1. Sa usa ka panaksan nga stainless steel, ibutang sa ibabaw sa usa ka kolon sa Nagabukal nga tubig, gibunalan ang mga itlog,
- nagluto nga tinapay alang sa tarta nga adunay diyametro nga 22 cm - 1 Piece
- dagko nga mga itlog - 3 ka buok
- bag-ong gipuga nga lemon juice - 1/3 nga tasa
- puti nga asukal - 3/4 Mga tasa
- unsalted butter, temperatura sa lawak - 4 ka butang. cuchara (15 g)
- lemon nga panit - 1 st. usa ka kutsara
1. Sa usa ka panaksan nga stainless steel, ibutang sa ibabaw sa usa ka kolon sa Nagabukal nga tubig, latigo ang mga itlog, asukar ug lemon juice. Magluto, whisking (aron mapugngan ang pagsagol gikan sa rolling) hangtud nga ang timpla moluspad ug magpapilit. Ang sagol sama sa sambog nga Dutch o sour cream, ang thermometer kinahanglan magpakita sa temperatura nga 71 degrees. Kini magdala kanimo mga 10 minutos. 2. Kuhaa ang mantsa gikan sa kalayo ug palta diha-diha dayon pinaagi sa usa ka pino nga strainer. Ang mantikilya giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso ug dayon gidugang ngadto sa usa ka mainit nga sagol. Gipildi hangtud natunaw ang lana. Idugang ang lemon zest, pagtabon sa panaksan sa usa ka taklob o sa usa ka plastic wrap ug tugoti nga pabugnawon ang temperatura sa lawak. Ang polyethylene film magpugong sa pagtukod sa tinapay sa ibabaw sa ibabaw sa cream. Ang sagol nga lemon mamahimong mas dasok kon kini mobugnaw. 3. Lubricate uban sa lemon cream ang linuto nga tinapay alang sa tart. Pagdibuho sa torta kon gusto nga adunay whipped cream ug mga fresh berries, putlon ngadto sa gagmay nga mga bahin ug alagaran.
Pagkaon: 6-8