Sa adlaw-adlaw nga kinabuhi, sa lamesa sa panihapon, sa kasagaran adunay nagkalainlain nga mga tasa ug mga plato nga dili motakdo sa usag usa sa kolor ug gidak-on. Apan kon ang mga bisita moabut kanato, gusto kong makakuha og serbisyo sa pamilya gikan sa mga bin, diin ang tanan nga mga butang anaa sa sama nga estilo. Ug dayon ang naandan nga pagkaon nahimong usa ka matahum nga seremonya.
Ang kasaysayan sa pag-alagad sa lamesa sa festive gikan sa kakaraanan sa atong mga adlaw nagsugod mga 2000 ka tuig ang milabay. Kini sa sinugdanan sa modernong mga panahon nga ang mga Inimbento sa China nga porselana. Ganahan kaayo sila nga mokaon sa mga lutoonan sa pagluto, nagserbe sa mga puti nga puti nga mga pinggan, puno sa mitolohikanhon o matag adlaw nga mga talan-awon. Ug samtang nagsabsab sa tsa gikan sa elegante nga mahuyang nga mga tasa. Sulod sa dugay nga panahon ilang gitago sa mga silingan ang misteryo sa china. Sa karaang Ehipto ug Mesopotamia naghunahuna usab ang paghimo sa mga produkto sa seramik nga puno sa glaze. Apan sila, lagmit, nagpahinumdom sa modernong faience. Aron kini mahimo, gigamit ang samang materyales sama sa paghimo sa porselana, ug susama nga teknolohiya. Ang kalainan mao lamang ang ratio sa mga component.
Sa Europe, sa Sidlakan nga sekreto sa dugay nga panahon walay usa nga labi nga interesado. Ang mga pinggan ginama sa yutang kulonon, kahoy, metal. Sa Edad Medya, ang kasagaran nga mga tawo nagpakig-ambit sa kasagaran nga mga panaksan, nga gikan diin ang tibuok pamilya mikaon. Usahay ang pagpuli sa mga plato - bisan ang mga adunahan - nag-alagad sa dagko nga mga hiwa sa pan. Kasagaran sila magbutang og baga nga pagkaon ug mga piraso sa karne. Apan sa Renaissance sa lig-on nga mga balay, nagkadaghang makita ang tagsa nga mga palid diha sa mga lamesa. Kusog nga napalambo ug ang pagprodyus sa mga arte nga ceramics. Ilabi na nga gisulayan ang mga Italyano, nga giinspirar sa mga buhat sa Moro nga mga agalon, nga nagtabon sa mga produkto nga ceramic nga adunay glaze sa lata.
Ug sa ika-17 ug ika-18 nga siglo, tungod sa pagkaplag sa bag-ong mga ruta sa dagat, ang mga exotic nga ilimnon nagpakita sa Europa: tsa, kape, kakaw. Nagkinahanglan sila og mga espesyal nga mga gamit: elegante nga mga tasa, mga saucer ug teapots. Ang mga magpapatigayon dali nga mikuha sa bililhong porselana gikan sa silangang mga nasud ug gibaligya kini sa Europe alang sa dakung salapi. Ang mga magtatambag sa katahum nakahibalo dayon kung unsa ka dako ang pagdayeg sa panihapon alang sa mga artistikong butang gikan niini nga materyal. Ug, sa katapusan, gusto nila nga buhaton kini sa ilang kaugalingon.
Sa dihang gidapit sa Elector of Saxony Augustus Strong sa iyang serbisyo ang chemist Johann Betger. Kini nga chemist misaad sa pagbukas sa usa ka paagi sa paghimo sa bulawan. Ang mountain-alchemist wala nakakat-on sa pagkuha niini nga metal. Apan, sa pagsunod sa panig-ingnan sa mga Intsik, siya adunay usa ka resipe alang sa paghimo sa porselana gikan sa kaolin. Ang Kaolin usa ka plastik nga puti nga yutang kolonon, diin gidugang feldspar nga adunay puti nga mika, maingon man ang quartz o balas.
Kinahanglan akong isulti nga ang sidlakan nga sidlakan dili kaayo bililhon kay sa bulawan. Si August Strong dali nga nakaamgo kung unsa ang ginansya nga gihatag niini nga imbensyon. Ug sa tuig 1710 nagmando nga magtukod ubos sa pabrika sa porselana sa Dresden Meissen, nga sa wala madugay nabantog. Sa sinugdanan, ang mga artist sa Saxon nagpintal sa mga produkto sa estilo sa oriental. Apan sa hinay-hinay nagsugod sila sa pag-adorno uban ang nagkalain-lain nga mga dayandayan ug mga hulagway - mga talan-awon, mga hunting nga mga eksena ug uban pang mga katahum. Bililhon kaayo kining mga obra maestra! Apan ang panginahanglan alang kanila dako kaayo. Ang mga kliyente nga adunahan, lakip ang mga monarko gikan sa tibuok Uropa, nagmando nga dili mga indibidwal nga mga butang, apan tibuok nga mga pundok alang sa daghang mga tawo. Nagkalainlaing mga dining room, tsaa, kape. Busa adunay usa ka tradisyon nga mag-alagad sa mga lamesa sa samang estilo. Pinaagi sa dalan, sa Russia ang kinadak-ang koleksyon sa Meissen porselana nakolekta ni Count Sheremetev. Mahimo nimo kini makita sa Museum of Ceramics sa Kuskovo Estate.
Sa France, sa kasamtangan, ang mga eksperimento usab hingpit nga giatubang. Sukad pa sa ika-16 nga siglo, gisaysay ni Saint-Porscher kon unsaon paghimo sa faience, pagsundog sa Italyano nga mga keramik. Sa pagkatinuod, usa ka gamay nga faience sa Pranses ngadto kaniya ug gigamit sa ngalan sa lungsod sa Faenza sa Italya. Apan tungod niini nga kalampusan ang mga lokal nga artesano wala mohunong. Ug isip resulta sa maalamong pagmaniobra sa balas, saltpetre, soda ug gypsum niadtong 1738, nakuha ang gitawag nga soft soft porselana. Ang Clay sa sulod niini hapit wala pa, busa kini mas labaw pa nga "transparent", kay sa lig-on, ug dili puti, ug cream. Ang mga produkto nga Sevres nga pabrika (gisud-an, sa siyudad sa Sevres) malampuson nga nakigkompetensiya sa mga Intsik ug Saxon. Ug dili lamang tungod sa kalidad niini, kondili tungod usab sa talagsaon nga disenyo niini. Ang mga Pranses nga mga agalon naghimo og mga hugpong sa nagkalain-lain nga porma ug kolor. Pananglitan, ang plato sama sa dahon sa ubas. Saucema - melon. Sugar bowl - cauliflower. Ang usa ka teapot usa ka pinya!
Sa XVI-XVII nga mga siglo. Ang kalampusan sa paghimo sa faience naghimo sa Dutch. Ang mga pabrika sa Delft nakahimo og daghan nga barato nga mga pinggan. Ug sa hinay-hinay kini nga mga seramika nahimong popular sa mga tawo nga adunay aberids nga kinitaan. Apan bisan unsa pa ka mahal kon itandi sa iyang porsyon nga porselana, ang panginahanglan alang kanila wala gihapon mikunhod. Human sa tanan, gipakita nila ang kaayohan ug taas nga posisyon sa mga tag-iya. Ang mga pabrika sa porcelain nagpakita sa matag usa sa Europe. Ang Rusya wala mahilayo sa likod sa mga kauban sa Kasadpan. Kutob sa 1746, nadiskubre sa chemist-siyentipiko nga si Dmitry Ivanovich Vinogradov ang gimahal nga teknolohiya. Ang Lomonosov Porcelain Factory, nga gitukod pinaagi sa mando ni Empress Elizabeth Petrovna, nahimong usa ka takus nga kaatbang sa mga negosyo sa Uropa. Sa wala pa ang rebolusyon, siya anaa sa harianong kabtangan ug ilabi na naglambo ubos sa Catherine the Great. Siya madagayaong nagmando sa seremonyal nga mga set, ug ang uban kanila giisip nga usa ka libo nga mga butang! Ug sa XIX nga siglo adunay daghang gagmay nga mga tanum - labi na sa rehiyon sa Gzhel.
Sa tunga-tunga sa XIX nga siglo, ang mga lut-od sa mga lamesa sa mga dato nga mga balay sa Europe nagkadako hangtud sa kinutoban. Sa wala pa ang matag bisita sa panyo, adunay, sama sa parada, daghan nga mga plato alang sa mga snacks, una, ikaduha, salad, panam-is, prutas. Dili kini pag-ihap sa tanan nga matang sa oiler lata, jam jar, mga panaksan sa asukar, mga milkmaid, mga tasa, mga panaksan sa prutas, mga bukag alang sa mga tam-is.
Morag wala nay lain nga imbento ... ang tanan naimbento! Apan bisan sa atong kapanahonan ang pag-alagad nagpadayon nga milambo. Sa tinuud, salamat sa mga restaurateurs, kinsa gusto nga mapasidunggan ang pagpresentar sa pagkaon sa ilang mga chef. Ilang gipaila ang gitawag nga assiette de presentation - usa ka dako nga plato "alang sa pag-alagad", nga adunay usa ka matahum nga pinintur nga ngilit, diin ang mga plato nga adunay una ug ikaduha nga mga pinggan ibutang. Gisulti usab sa mga Restaurateurs ang ideya nga ang tanan nga mga butang kinahanglan nga "docked", dali nga gitipigan. Kon sila semento nga gisal-ot sa usag usa, nan dili kaayo ang higayon nga mabungkag kini kon magdala ka sa usa ka bukid nga mga plato sa imong mga kamot. Ug, dugang pa, ang mga inila nga tigdesinyo sa kasagaran nagtrabaho sa pagpakita sa modernong mga serbisyo. Human sa tanan, bisan ang labing pamilyar nga mga pinggan mahimo nga dili lamang usa ka sudlanan alang sa pagkaon ug mga ilimnon, apan usa usab ka arte nga butang! Kini nga sugilanon sa paghimo sa lamesa sama sa pagpahinumdom nga bisan ang labing lamian nga pinggan mahimong mas lamian kon ang lamesa gidayandayanan og maluho nga mga pinggan.
Sukad niadtong panahona ang pag-alagad nga nahimo nga nahimong mga sugilanon miabot kanato:
- "Pag-alagad uban sa usa ka berdeng baki", gidisenyo alang sa 50 ka mga tawo ug adunay 994 ka mga butang. Gihimo kini sa Ingles nga pabrika nga Wedgwood alang sa Catherine the Great ug karon gibutang sa Hermitage, sa St. Petersburg. Ang tanan nga mga produkto gidayandayanan sa nagkalain-laing mga landscapes, aron ang rayna ug ang iyang mga kauban magdayeg sa mga kalasangan, kaumahan ug mga palasyo sa nasud sa England. Pinaagi niini, kining tanang katahum nakaluwas sa duha ka pagbakwit: sa 1917 ug 1945.
- Ang "Swan service" ni Kendler gihimo sa ika-18 nga siglo sa Meissen Manufactory ug adunay 2200 nga mga butang nga porselana. Ginapadaygan nila ang mga imahen nga hinay-hinay sa tanang matang sa mga linalang nga nagpuyo sa elemento sa tubig.
- "Ang pag-alagad ni Reyna Victoria", nga gimugna sa pabrika nga Herend, ginganlan sunod sa British Queen. Sukad sa panahon sa World Exhibition niadtong 1851 nahingangha siya sa iyang yano nga drowing sa mga fluffy butterflies.
- Ang labing inila nga mga hugpong sa porselana sa Russia - "Guryevsky" ("Russian") - gihimo sa sinugdanan sa XIX nga siglo. Karon ang kadaghanan niini gitipigan sa Peterhof. Ginganlan kini alang sa earl sa DA. Si Guryeva, ubos sa iyang pagpangulo sa pagpangulo gipailalom. Ang pag-alagad gidayandayan sa gagmay nga mga panapton nga gihimo sumala sa mga kinulit ug lithograph nga naghulagway sa dagway ug mga kostumbre sa mga katawhan sa Russia. Ug nakuha usab ang mga panglantaw sa lainlaing mga siyudad ug ang tanan nga matang sa mga talan-awon sa genre.