Sarsa gikan sa prunes ug mapait nga tsokolate

Talagsaon nga sarsa Usa ka ngalan sa kini nga sarsa nakapahayag na nga ang lami sa niini nga pinggan talagsaon ug maluho. Kini nga sarsa maayo kaayo sa mga panam-is ug mga pinggan nga adunay medyo neyutral nga lami - curd casseroles ug soufflé, rice puddings. Ang mga prun kinahanglan nga kuhaon nga walay mga gahong, kini mokabat og mga 8 ka piraso. Kon ang mga prunes lisud, nan kini kinahanglan nga matumog sa tubig nga nagabukal alang sa paghumok. Ang humok nga prun kinahanglan nga hugasan ug hugasan. Ang tsokolate nagkinahanglan sa usa ka ngitngit, labing diyutay nga adunay 60% nga kaundan sa kakaw. Gigamit nako ang Georgian Saperavi nga bino. Aron sa pagpalambo sa palatability sa proseso sa evaporation sa vino, posible nga sa pagdugang sa usa ka orange panit cut uban sa usa ka kutsilyo (nga walay paghikap sa puti nga bahin), nan ang panit kinahanglan nga gikuha. Human sa pag-alisngaw, ang bino ug asukar kinahanglan nga adunay usa ka flowable, apan dili usa ka viscous nga estraktura. Kini mao ang mas maayo nga mobiya sa vino lunsay, ang mabaga nga.

Talagsaon nga sarsa Usa ka ngalan sa kini nga sarsa nakapahayag na nga ang lami sa niini nga pinggan talagsaon ug maluho. Kini nga sarsa maayo kaayo sa mga panam-is ug mga pinggan nga adunay medyo neyutral nga lami - curd casseroles ug soufflé, rice puddings. Ang mga prun kinahanglan nga kuhaon nga walay mga gahong, kini mokabat og mga 8 ka piraso. Kon ang mga prunes lisud, nan kini kinahanglan nga matumog sa tubig nga nagabukal alang sa paghumok. Ang humok nga prun kinahanglan nga hugasan ug hugasan. Ang tsokolate nagkinahanglan sa usa ka ngitngit, labing diyutay nga adunay 60% nga kaundan sa kakaw. Gigamit nako ang Georgian Saperavi nga bino. Aron sa pagpalambo sa palatability sa proseso sa evaporation sa vino, posible nga sa pagdugang sa usa ka orange panit cut uban sa usa ka kutsilyo (nga walay paghikap sa puti nga bahin), nan ang panit kinahanglan nga gikuha. Human sa pag-alisngaw, ang bino ug asukar kinahanglan nga adunay usa ka flowable, apan dili usa ka viscous nga estraktura. Kini mao ang mas maayo nga mobiya sa vino matunaw, ang mabaga nga.

Sagol:

• Prunes 80 g
• Itom nga chocolate 30 g
• Ang bino nga pula nga uga nga 350 ml
• Brown sugar 2 tbsp. l.

Panudlo

• Lakang 1 Pag-andam sa bino, limpyo nga uga nga prun, brown sugar, chocolate.
• Lakang 2 Ibutang ang bino uban sa asukal sa usa ka saucepan. Pagpalihok. Madaut sa kainit hangtud nga ang syrup anaa.
• Lakang 3 Idugang ang tsokolate. Kuhaa gikan sa kainit. Himoa nga ang chocolate matunaw. Pagpalihok.
• Lakang 4 Idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga prun. Pagpalihok.
• Lakang 5 Hatagi ang 15-20 ka minuto sa dili pa magserbisyo.