Unsa man ang mahimong mas makapadani kay sa usa ka lunhaw nga borsch nga adunay aso nga bacon ug berde nga sibuyas? Usa ka gamay! Gipakigbahin namo kanimo ang usa ka lamian nga resipe alang niining una nga pinggan.
Green borsch nga may sorrel - lakang sa tikang nga resipe
Ang espesyal nga lami alang sa among borscht sa Ukrainian naghatag sa sibuyas, nga sinugba sa matunaw nga tambok. Among girekomendar ang paggamit sa natural nga tomato juice ug presko nga mga utanon alang sa pagluto. Kini nga mga sagol makadugang sa usa ka maanindot nga kolor ug talagsaon nga kahumot sa sabaw.
Kinahanglan nga mga sangkap:
- sabaw gikan sa usa ka langgam (manok o itik) - 3 ka litro;
- patatas - 600 gramos;
- sorrel - 300 gramos;
- beets, carrots, sibuyas - 1 ka buok matag usa;
- tomato juice - 200 ml;
- tambok - 50 gramos;
- lana sa utanon;
- laurel - 1 sheet;
- tam-is nga pepper - 3 mga gisantes;
- parsley ug dill - pipila ka mga sanga;
- itom nga pepper;
- paprika;
- asin.
Mga instruksyon nga hinay-hinay:
Kami magluto sabaw gikan sa usa ka itik nga itik o manok.
Limpyohan ang mga carrot, mamala kami sa gamay nga grater.
Kami nanglimpyo ug tulo ka beet.
Sa lana sa utanon, atong ipaagi ang mga utanon, nga ginalutaw sa usa ka spatula. Dayon ipaubos namo sila ngadto sa sabaw.
Karon among limpyohan ang mga patatas, guntinga kini sa mga cubes. Dayon idugang sa among umaabot nga green borsch.
Giputol ang Salo ngadto sa gagmay nga nipis nga mga hiwa ug matunaw sa usa ka panit nga frying.
Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa mga cubes.
Sa diha nga ang mga tipik sa tambok nga fried, kuhaa kini gikan sa kalaha, ug ibutang ang sibuyas sa pan.
Sa diha nga ang sibuyas gilded, idugang ang juice sa tomato. Sa diha nga ang mga duga sa juice, pag-ayo ibubo kini ngadto sa borsch.
Gihugasan ang sorrel, guntinga ang mga stems, guntinga kini nga mga 1.5 sentimetros ang gilapdon ug idugang sa sabaw.
Idugang sa borscht sa mga dahon sa laurel, mga panakot ug asin.
Matahum nga mga chop gihugasan ug gipauga nga mga utanon, idugang sa borsch. Mohatag kita og sabaw sa usa ka dugang nga panahon aron lutoon ug ang atong lunhaw nga borsch nga may sorrel sumala sa resipe sa Ukraine andam na. Pag-alagad niini uban sa sinunog nga bacon, mga utanon ug sour cream. Pagkaon!
