Cake "Smetannik" Kaayohan nga cake! Ang mga tinapay nga gibase sa sour cream mga humok, lush, ang matag usa sa upat ka mga crust adunay kaugalingong aditive - prunes, poppy, hazelnuts, cocoa powder, kini naghimo sa lami sa keyk nga multifaceted ug adunahan, ug duha ka maayo kaayo nga creams - sour cream ug oil-kape yano nga hingpit alang sa usa ka layer sa cake! Kini nga keyk nga akong gibuhat sa adlawng natawhan sa akong minahal nga igsoong babaye, kitang tanan nakagusto kaniya! Apan bisag unsa pa ka lisud ang atong gisulayan, dili mahimo ang pagbuntog sa cake sulod sa usa ka adlaw, tungod kay kini dako kaayo, kapin sa duha ka kilo, ug, sa laktod, ang lami niini, sa adlaw human sa pagluto, nahimong mas maayo! Sa kinatibuk-an, akong girekomendar nga sulayan nimo kini nga milagro alang sa Bag-ong Tuig (ug dili lamang) nga mga holidays, dili ka magbasol niini!
Sagol:- Mga itlog sa manok 4 ka mga pcs.
- Tulo, trigo 350 g
- Sour Cream 400g
- Sugar 350g
- Prunes 50g
- Hazelnut 50 g
- Cocoa powder 2 tbsp. l.
- Poppy 2.5 tbsp. l.
- Baking Powder 12g
- Sour cream 250 g
- Sugar powder 130 g
- Mantikilya 300 g
- Itlog nga manok 2 mga pcs.
- Sugar powder 200 g
- Beiliss 40 ml
- Kaon sa kape 15 g
- Gatas nga chocolate 100 g
- Cream sa 10 ml
- Cocoa powder 3 tsp.
- Beiliss 80 ml
- Lakang 1 Alang sa mga tinapay nga gikinahanglan sa mosunod nga mga produkto: mga itlog sa manok, harina sa trigo, asukar, sour cream nga dili moubos sa 15% nga tambok, pan nga powder, cocoa powder, hazelnuts, prunes, poppy. Aron pag-adorno ug pagpahumot sa mga tinapay, ang liqueur nga Baileys (o syrup sa asukal), chocolate milk, tambok sa cream (o usa ka piraso sa mantekilya alang sa paghimo og chocolate icing), kakaw nga kakaw.
- Lakang 2 Alang sa sour cream, kuhaa ang tambok nga sour cream (kanunay kong paliton ang sour cream nga dili mamaligya, apan hinimo sa balay, kini baga nga cream) ug sugar powder. Alang sa oil-kape nga krema: mantikilya, manok nga itlog, instant nga kape, Baileys liqueur (o syrup sa asukal), powdered sugar.
- Lakang 3 Karon, magsugod kita! Una among giandam ang mga tinapay. Pagkaon alang sa 4 nga mga tinapay nga among giandam ang usa, ug dayon bahinon namon kini sa upat ka bahin ug idugang ang gikinahanglan nga mga additives. Alang sa pagsulay, among gisagol ang mga itlog ug asukar.
- Lakang 4 Whisk uban sa usa ka mixer hangtud nga ang usa ka puti nga lush masa nga nakuha.
- Lakang 5 Idugang ang sour cream.
- Lakang 6 Pagpatukar pag-usab.
- Lakang 7 Atagon ang harina uban sa powder nga linuto sa kalaha ug sa pipila ka mga lakang atong ibutang kini sa minasa, nga padayon nga gipaandar kini nga dili kaayo kusog.
- Lakang 8 Ang minasa andam nga mabahin ngadto sa 4 ka piraso alang sa cake.
- Lakang 9 Karon pag-andam sa mga additives. Ang sinaw nga hazelnut gilimpyohan, gibutang sa usa ka mortar.
- Lakang 10 Gamita ang usa ka dako nga mumho. Kung walay mortar - walay problema, pukpok ang mga nuts gamit ang rolling pin!
- Lakang 11 Pukawa ang prun sa init nga tubig ug putlon ang gagmay nga mga piraso. Kung ang prun sa mga bukog - segurado nga kuhaon kini.
- Lakang 12 Ang minasa gibahin ngadto sa 4 ka bahin. Sa matag sudlanan nga adunay pagsulay kita makadugang sa nagkalainlaing mga pisi: kakaw powder, hazelnuts, prunes, poppy seeds. Sa hingpit nga pagdugang sa mga additives sa matag bahin sa pagsulay.
- Lakang 13 Pagluto sa mga liko 4 nga mga tinapay - chocolate, poppy, nut ug prun. Magaluto sa usa ka preheated sa 200 ° C oven alang sa 12-15 minutos. Alang sa linuto sa kalaha, gamiton ko ang hulmahan sa silikon nga may diyametro nga 24 cm, dili kini lubrahon, bisan unsa ang mga pan nga dili maputol, apan tan-awon ang imong porma, kon kinahanglan nimo nga lana kini sa dili pa ipakaylap ang minasa - lubricate.
- Lakang 14 Sa diha nga ang mga torta andam na, atong ibutang kini sa liqueur o bisan unsang syrup.
- Lakang 15 Among giandam ang krema sa lana sa kape. Aron mahimo kini, ikonektar ang mga itlog ug sugar powder ug gibunalan hangtud nga mapalit ang usa ka puti nga lush mass.
- Lakang 16 Diha sa liqueur atong gub-on ang kape, gipaila nato kini ngadto sa pagkasagol sa itlog-asukal. Pagmata.
- Lakang 17 Samtang nagpadayon sa pag-bohol, pagdugang og gagmay nga humok nga mantikilya.
- Lakang 18 Ang lana nga kape sa kape andam na!
- Lakang 19 Karon pag-andam og sour cream, ang tanan mas simple dinhi! Giduyugan namon ang sour cream (ayaw lang kalimti, kinahanglan nimo ang usa ka lami kaayo nga tambok nga cream!) Ug ang powdered sugar.
- Lakang 20 Gipildi ang mixer sa high speed. Sour cream andam na!
- Lakang 21 Busa, ang mga tinapay andam ug matumog, ang duha ka mga kram naandam usab, kini ang panahon sa pagsugod sa pagpundok sa cake! Sa ubos sa dili maihap nga porma sa usa ka diyametro nga 24 sentimetro, among gisabwag ang chocolate cake.
- Lakang 22 Paghimulag sa mantikilya ug kape nga krema ngadto sa 2/3 ug 1/3 nga mga bahin. Ibilin ang dili kaayo (kini gikinahanglan sa ulahi). Ang katunga sa nahibilin nga cream nga gipakaylap sa chocolate cake ug gipatag.
- Lakang 23 Sunod, ibutang ang cake uban sa hazelnuts.
- Lakang 24 Sa kini sa katunga sa mga sour cream. Nag-uswag kami.
- Lakang 25 Sunod mao ang cake uban sa prunes.
- Lakang 26 Sa cake uban sa prunes among gibuklad ang nahibilin nga katunga sa lana-kape nga krema. Gihatagan namo kini.
- Lakang 27 Ang katapusan nga cake nga poppy.
- Lakang 28 Tabuni ang nawong sa poppy cake nga adunay bisan usa ka layer sa nahibilin nga sour cream. Among gibutang ang cake sa refrigerator sulod sa dili mominus sa usa ka oras - brew ug soak. Ang nawong mahimong hugot sa pagkaon sa pelikula.
- Lakang 29 Human niini nga panahon, dad-a ang cake gikan sa refrigerator, kuhaa ang kilid sa nabulag nga porma.
- Lakang 30 Tabuni ang mga kilid sa cake uban sa kanhi wala nga bahin sa cream nga kape sa lana. Among isablig ang powder sa kakaw sa palibot sa perimeter sa cake, aron ang mga kilid isablig.
- Lakang 31 Ituslob ang gatas nga tsokolate ug cream (o gamay nga piraso sa mantikilya) sa usa ka hurnuhan sa microwave o sa usa ka hugaw nga kaligoanan, ug himoa ang usa ka tisyu sa resulta nga chocolate glaze sa nawong sa cake. Gibutang namo ang cake sa refrigerator sulod sa dili mominus 2 ka oras, ug dayon ibutang kana sa lamesa! Apan gikan sa akong kaugalingon nga kasinatian akong isulti nga sa sunod nga adlaw ang cake mas labaw pa ka lami! Ibutang kini sa refrigerator! Tanan, tasty kaayo!