- harina - 2 1/2 Mga tasa (sangkap alang sa minasa)
- itlog - 1 piraso
- asin - 1 teaspoon
- tubig - 1 baso (init)
- karne - 2 kg (sangkap alang sa pagpuno sa karne)
- bombilya - 4 ka piraso
- itom nga pepper - 1/2 teaspoonfuls
- cumin - 1 teaspoon
- asin - 1 teaspoon
- patatas - 1 piraso
- diyutay nga oliba - 2 nga mga butang. kutsara
Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang mga uga nga sagol alang sa minasa. Himoa nga usa nga nagkalalom sa tunga-tunga ug ibubo mainit nga tubig, add 1 itlog. Pag-apil sulod sa 5-6 ka minuto. Pagtabon sa minasa uban sa usa ka pelikula ug tugoti nga mobarug sulod sa 10-20 ka minutos. Giputol namon ang karne ngadto sa gagmay nga mga piraso. Mahimo usab nimo gamiton ang galingan nga karne aron makagama ang karne. Guntinga ang sibuyas. Idugang ang mga panakot. Idugang ang mantekilya ug isagol ang sibuyas ug karne nga maayo. Andam na ang pagpuno. Posible nga makadugang sa maayong pagkagiskis nga mga patatas, apan kini dili usa ka obligasyon nga lakang. Paligira ang minasa. Isablig ang harina aron dili maka-block. Piloa sa usa ka taas nga lapad nga lab-as. Guntinga ngadto sa mga kwadro ... ... ug ibahin ngadto sa usa ka rektanggulo. Ibutang ang pagpuno sa mga rektanggulo sa minasa. Pagsilyo sa mga eskina sa upat ka kilid. Ania kung unsa ang mahitabo: Dad-a ang tubig sa usa ka dobleng boiler sa usa ka hubag. Ibutang ang mga mantel sa usa ka multi-level steamer. Magluto alang sa 45 minutos. Andam na ang pinggan! Panahon sa black pepper ug sour cream. Pagkaon!
Pagkaon: 8-10