Ang bugnaw nga sabaw Okroshka gikonsiderar nga usa ka summer dish, nga makapahayahay kaayo sa kainit ug magatugot nga dili ka mamatay sa kagutom, kung walay pagkaon nga taas ang kaloriya moadto sa tutunlan. Apan usahay gusto nimong mahinumduman ang ting-init ug ang tinghunon nga tinghunlak, ug ang tingtugnaw nga tingtugnaw, mao nga kini moabut sa hunahuna pag-usab sa pagluto sa ingon nga usa ka tasty ug paborito okroshka. Apan, kung ang opsyon sa ting-init mahimo nga walay mga produkto sa protina - mga itlog, karne, mga sausages, unya sa mas bugnaw nga mga bulan sa tuig gusto nimo ang usa ka butang nga mas kusganon. Pagpalit lang og usa ka sinabako nga manok sa supermarket, kini makadugang sa ka saging sa pinggan, ug pun-on kini sa usa ka maanindot nga kahumot ug lami. Siyempre, ang labing lamian nga okroshka nga manok makuha sa ting-init nga cottage sa ting-init, kung ang tanan nga gikinahanglan nga mga utanon ug mga utanon motubo sa ilawom sa bintana, ang homemade kvass moagi sa mga bintana, ug sa refrigerator o hinabol nga basket nga naghulat sa ilang mga itlog. Kung ang bug-os nga butang mapuno uban sa matam-is nga nasod nga sour cream, nan ang bisan unsang restaurant cuisine nga mamatay sa kasina. Apan bisan kon ang tingtugnaw anaa sa gawas sa bintana, ug wala ka dacha o "tukma nga mga koneksyon" sa baryo, kini dili usa ka katarungan sa paghatag sa ingon nga kalipay sama sa manok okroshka - og sa negosyo sa madali ug dali makatagamtam sa imong paborito, pamilyar nga pamilyar sa bata.
Sagol:- Ang dughan sa manok aso 200 g
- Mga itlog nga manok 3 mga pcs.
- Patatas 2 pcs.
- Radish 200g
- Pickled cucumbers 3 pcs.
- Green nga sibuyas 1 nga hugpong
- Dahon nga dill 1 hugpong
- Sour cream 3 tbsp. l.
- Kvass tinapay 1 litro
- Salt 2 pinch
- Lakang 1 Aron sa pag-andam okroshki sa manigarilyo manok dugho, itlog ug patatas, 7-10 mga pcs. radishes, salted o lightly salted cucumbers, usa ka hugpong nga berde nga sibuyas ug dill, kvass ug tambok nga sour cream.
- Lakang 2 Mga itlog nga pre-linuto nga gahi (ituslob sa bugnaw nga tubig, dad-a sa usa ka hubag ug magluto alang sa 10 minutos gikan sa panahon sa Nagabukal). Ang mga patatas giluto usab sa usa ka uniporme hangtud nga andam alang sa 15-20 ka minuto. Patatas, mga itlog ug pepino putlon sa cubes.
- Lakang 3 Dughan sa manok nga giputol ngadto sa mga gilis, ug ang radish gibutang sa usa ka coarse grater.
- Lakang 4 Dill ug green nga mga sibuyas maayo nga nahugasan, uga ug maayo nga tinadtad.
- Lakang 5 Itipon ang mga patatas, itlog, gamay nga salted pepino, dughan nga manok, radish ug mga utanon, idugang ang kvass sa gitinguha nga pagkaporma (mga 1-1.5 ka litro) ug sour cream nga makatilaw.
- Lakang 6 Ibutang ang sabaw sa maayo, dugangi ang asin. Pag-alagad uban sa dill.