Sabaw sa sabon nga adunay sibuyas
- manok dughan 500g
- Mais nga lana 1 tbsp. l.
- berde nga sibuyas nga gamay nga bundle
- ahos - 1 ngipon
- ang mga uhong (sa labing maayo nga shiitake, apan mahimong mapulihan sa puti, chanterelles, uhong, champignons) -100 g
- soy sauce - 1/4 nga tasa
- ginger-10 g
Pagluto:
1. Ilain ang lunhaw nga mga sibuyas nga adunay puting mga tumoy ug guntinga kini sa mga singsing. 2. Fry sa preheated pan sa lana sa mais sulod sa usa ka minuto, pagpadasig, usa ka puti nga bahin sa sibuyas ug tinadtad nga ahos. 3. Idugang ang mga tinadtad nga mga uhong sa mga sibuyas ug lutoa kini sulod sa tulo ka minuto hangtud nga kini mahimong humok. Ibubo ang 4 ka tasang tubig sa kaldero. 5. Panit ang gamut nga luy-a, putlon ngadto sa mga hiwa ug sabaw sa toyo sulod sa 2 ka minuto, dayon ibutang ang ginger-and-soy nga pagsul-ob sa sabaw sa uhong. 6. Guntinga ang mga fillet sa manok sa mga cubes ug hinayhinay ibutang kini sa usa ka saucepan. Bawasan ang kainit, tabuni ang sabaw gamit ang taklob ug magluto hangtud nga ang dughan andam na. 7. Pagbalhin sa mga piraso sa manok ngadto sa usa ka lawom nga plato, pun-a kini sa sabaw. Decorate ang pinggan uban sa green nga mga pana sibuyas.
Pasta uban sa stewed Turkey
- Turkey fillet - 500 g
- macaroni "spiral" - 230 g
- bulb-1 pc.
- ceps - 250 g
- lana sa oliba - 2 tsp.
- Kamatis - 800 g
- olibo - 40 g
- ahos - 1 ngipon
- asin, itom nga pepper,
- imo
Pagluto:
1. Guntinga ang mga uhong tabok, ang mga fillet sa pabo - mga cubes, galinga ang sibuyas. Preheat ang saucepan ug fry sibuyas ug mga uhong sulod sa 5 minutos. Idugang ang mga hiwa sa pabo ug, kanunay nga pagkutaw, pag-ilis sa langgam nga adunay mga uhong alang sa laing 3 ka minutos. 2. Isuka ang mga kamatis, kuhaa ang panit ug mga binhi ug maayong pagkaputol sa pulp. Idugang ang 3/4 tsp. asin, 1/4 tsp. itom nga pepper, 1/4 tsp. thyme, tinadtad nga clove sa mga ahos ug mga olibo. Ang utanon nga sagol nga ibubo ngadto sa saucepan ug ibilin sa kalayo alang sa laing 5 ka minuto (hangtud nga ang turkey andam). 3. Lutoa ang pasta, habwa ang tubig. Ipagawas ang pasta sa mga plato, ibabaw sa karne ug uhong sa sarsa sa tomato.
Kish nga adunay asparagus ug tofu
- gamay nga tambok nga tofu 350 g
- mga itlog-2 pcs.
- solid nga soybeans
- keso-100 g
- basil-3 sprigs
- lana sa oliba - 2 tsp.
- uhong - 70 g
- batan-ong asparagus - 350 g
- shallots-4 pcs.
- asin, pepper
Pagluto:
1. Pagpangit sa tofu, pagputol sa mga cubes, uban ang mga itlog sa blender hangtud nga hapsay. Ibutang ang masa sa usa ka lawom nga pinggan. 2. Pagsumpo sa keso, pag-chop sa basil ug pagsagol sa masa nga itlog-tofu, ug pagdugang 1/4 tsp. itom nga pepper ug usa ka pinch nga asin. 3. Lubricate ang mainit nga frying pan uban sa lana sa oliba. Guntinga ang mga uhong, asparagus ug mga shallots nga fry sa 5-8 ka minuto. Tugoti sila sa pagpabugnaw ug pagsagol sa masa sa masa, nga hingpit nga gisagol. 4. Pun-a ang mga kolon nga kulonon. Preheat ang oven ngadto sa 170 degrees. Ibutang ang mga kaldero sa oven ug pagluto sa kish sa 20 ka minutos. Sa wala pa ang pag-alagad, pag-decorate sa pinggan uban sa basil.
Ang manok nga adunay tarragon
- manok fillet - 4 pcs.
- lana sa oliba -2 tbsp. l.
- harina - 1/4 tasa
- shallots - 1 pc.
- mga uhong-50 g
- madera - 4 tbsp. l.
- mga kamatis - 2 pcs.
- manok giblets -50 g
- tarragon - 4-5 ka sanga
- asin, pepper
Pagluto:
1. Pukpok ang matag piraso sa langgam nga adunay usa ka maso sa duha ka kilid. Preheat sa lana sa usa ka lawom nga frying pan ug iprito ang dughan hangtud nga bulawan nga brown. Pagbalhin sa karne sa usa ka plato, ug sa usa ka loose frying pan, ibutang ang sibuyas, putlon sa singsing, ug mga uhong, ibubo sa vino. Pagtrabaho sulod sa 1-2 ka minuto. 2. Pagdugang sa mga kamatis nga kamatis, putlon ang mga cubes (panit kini nga madanihon), mga sprigs sa tarragon ug chicken giblets. Asin ug paminta ang sarsa. Biyai kini sa kalayo hangtud nga kini molipang sa makaduha. 3. Ibutang ang mga fillet sa manok sa usa ka plato ug ibubo ang sarsa. Pag-alagad ingon nga usa ka garnish sa escalope nag-alagad linuto nga cauliflower o zucchini.