Giunsa sa atong mga genes ang hinungdan nga kita mag-overeat ug unsa ang buhaton niini

Adunay ang ingon nga usa ka teoriya, nga labi nga giila sa mga antropologo, mao ang teoriya sa kamapuslanon nga pagpundok. Ang pamaagi nga miabut ang among mga katigulangan, tungod ang pagpundok mismo dili usa ka epektibo nga butang. Ilabi na ang pagpangayam kung gikinahanglan alang sa usa ka tawo nga modagan sa dugay nga panahon.

Ang buluhaton alang sa among mga katigulangan yano ra: sa paggasto sa pinakaubos nga enerhiya ug pagkuha sa labing kaloriya, ang pinakadaghang pagkaon. Kini nga baruganan nga atong makita ang hapit tanan nga mga hayop - makakuha og kusog kutob sa mahimo ug unya mahulog ug magpahayahay. Ang among utok ug ang among mga gene naghupot sa sama nga mga tinguha, apan ang among palibot nakapausab pag-ayo sa miaging duha ka gatos ka tuig. Karon kinahanglan nga ablihan nato ang refrigerator o moadto sa tindahan aron makakuha og pagkaon. Dili kinahanglan nga maglakaw ka sulod sa kalasangan o mosulay sa pagdakop o pagpangita sa usa ka tawo.

Giunsa sa atong mga genes nga hinungdan nga kita mag-overeat

Nausab na ang kalikopan, ug ang pag-uswag nga nag-aghat sa dihang nakita nato ang sobra ka energetic nga pagkaon, ilabi na kon kini kombinasyon sa mga carbohydrate ug mga tambal - nagpabilin. Gikuha nato ang internal nga signal aron makakaon kutob sa mahimo, tungod kay sa lebel sa selula, sa gene level, wala kita'y pagsalig nga ugma kita adunay sama nga kantidad sa pagkaon. Mao nga ang mga antropologo ug mga tawo nga nagsulat mahitungod sa nutrisyon sa termino sa genetics ug sa atong mga predispositions, nagtuo nga ang sobra nga katambok mao ang kalampusan sa ebolusyon. Nga mao, ginabuhat sa tawo ang iyang giprograma nga buhaton sulod sa liboan ka tuig nga ebolusyon. Ang among genetic nga ebolusyon wala makadangat sa mga kausaban sa gawas nga palibot nga nahitabo sa katapusang 200-300 ka tuig, sa dihang ang pagkaon miabut sa kadagaya ug sa kalibutan wala na'y gigutom nga mga tawo, apan ang mga tawo nga nag-antos sa sobrang timbang ug sobra nga katambok. Mga duha ka tuig na ang milabay, ang akong bana ug ako didto sa Argentina, nga naglayag sa barko ngadto sa mga isla, diin mga 8 ka libo ka tuig ang milabay didto nagpuyo ang mga lokal nga tribo.

Wala'y mga pinuy-anan ug walay bisan unsa, gawas sa barko, dili makaabut didto. Natagamtam sa usa sa mga lokal nga mga isla, nga nagtan-aw sa palibot, imong nasabtan nga walay bisan unsa nga pagkolekta. Kini siguradong dili usa ka supermarket!. Motubo ang pipila nga mga dandelion, berry, nga dili gayud matam-is. Posible nga mangayam sa bugnaw nga dagat ug ang mga tribo mokaon og daghan nga tinipik nga tambok, nga mao ang nag-unang tinubdan sa enerhiya ug nutrisyon. Sa dihang walay tambok nga seal, ang mga lokal nga mga tawo nagkaon og mga uhong nga nagtubo sa mga kahoy, nga pinaagi sa mga kaloriya ug carbohydrates mahimong "walay sulod." Nga mao, ang pagkaon aron sa pagpuno sa tiyan. Ang pagpuasa mao ang naandan, ug dili usa ka talagsaon nga eksepsiyon, ingon nga kini karon sa modernong katilingban. Sa diha nga imong gitan-aw ang ingon nga kalikopan moabut dayon ang hunahuna: Siyempre, kung kita gikan niini, dili kini katingad-an nga sa diha nga kita makakita sa usa ka butang nga matam-is, maanindot, tasty, unya dayon kita magsugod sa pagdasig nga kan-on kini. Sa usa ka bahin, ang emosyonal nga buhat aron mawagtang ang mga pagbati sa pagkaon nga kinahanglan natong buhaton mao ang pagtrabaho uban sa mga kahadlok nga anaa sa unahan ug mga pagdasig nga makontrol nimo sa higayon nga ang utok sa hunahuna mahitabo ug ang panimuot, ang lohikal nga hunahuna pag-atras. Mahitabo kini kung gikapoy ka, sa dihang makasinati ka og tensiyon o kung ang pamilyar na kaayo ang pamilyar nga ang sumbanan nagpadayon-kalit lang nga anaa ka sa proseso sa paghimo sa usa ka butang nga dili nimo gusto nga buhaton, ug naamgohan nimo kini sa diha nga ang proseso nagsugod na. Dili kini imong kasaypanan, dili kini usa ka kapakyasan sa determinasyon, kini ang mga gene, ang ebolusyon nga anaa kanimo alang sa kaluwasan ug nga imong nadawat isip gasa gikan sa imong mga katigulangan.

Ang panginahanglan alang sa nagkadaiyang lami

Ang ikaduha nga importante kaayo nga punto mao ang genetically inherent nga tinguha alang sa nagkadaiyang mga lami. Ngano? Tungod kay mas sayo alang sa atong mga katigulangan kini ang bugtong katabang sa pagkuha og igo nga pagsubay nga mga elemento. Ang teoretikal nga kahibalo wala. Ang among mga katigulangan dili makahimo sa pag-abli sa libro ug pagbasa sa tanan nga gikinahanglan nila sa Vitamin A, B ug C. Sila makasalig lamang sa internal nga mga tinguha. Aduna pa kitay "internal detector", nga nagpugos kanato sa pagkab-ot sa nagkalainlaing mga lami nga makapadasig sa lami. Alang sa among mga katigulangan, kini nga kinaiya wala lamang naghatag og oportunidad nga maangkon ang tanang mga elemento sa pagsubay, apan nakatabang usab nga malikayan ang usa ka dako nga overload sa pipila ka mga toxins. Daghang mga tanum nga ilang nakolekta adunay mapuslanon nga mga butang, apan ang uban makadaot ug usahay makahilo. Pananglitan, kung atong tan-awon ang kadaghanan sa mga legumes o daghan nga mga lugas-sila adunay mga toxins nga, kon dili kita mahumok sa husto nga paagi, makadaut sa mga tinai, makahimo sa dugang nga pagkalabaw sa tinai. Karon nahibal-an na nato kini. Ang among mga katigulangan wala mahibalo bahin niini. Busa, kini nga tinguha alang sa nagkalainlaing mga lami nakatabang kanila sa paglikay sa kamatuoran nga ang lawas napuno sa makahilo nga mga substansiya.

Unsa ang nausab sa palibot sukad niadto?

Magsugod kita sa maayo

• Una pa niana, ang among mga katigulangan nagkaon og mga 20 gramos nga asukal sa usa ka tuig. Karon nagkaon kita 53 sa usa ka adlaw. 53 gramos sa usa ka adlaw! Kini kung imong giisip ang asukar gikan sa prutas. Kana mao, karon aduna kitay usa ka adlaw-adlaw nga pamatasan sa Western nga labaw sa 3 ka beses nga gigamit sa mga tawo sa sayo pa sa tuig. Tungod niini nga ang atong hormonal nga tubag sa pagkaon wala mapasibo sa maong pagkonsumo ug kita dali nga makaangkon og timbang.
• Adunay daghan kaayo nga mga pagkaon. Ang mga tawo mokaon ug mga 200 ka lainlaing pagkaon, kadaghanan mga tanom sa usa ka adlaw. Karon kita adunay 20-30 nga mga tanum sa atong pagkaon: ubay-ubay nga mga matang sa cabbage, patatas, apan halos dili ihalas nga mga tanum. Busa, kita karon kulang sa mga tinubdan sa daghang mga microelements. Usa sa mga hinungdan niini - ang mga umahan ug mga tanum dili mapuslanon nga motubo sa gagmay nga mga higdaanan, mas maayo alang kanila nga magtanom og tibuok nga kaumahan sa mga carrots, ug tungod niini ang pagpili sa mga lagutmon limitado kaayo. Pananglitan, sa Peru, adunay 2.5 ka libo nga matang sa patatas. Apan sa Peru walay global nga pang-agrikultural nga tanum, adunay pamilya lamang ang pamilya. Kini sa usa ka bahin usa ka ekonomikanhon nga sayop sa gobyerno, sa laing bahin kini nagtugot sa pagpreserbar sa ingon nga nagkadaiyang matang.
• Ang mga tawo migahin og dugang nga oras sa dalan, dugang nga gipatugtog, ang palibut dili kaayo mahugawan, adunay mas daghang kinabuhi nga komunikasyon, dugang nga pisikal nga kalihokan, ug adunay mga natural nga adlaw ug matag-panahon nga mga siklo. Kon magbilin ka og usa ka gamay gikan sa siyudad o sa usa ka nasud diin hangtud karon ikaw sa kasagaran magwagtang sa kahayag, imong mabati nga dali kaayong makamata sa kaadlawon, tungod kay nahikatulog ka hapit dayon, tungod kay kini mingitngit.
• Diyutay ang pag-access sa pagkaon, apan adunay daghang minerales, bitamina sa pagkaon. Karon ang gidaghanon sa pagsubay sa mga elemento sa mga produkto nagkagamay pag-ayo, tungod kay ang yuta sa kadaghanan sa mga rehiyon grabeng nahutdan.
• Adunay daghan pang bakterya ug hugaw. Karon ang sanitasyon dako kaayo nga makaapekto sa atong mga tanom ug makapaluya niini. Sa usa ka bahin, kami adunay lig-on nga medisina, sa uban nga mga mahuyang immunity. .
• Diha sa pagkaon ang mga 100 ka gramo nga fiber matag adlaw ug daghan nga omega-3 sa ihalas nga sinugdanan. Karon usa ka daghan nga tinghunlak nga 6 ug diyutay kaayo nga mga tawo adunay sobra sa 15 ka gramo nga fiber matag adlaw.

Giunsa pagbag-o ang tanan?

Ang sanitasyon, pasteurisasyon mopatay sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga bakterya, kini makita gikan sa kalainan sa gidaghanon sa mga bakterya nga anaa sa atong katigulangan ug unsa ka daghan ang nagpabilin uban kanato. Ang relasyon nausab ug ang mga komunidad (mga pamilya) nagkagamay. Adunay dugang nga asukal, giputli nga harina ang mitungha, mas diyutay nga pagsubay sa mga elemento sa pagkaon, dugang nga pag-abut sa walay sulod ug dili maayo nga pagkaon. Ang mga siklo sa adlaw ug mga panahon hingpit nga natumba. Gikonsumo namo ang gamay nga fiber, mas ubos ang katalagman (gikan sa 100 gramos ngadto sa 15). Dili kaayo pisikal nga paningkamot sa hangin, mas daghan nga omega-6, nga naglangkob sa mas makapahubag nga epekto kay sa anti-inflammatory, nga nagmugna sa omega-3. Ang polusyon sa palibot, tensiyon, kakulang sa dula ug kasayuran sa kasayuran. Ang tanan nga kini modala ngadto sa usa ka imbalance sa hapit tanan nga mga sistema sa lawas. Nga mao, bisan kon imong nahibal-an pag-ayo unsay buhaton, nan ang paghimo niini sa kasamtangan nga kahimtang mas lisud. Ang kalikupan wala mosuporta kanato sa paagi nga gigamit niini, tungod kay sa sayo nga kini nga pagpili nahimo nga literal nga awtomatiko. Tungod niini, ang malala nga mga sakit, depresyon, sobra nga timbang, diabetes, ug pangandoy alang sa mga produkto nga dili natural alang kanato. Sa di pa dugay nga katuigan, ang daku nga microelements nausab. Human sa Ikaduhang Gubat sa Kalibutan sa mga Estado, sa dihang ang pagpanguma sa kadaghanan nagsugod nga aktibo, sa dihang ang mga umahan nahimong dako, kay sa mga kaumahan sa pamilya, sukad sa 1950 nahibaw-an nga ang kadaghan sa mga elemento sa pagsubay nag-usab tungod sa pagkahanaw sa yuta, samtang ang porsiyento sa asukal nga sulod dugang nga nadugangan (sugar nga dili lamang sa mga prutas, apan usab sa lagutmon). Kon kita motan-aw sa calcium, ang calcium mikunhod sa 27% sa mga tuig 1950 ug 1999, iron 37%, bitamina C sa 30%, bitamina A sa 20%, potassium sa 14%. Kung tan-awon kung unsa ang 50 ka tuig na ang milabay, karon, aron makuha ang mga elemento nga gisubay sa atong mga lola (duha lang ka henerasyon ang milabay) gikan sa usa ka orange, karon ang usa ka tawo kinahanglan nga mokaon sa walo ka mga dalandan. Nga mao, kita adunay daghang asukar ug diyutay ra kaayo nga mga elemento. Ug kini mao kini nga kusganong naglihok sa kagutom sa pagkaon, sa kagutom nga maoy responsable sa saturation, tungod kay wala kita'y mga micronutrients. Kon imong itandi ang produksyon sa industriya sa mga prutas ug mga utanon nga adunay ihalas nga mga prutas ug mga utanon, ang kalainan sa sulod sa pagsubay sa elemento tali sa ihalas nga mansanas ug mansanas, nga gipalit sa supermarket - 47000%. Kini tungod sa kalainan sa microelements ug minerales sa yuta. Dili ako usa ka supporter sa superfoods, apan sa dihang akong gitan-aw ang mga datos, akong nasabtan kung unsa ka mahinungdanon nga ang pagkaon puno sa mga microelements, tungod kay ang dasok nga mga elemento sa pagsubay nahulog na sa milabay nga 50-100 ka tuig. Mao nga, kung atong tan-awon ang kinatibuk-ang mga timailhan, nahimo nga 70% sa populasyon ang kulang sa magnesium. Ug kini, dili katingad-an. Tungod kay kon dili nato tuyo nga sulayan kining kakulangan pinaagi sa pagkaon, nan dili kini lisud nga buhaton kini nga tinuyo.

Mga rekomendasyon:

• Kung mahimo, pangitaa ang usa ka mag-uuma, pangitaa ang usa ka tawo nga imong gisaligan, nga wala'y umahan sa industriya.
• Hatagi usab og pagtagad kon giunsa nimo pagtipig ang mga produkto. Tungod kay alang sa usa ka semana nga spinach, pananglitan, nga nahimutang sa refrigerator, nawala ang usa ka dako nga kantidad sa pagsubay nga mga elemento. Adunay mga espesyal nga mga pakete nga makatabang sa paghupot sa kahamugaway.
• Sulayi nga paliton ang seasonal nga mga prutas ug mga utanon ug mas maayo nga motubo sa imong dapit.
• Importante ang pamaagi sa pagluto. Ang pamaagi sa pagluto adunay kusog nga epekto sa bioavailability sa microelements. Kung mahimo, ang rasyon dili kinahanglan nga adunay mga sinunog nga mga produkto, tungod kay kung adunay butang nga masunog, ilabi na ang karne, kini mas daghan ang pagpuno sa tiyan kay sa pagkuha sa mapuslanon nga micronutrients.
• Tukud nga maghipos sa mga lana ug mga nut. Sila dato kaayo sa pagsubay sa mga elemento, apan kung ang mga lana gitipigan sa mga botelya nga suga, kung ang mga nuts dili gitipigan sa refrigerator, nan lagmit nga ang epekto mahimong negatibo, tungod kay kini yano lamang nga gubot ug nagkadaut. Ang mga lana ma-decompose, mo-oxidize ug walay mapuslanon niini.

Palihug, pangutan-a ang imong kaugalingon - nganong o unsa man ang akong gikaon? Tungod kay kini makatino kung unsa pa ug kung unsa ang imong pagkaon. Kon mokaon ka aron makatagbaw sa kagutom, mahimo nimong matagbaw ang imong kagutom ug usa ka butang nga layo ra kaayo sa pagkaon, pananglitan, mga snicker. Ug kung ikaw mokaon aron sa pagpadayon sa kusog, aron makabaton og maayong pagbati, aron imong makita ang imong gusto, kini maka-impluwensya sa imong gipili nga mga produkto ug giunsa ug unsay imong giandam. Kung gusto nimong mahibal-an kung unsaon pagpadayon ang imong lawas sa atong modernong kalibutan ug pagbati sa pinakamaayo nga paagi, nan adunay usa ka talagsaon nga oportunidad nga moagi sa pito ka adlaw nga programa sa pagkaamgo sa nutrisyon "Rainbow on a plate" libre. Ang tanyag naggamit sa usa ka mubo nga panahon. Mahimong magparehistro dinhi.