Giandam namo ang mga rolyo "sa sulod" nga Uromaki - kini "sushi sa sulod". Nga mao, ang kabhang alang kanila dili nori, apan ang Fig. Gigamit usab si Nori, apan nagsilbing usa ka matang sa armature sa paghatag ug pagpreserbar sa porma. Ang maong mga rolyo, dili sama sa tradisyonal nga mga poppy sa Japan, mas popular sa America. Ug ang mga ngalan sa kadaghanan nila - California, Philadelphia, Alaska - nag-ingon gayud niana. Ang labing orihinal nga hitsura mao ang Uramaki, nga naglangkob sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga sagol ug gidekorasyon sa tobiko. Ang kini nga resipe alang sa umaraki nga may eel naglakip usab sa paggamit uban sa gikinahanglan nga bugas ug nori ang uban pang mga sangkap - cucumber, keso, avocado, smoked nga eel ug red tobiko. Ang Caviar sa paglupad nga isda (tobiko) usa ka espesyal nga delicacy nga gigamit lang sa paghugas sa Hapon. Ang natural nga kolor sa caviar pula, apan sa pagbaligya kini sagad makita nga orange, berde ug bisan itom. Kini nakab-ot pinaagi sa pagdugang niini sa pag-andam sa nagkalainlaing natural nga mga tina: linger, wasabi, squid tinta. Alang sa among umaraki nga adunay eel, ang red tobiko hingpit, bisan pa nga mahimo nimo ang bisan unsa. Ug kung magluto ka og daghan nga mga rolyo alang sa usa ka festive table, dayon kolor, aron ang imong lamesa matan-aw ug dili kasagaran.
Sagol:- Pusod nga lugas 300 g
- Seaweed nori 3 ka piraso.
- Smoked eel 200 g
- Cucumber 1 pc.
- Avocado 1 pc.
- Caviar sa paglupad nga isda (Tobiko) 20 g
- Philadelphia cheese 100 g
- Suka nga suka 2 tsp.
- Brown sugar 2 tsp.
- Paagi 1 Aron maandam ang Uramaki nga adunay pinausik nga bato, kinahanglan ka magdala sa usa ka cucumber, avocado, tobiko, cream cheese, bugas ug nori sheets.
- Lakang 2 Lutoa ang humay, aron mahimo kini, hugasan ang maayo sa 300 g nga humay sa ilawom sa bugnaw nga tubig.
- Lakang 3 Ibubo 350 ml sa bugnaw nga tubig ug dad-a sa usa ka hubag sa ibabaw sa taas nga kainit, nga dili magatabon sa paglabaw. Dayon isira ang paglabaw, pagpakunhod sa kainit ug pagluto sulod sa 12 ka minutos.
- Lakang 4 Kuhaa gikan sa kainit ug tugoti ang pagbarug alang sa 10 ka minuto ubos sa paglabaw.
- Lakang 5 Alang sa pag-refueling, pagsumpay 2 ka tsp sa matag usa. suka sa suka, brown sugar ug mainit nga tubig - hikog hangtod nga matunaw ang asukal.
- Lakang 6 Sa natapos nga init nga humay idugang ang pagsinina ug maayo ang pagkahimo sa mga chopsticks.
- Lakang 7 Guntinga ang fillet sa aso nga gisudlan sa nipis nga mga piraso.
- Lakang 8 Hugasi ang cucumber, panit ug putlon ang nipis nga mga piraso.
- Lakang 9 Ang Avocado maayo nga nahugasan, gipanitan ug gikuha gikan sa kinauyokan.
- Lakang 10 Unya putlon ang abokado sa mga gilis.
- Lakang 11 Pre-wrap Makis sa food film. Ibutang sa iyang tunga sa usa ka sheet sa nori, ug sa ibabaw sa usa ka mahinlo nga layer sa 3-5 mm nga gibag-on.
- Lakang 12 Sa humay gibutang pula nga tobiko - bisan nipis nga layer.
- Lakang 13 Pagbantay pag-ayo sa lumbay nga nori uban sa caviar.
- Lakang 14 Sa nori mikaylap sa usa ka hulma sa cucumber ug avocado, ug pinaagi sa usa ka culinary bag o parchment bag squeeze sa usa ka huboon nga cream keso.
- Lakang 15 Dayon ibutang ang usa ka hugpong sa gisudlan nga pagkaon.
- Lakang 16 Pag-ayo sa pagputos sa linukot nga may sulod sa sulod, sa gawas kini kinahanglan nga tobiko. Hugot nga piliton ang humay, paghulma sa linukot. Kini turns sa 6-7 nga mga rolyo.
- Lakang 17 Sa dili pa magputol sa mga piraso, pagbiya sa bakasyon aron mamakak sulod sa 5-10 ka minuto, ug dayon putlon ang katunga, ug ngadto sa 3 o 4 ka piraso.
- Lakang 18 Pag-alagad sa mga rolyo sa wasabi ug ginger.