Mutton, nga giluto sa cinnamon ug prun

1. Limpyohi ang mga sibuyas ug putla kini ngadto sa mga gilis. 2. Guntinga ang mga prun ngadto sa gagmay nga mga piraso. 3. Sibuyas nga sibuyas :

• Pepper nga mga mag - 5 ka piraso
• Kordero - 1 Kilogram
• Lana sa utanon - 40 mililitro
• Prun - 150 ka gramo
• Salt ug pepper - 1 Sa pagtilaw
• Cinnamon - 1 ka piraso (sungkod)
• Mga sibuyas - 150 ka gramo

Panudlo

1. Limpyohi ang mga sibuyas ug putla kini ngadto sa mga gilis. 2. Guntinga ang mga prun ngadto sa gagmay nga mga piraso. 3. Hinay nga fry ang sibuyas sa usa ka mainit nga frying pan sa lana sa utanon. Giputol ang kordero (usa ka gibag-on nga usa-usa ug tunga ka sentimetro), idugang ang karne sa pan. Mga minuto tulo ngadto sa upat ka stew. 4. Buksan ug tabonan ang taklob. Sulod sa mga napulo ngadto sa kinse minutos, sa gamay nga kalayo. Idugang ang cinnamon ug prun. 5. Pagdugang og tubig (100 ml), paglutaw alang sa mga traynta-singko ngadto sa kap-atan uban ang taklob nga taklob sa gamay nga kalayo. 6. Karon ibutang ang karne, pepper ug asin. Magpalayo kami sa laing napulo ka mga minuto. Dayon patya. Andam na ang pinggan.

Pagkaon: 4