Sa ting-init sa nasud nga dapit sa pasalamat alang sa mga buhat sa host adunay usa ka hayag nga kadagaya sa mga prutas ug mga berry. Ang matag usa kanila lamian ug mapuslanon sa iyang kaugalingon nga paagi: ang raspberries magaayo sa mga sip-on, ang mga currant moalima sa bitamina C. Apan taliwala sa tanan niini nga mga bahandi gooseberries giila ingon nga tinuod nga hari - usa ka mapuslanong bitamina nga prutas, usa ka maayo nga berry alang sa billets. Bristly ubas, tambok, goose berry, prickly berry - gooseberry adunay daghan nga mga ngalan sa tibuok kalibutan. Ang bino gikan sa maong sangkap giandam sa mga Scandinavian, Balts, Scots ug Netherlanders sa pagpalig-on sa kasingkasing ug pagpataas sa resistensya. Ug ang mga gutmon ani bisan sa Northern Europe ug America aron mapapas ang hilabihang katambok, anemia, sakit sa kidney, ug uban pa. Kon nakahukom ka usab nga magpabilin ang usa ka delikado nga pag-ani ug pagpreserbar sa gooseberry alang sa tingtugnaw, ang mga resipe alang sa jam ug uban pang mga pagpangandam uban sa lemon ug oranges motan-aw kanamo.
Sulod sa mga siglo-ka-tuig nga kasaysayan sa iyang paglungtad sa jam gikan sa gooseberries nga nakaangkon sa usa ka lainlaing mga eulogies epithets: harianon, harianon, esmeralda. Ang rason alang niini - nga dato sa mapuslanon nga mga elemento sa komposisyon, talagsaon nga hayag nga lami ug lamian nga gana nga panagway. Ang mga billet gikan sa maong mga berry mao ang labing paborito nga pagkaon ni Catherine the Great, ug karon among gi-atiman sila sa mga miyembro sa panimalay, padayon nga naminaw sa pagdayeg.Jam gikan sa gooseberries uban sa lemon alang sa tingtugnaw - reseta alang sa pag-ani
Gikinahanglan nga mga sangkap alang sa pagluto alang sa tingtugnaw
- gooseberry hinog - 1 kg
- puti (o brown) nga asukar - 1,5 kg
- lemon - 2 pcs.
- inom nga tubig - 500 ml
Mga tun-an nga mga instruksyon alang sa reseta alang sa tingtugnaw
- Ang hinog nga gooseberry maampingong gikolekta sa usa ka uga, maaraw nga adlaw. Kon nag-ulan sa bisperas, ang proseso kinahanglan nga ibalewala sa ulahing panahon.
- Ibubo ang mga berry sulod sa 5-10 ka minutos uban ang bugnaw nga tubig aron matumog ang tanan nga abug. Kuhaa ang mga gamot ug sobra nga mga tinumpag.
- Ibutang ang mga gooseberries sa usa ka saucepan, ibubo sa tin-aw nga tubig, pabukala ang alang sa 15 minutos human sa Nagabukal. Ang mga berry kinahanglan nga humok nga dili mawala ang porma.
- Ibubo ngadto sa sudlanan uban sa jam ang tukmang gidaghanon sa asukar, pag-ayo pag-mix sa masa, temporaryo nga pag-igo sa kalayo. Padayon sa pagpalong sa mga berry sulod sa labing menos 12-15 minutos.
- Ang mga tangke nga may kapasidad nga 500 ka ml nga hugasan nga adunay sabon nga solusyon, hugasan ug hinay sa usa ka linuto sa kalaha sa 140C. Himoa nga mainiton ang sudlanan sa panahon nga lutoon ang tambal.
- Ibutang ang init nga jam sa mga lata, tabonan ang plastik (alang sa refrigerator) o uban ang metal nga mga panapton (alang sa pantry).
Royal jam gikan sa gooseberries uban sa mga walnuts - resipe sa litrato
Gikinahanglan nga mga sangkap alang sa royal jam alang sa tingtugnaw
- gamay nga undersized gooseberry - 500 g
- Walnut kernels - 300 g
- asukar - 900 g
- badges - 1 pc
- inom nga tubig - 500 ml
Sa laktud nga pagtudlo sa resipe alang sa pagluto sa mga walnuts alang sa tingtugnaw
- Ang undressed gooseberry berries nga matang, hugasan, kuhaa ang mga bukog. Sulayi nga dili madaot ang panit. Ang mga nuts sa walnuts gibahin ngadto sa 4 ka bahin matag usa.
- "Mga talo" sa gooseberries napiphuyte nuts. Sa tubig, dissolve sa asukar ug magluto sa usa ka tin-aw nga syrup.
- Ang gipatay nga berry puno sa init nga likido, tabunan ang usa ka tualya ug mobiya sa lamesa.
- Sa buntag, dugangi ang usa ka star badge ngadto sa jam ug magluto ang sagol sa ubos nga kainit sulod sa 10-15 ka minuto.
- Kuhaa ang panakot, ug init nga jam gikan sa gooseberry nga adunay mga nuts, ibutang sa mga tadyaw. Paglingaw sa usa ka malumo nga asukar nga lami o itago ang usa ka tambal alang sa tingtugnaw.
Raw jam gikan sa gooseberries uban sa mga kahel alang sa tingtugnaw, recipe sa video
Ang resipe alang sa pag-andam sa jelly gikan sa gooseberry sa usa ka multivark alang sa tingtugnaw
Kinahanglan nga mga sangkap alang sa jelly ug gooseberry alang sa tingtugnaw
- hinog nga gooseberries - 700 g
- asukar - 2.5 tbsp
Sa laktod nga pagtudlo sa pag-andam sa jelly alang sa tingtugnaw
- Gihubad ang hinog, apan bug-os nga berries, kuhaa ang tanang basura, mga dahon, mga punoan. Hugasi ang gooseberry sa bugnaw nga tubig.
- Sa multivark nga sudlanan, ibalhin ang mga berry, isablig ang asukar ug ibutang ang "Quenching" mode sa 1.5 ka oras. Human sa 25-30 minutos, ipataas ang taklob, pagpukaw sa usa ka baga, gamay nga mga primero gooseberries, ug magpadayon sa pagpalong sa dugang.
- Dugong jelly nga ibutang sa usa ka plastik nga panaksan ug hingpit nga galinga ang blender. Mahimo nimong laktawan kining lakang, gibiyaan ang mga berry. Pagbalhin sa nadawat nga masa ngadto sa steamed nga mga banga, nga duol sa mga lids sa lata.