- Flour - 2 1/4 nga mga Talo
- Baking Powder - 2 Teaspoons
- Salt - 1/4 Teaspoon
- Cinnamon - 1 ka kutsarita
- Ground ginger - 1 ka kutsarita
- Mantikilya - 170 ka gramo
- Dark sugar - usa ka baso
- Itlog - 1 piraso
- Black treacle - 1/4 Glass
- Sugar powder - 1/2 nga tasa
Pag-mix sa harina, baking powder, asin, cinnamon, ground ginger, powdered sugar. Sa laing panaksan, isagol ang brown nga asukar ug mantekilya hangtod nga hapsay. Diha sa sinagol nga lana ug asukar, gipaila nato ang mga molasses. Naghugpong kami. Pag-mix hangtud nga ang gibug-aton nakuha na ang pagkamakanunayon sa cream. Karon anam-anam nga ipailaila sa atong harina sa cream, padayon sa pag-hudas sa tanan sa usa ka slow mixer. Ang harina gipaila sa gagmay nga mga bahin, aron kini parehas nga gisagol sa cream ug wala'y mga lumps. Sa diha nga ang harina ug ang cream parehason ang tanan - ang tanan, ang pastry nga minasa andam. Pinaagi sa paggamit sa usa ka igsusukat nga ladle gibahinbahin nato ang minasa ngadto sa mga bahin (gikan sa gipakita nga gidaghanon sa mga sagol - mga 10 ka bahin). Gikan sa mga resulta nga mga bahin sa pagsulay atong gilukot ang neat balls. Giduso namon ang bola sa asukar. Ipakatap ang atong mga bola sa tray nga linuto sa kalaha. Ayaw ibutang kini nga hugot kaayo - ang minasa magdugang sa gidak-on panahon sa pagluto. Gamita ang mga bola sa mga bola, nga maghatag kanila sa porma sa flat nga mga tinapay. Magaluto alang sa 10-12 minutos sa 190 degrees. Paglingaw ug pag-alagad. Andam na ang cookie! :)
Pagkaon: 5-6