- Ang harina sa trigo - 500 Gramos
- Powder alang sa linuto sa kalaha - 1/2 Teaspoons
- Pagkaon sa soda - 1/2 nga kutsarita
- Sugar - 1/2 Teaspoon
- Salt - 1/4 Teaspoon
- Gatas - 1/2 tasa (mainit nga)
- Yogurt - 120 mililitro
- Oil - 1/2 st. cuchara (alang sa frying)
- Mga panakot gikan sa mga utanon - - Sa pagtilaw (opsyonal)
Himua nga maayo ang tanan nga mga sahi nga sangkap. Tagsa-tagsa nga preheat, sugdi ang yogurt, ipadayon kini sa 10-15 ka minuto, dayon ipainit ang gatas ug isagol sa yogurt. Sa tunga-tunga sa mga uga nga sangkap, paghimo sa usa ka lihok ug ibubo ang katunga sa gatas nga sagol. Pagdala sa hinayhinay ug hinay-hinay nga idugang ang gatas sa yoghurt. Maghumdum sa minasa ug lana sa mga kamot ug kutsara. Dili kini magtugot sa pagsulay nga moipon. Karon pagtabon sa minasa nga adunay usa ka dampi nga tualya ug pagbiya sulod sa 2 ka oras. Human sa 2 ka oras, isablig ang usa ka gamay nga harina sa ibabaw sa trabaho ug ibutang ang minasa. Pag-mix sulod sa duha ka minuto, dayon maghimo og usa ka gamay nga lingin, busa kini mas sayon sa pagbahin niini ngadto sa managsama nga bahin. Bahina ang minasa ngadto sa 8 ka bahin, isablig ang luna sa pagtrabaho uban sa harina ug palagputon ang minasa ngadto sa oblong nga mga porma, apan dili ang mga manipis. Lubricate usa ka kilid sa tubig. Mahimo ka usab nga makadugang sa mga panakot sa imong lami (ahos, paprika, ug uban pa nga adunay pagpili nga mahimo nimong mahanduraw nga gusto nimo). Pag-init og pan sa frying pan sa medium nga kainit (mas maayo nga gamiton ang puthaw). Ibutang ang naan nga lana sa ubos ug magluto sulod sa 30-60 ka segundo. Dayon sulayi ang pagpabalik, kung dili, dayon paghatag sa tinapay og laing 15 ka segundo ug sulayi pag-usab. Usab adunay lain nga kapilian alang sa pagsalibay sa ikaduha nga bahin, kini akong ihulagway sa sunod nga lakang. Aron makab-ot ang matuod nga pagtilaw ug hitsura, ang Naan kinahanglan nga lutoon sa usa ka bukas nga kalayo. Kini angay alang sa gas stove. Kini mao ang pinakamaayo sa balay, fry sa usa ka kilid sa usa ka frying pan, ug ang ikaduha nga usa ka sa usa ka siga. Uban sa mga pincers sa kusina magkuha kami og tinapay ug mag-fry sa kalayo sulod sa 30 ka segundo nga kanunay nga nagtuyok. Kung wala ka sa oportunidad sa pagbuhat sa ingon, nan kini okay, linuto sa hingpit sa pan naan, usab tasty kaayo. Human kini andam, pag-grease ang tinapay uban ang mantekilya ug mahimo ka nga mag-alagad niini sa lamesa. Gana sa pagkaon.
Pagkaon: 4