- Underarms - 500 Gramos
- Wheat Flour - 1 Art. usa ka kutsara
- Mantikilya - 1 Art. usa ka kutsara
- Cream - 1 baso
- Salt - To taste
- Pagsagol sa mga sili - Sa pagtilaw
- Nutmeg - Sa pagtilaw
- Grated keso - 100 ka gramo
Pag-andam sa julienne gikan sa podberezovikov sa balay dili lisud. Ang nag-unang butang mao nga ang mga uhong ang kalidad - dili maayo ang mga pinatuyong ug wormy nga mga espesyo alang niini nga pinggan. Aw, siyempre, importante ang mga utensil. Aron maseguro nga ang mga uhong maayo nga matumog sa sarsa, samtang nagpreserbar sa pagkauyon niini ug sa delicate delicate nga lami, gikinahanglan ang pag-andam sa julienne sa mga muffin - espesyal nga kainit nga may resistensya nga mga saucepans. Ang dugay nga pagdumala sa lubi naghimo niini nga komportable sa pagdumala, ug sila nindot tan-awon sa lamesa. Busa, nagpadayon kami. Usa ka yano nga resipe alang sa julienne gikan sa birch barkers: 1. Eau de virginia sa hingpit nga pagligo, panit ug hugasan ang bug-os sa Nagabukal nga tubig hangtud sa tunga nga linuto. 2. Guntinga ngadto sa nipis nga mga hiwa ug ibutang sa usa ka maayo nga naandan nga kainit nga frying pan sa utanon nga lana, kanunay nga pagpalihok. 3. Ibutang sa usa ka panaksan, gaan nga asin. 4. Himoa nga ang sarsa: isablig ang harina sa mantikilya, hinay-hinay ibubo ang cream ngadto sa skillet, idugang ang asin, idugang ang mga panakot ug, padayon nga pagpalihok, dad-a sa pagka-konsumo sa mansanas nga sour cream. 5. Ibutang ang mga uhong sa mga botelya sa lubi. 6. Ibubo ang sarsa - aron ang mga uhong gamay nga natabonan. 7. Isablig sa grated nga keso. 8. Ibutang ang cocotte nga walay lids sa usa ka preheated hudno sa 150-180 ° C. 9. Pagluto hangtud maporma ang bulawan nga natunaw nga tinapay. Ang pag-alagad sa julienne gikan sa panit sa birch kinahanglan nga mainit, sa dili pa ang main nga karne o isda nga isda. Kokotnitsy, sumala sa estriktong mga canon sa pag-alagad, kinahanglang isul-ob nimo ang usa ka dako nga plato o pinggan, gitabonan sa usa ka panyo (siyempre, panapton). Diha sa mga gunitanan sa mga kokotnits nagbutang ang mga espesyal nga papel nga tubo, nga gitawag og papillotki, apan mahimo kining pulihan sa tanan nga pareho nga napkin, kini lamang nga panahon, ang kasagaran, papel. Usa ka hingpit nga dugang sa julien, nga, sa laing bahin, gikaon sa tsa, ug bisan kape nga kutsara, - toast gikan sa puti nga tinapay.
Pagkaon: 6