Kami magluto okroshka sa serum Leto sa among latitudes - kini ang panahon sa mainit, init ug dili sa usa ka dasok nga panihapon. Apan dili moadto sa sama nga panihapon tungod sa panahon! Dugang pa, adunay usa ka paagi sa gawas - bugnaw nga soups dili mas maayo nga haum sa usa ka mainit nga ting-init. Ang Classic russian cold soup gitawag og okroshka. Ang etimolohiya sa niini nga pulong mao ang yano - ang tanan nga mga bahin niini maampingong "nahugno" sa sabaw. Apan bisan kini nga yano nga pinggan adunay daghang kalainan. Busa, kasagaran okroshka napuno sa tinapay kvass, apan adunay lain nga daan nga resipe - okroshka uban sa gatas nga whey. Katingad-an pa, bisan kadtong kinsa dili gusto nga moinom sa whey uban ang kalipay bisan sa pagkaon sa ingon nga okroshka. Busa girekomendar ko kaayo nga magluto!
Sagol:- Whey 500 ml
- Green sibuyas nga 0.25 nga hugpong
- Itlog nga manok 2 mga pcs.
- Patatas 1 pc.
- Cucumber 2 pcs.
- Chicken drumstick 1 pc.
- Asin 0.5 tsp.
- Pepper itom nga yuta 0,5 tsp.
- Mustard 2 tsp.
- Sour cream 1 tbsp. l.
- Lakang 1 Alang sa okroshki kinahanglan nato: 0,5 ka litro nga serum, linuto nga manok nga paa (o tunga nga suso), 2 ka gagmay nga mga pepino, berde nga sibuyas, 2 linuto nga mga itlog, mustard, patatas nga giluto sa panapton, asin, pepper ug mga utanon nga makatilaw.
- Lakang 2 Atong kuhaon ang manok gikan sa panit ug maayong pagkaputol kini. Guntinga ang mga pepino ngadto sa mga cubes.
- Lakang 3 Among limpyohan ang patatas ug tulo sa usa ka dako nga grater.
- Lakang 4 Guntinga ang mga itlog ug ibahin ngadto sa protina ug yolk. Protein putlon sa cubes, ug yolk samtang kita gipaundang.
- Lakang 5 Guntinga ang mga utanon ug isagol ang karne, pepino, patatas, sibuyas ug mga squirrels sa usa ka saucepan alang sa okroshka.
- Lakang 6 Huyang ang yolk sa usa ka kakha o mga kamot.
- Lakang 7 Idugang ang yolk mustard, sour cream, asin ug pepper. Hingpit nga magsagol.
- Lakang 8 Sa tinadtad nga mga produkto idugang ang pagsinina, sagol ug ibubo ang serum. Gibutang namon kini sa refrigerator sulod sa duha ka oras, aron ang sabaw mapuno. Sa diha nga ang pag-alagad, mahimo isablig okroshka uban sa tinadtad dill.