Pasta sa sarsa sa Bolognese Daghang mga tawo sa mas tigulang nga kaliwatan nga adunay pulong nga "Paste" adunay usa lamang ka asosasyon: usa ka homogenous, thick, creamy. Pananglitan - toothpaste. Labaw pa kay sa mga batan-on ug gani ang mga bata nahibal-an gayud nga ang pasta usa ka dako nga pasta sa Italyano, nga gigamit, ingon nga usa ka lagda, nga adunay lainlaing mga sarsa. Sa kinatibuk-an, ang lutu nga Italyano gihigugma ug gisagop sa atong nasud nga ang pizza, spaghetti, ug lasagna dugay na nga gikonsiderar nga ang atong mga native nga mga plato. Ang labing popular nga Italyano nga pinggan mahimong tukmang giisip nga usa ka spaghetti bolognese, o usa ka pasta nga adunay talagsaon nga tasty nga sarsa sa karne. Walay usa nga membro sa pamilya nga magdumili sa maong talagsaon nga panihapon o panihapon. Alang sa pasta, mahimo nimo gamiton ang pasta nga gihigugma sa imong pamilya. Mahimo ka usab nga magluto niini. Ang mga kamatis alang sa kini nga resipe kasagaran nga gigamit nga lata sa ilang kaugalingon nga duga, apan mahimo nimo nga makuha ug presko, pre-scalded ug gipanitan. Apan kini mao lamang kung ang tamates mga tam-is - maasim nga matang o dili mahimutang nga greenhouse nga kamatis alang sa niini nga pinggan dili angay. Pinaagi sa dalan, nga nakakat-on sa pag-andam sa niini nga salsahan, mahimo luwas nga pagkuha ug pag-andam lasagna.
Sagol:- Kalan-on nga puti 500 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Celery gamut 300 g
- Ang ahos 2 nga cloves
- Ang alak pula nga uga nga 200 ml
- Lana sa oliba 4 tbsp. l.
- Tomato Paste 2 tbsp. l.
- Tomato nga nagsul-ob og 800 ml
- Basil mamala 2 tsp.
- Oregano nga uga 1 tsp.
- Spaghetti 400 g
- Keso Parmesan 50 g
- Pepper itom nga yuta 2 pinch
- Salt 3 pinch
- Lakang 1 Aron paghimo sa spaghetti nga sarsa sa bolognese kinahanglan mo nga magkuha sa celery, carrot, sibuyas, ahos, pula nga alak, mga panakot ug pagsul-ob sa tomato - kini nga mga kamatis nga gipreserbar sa ilang kaugalingong duga (gipasa pinaagi sa usa ka grinder sa karne ug walay mga panakot).
- Lakang 2 Ang karne gihugasan, giputol sa mga piraso ug gilubid sa usa ka grinder sa karne.
- Lakang 3 Sa usa ka kutsara, init 2 ka kutsarang lana sa olibo ug fry sa mince hangtud sa mapula.
- Lakang 4 Celery, sibuyas, karot ug panit sa ahos ug maayong pagkaputol.
- Lakang 5 Sa usa ka dako nga frying pan o sa usa ka pan uban sa usa ka baga nga sa ubos, kainit 2-3 tablespoons sa lana sa oliba, ug unya fry sa mga utanon - celery, sibuyas, carrots ug ahos - 10 minutos aron ang sibuyas tin-aw.
- Lakang 6 Dayon dugangi ang sinangag nga karneng karne ngadto sa mga utanon - isagol ang tanan sa maayo.
- Lakang 7 Ibubo ang usa ka baso nga uga nga pula nga alak ug magluto hangtod nga mawala ang baho sa alkohol.
- Lakang 8 Pagdugang og 800 ml nga pagsul-ob sa tomato ug 2 ka kutsara nga tomato paste ngadto sa frying pan, pag-stir nga dad-on ngadto sa usa ka hubag.
- Lakang 9 Unya pagdugang 2 ka teaspoons sa uga nga basil (o mahimo makadugang sa usa ka hugpong nga sa maayong pagkabuhat nga tinadtad lab-as nga basil) ug 1 teaspoon sa uga nga oregano.
- Lakang 10 Dad-a ngadto sa usa ka hubag, sa pagdugang asin ug pepper sa pagtilaw. Magluto sa sarsa ilalom sa paglabaw sa ubos nga kainit sulod sa dili mokubos sa 2 ka oras, usahay usahay.
- Lakang 11 Lutoa ang spaghetti sumala sa mga instruksyon sa package.
- Lakang 12 Ibutang ang parmesan sa pinong grater.
- Lakang 13 Ibutang ang sarsa sa spaghetti, isablig ang tanan sa ibabaw sa Parmesan.