Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka pagpuno alang sa pagpuno?

Sa diha nga panahon na sa paghimo sa mga utanon, wala'y mas importante kay sa resipe alang sa pagpuno. Ania ang among paborito nga mga kapilian, parehas nga angay alang sa mga eggplants, matam-is nga sili, mansanas, sibuyas, quinces, zucchini ug kamatis. Puno sa ingon nga stuffing, mga utanon o prutas mahimo lamang nga ibutang sa usa ka fireproof nga porma ug magaluto sa hudno. Kini mahimong hingpit - sa bisan unsa nga kaso! Unsaon sa pag-andam sa pagpuno alang sa pagputos ug unsay akong sag-ulohon?

Pagpuno sa Georgian

Panit 1 medium talong gikan sa panit, kuhaa ang mga tukog, chop sa pulp. Ibutang sa ibabaw sa linuto nga tubig 100 g sa gipanitan walnuts, uga ug moagi sa usa ka kalan-on grinder. Panit ug galinga ang 1 medium white sibuyas ug 2-3 cloves nga ahos. Preheat sa usa ka frying pan 3 tbsp. l. sa lana sa utanon, ibutang ang mga sibuyas ug ahos. Fry, stirring, 3 min., Unya dugangan sa talong pulp, nuts, 2 tbsp. l. ang mga panagsagol sa hops-suneli nga mga panakot, 0,5 tsp. mga clove sa yuta, usa ka pinch nga asin ug itom nga pepper. Magluto, mag-stir, 20 minutos. Dayon kuhaa ang frying pan gikan sa kainit ug panahon uban sa asin.

Pagpuno sa Belarusian

Panit 2 medium puti nga uhong, ibutang sa usa ka saucepan uban sa 1 litro sa Nagabukal salted tubig ug pabukala, 10 minutos, sa pagtipig sa sabaw. Ang mga uhong maayong pagkaputol sa 300 gramos nga champignons. Panit 2 medium nga bulbs ug 2 ka dako nga patatas, grate sibuyas ug patatas sa usa ka dako nga grater. Preheat 2 tbsp. l. lana sa utanon, ibutang ang mga uhong, mga sibuyas ug mga patatas. Panahon 1-2 nga may pinch nga tam-is nga pepper. Magluto, stirring, 5-6 ka minuto. Kuhaa ang frying pan gikan sa kainit, ibubo sa 4-5 tbsp. l. uhong sabaw alang sa juiciness, panahon uban sa asin ug itom nga pepper.

Pagpuno sa Moroccan

Pagpaniid sa duha ka dako nga hinog nga mga kamatis gikan sa panit, magputol sa pulp sa usa ka kutsilyo. Preheat sa usa ka frying pan 1 tbsp. l. lana sa oliba, ibutang ang unod sa mga kamatis ug fry, stirring, 5-6 ka minuto. Unya dugangan 400 g sa natapos nga chickpeas, 2 tbsp. l. pasas nga walay mga gahong, 5 tbsp. l. pine nuts, 0,5 tsp. init nga pula nga pepper, 1 tsp. yuta nga kaningag ug usa ka pinch nga asin. Pagpalihok ug pagluto sulod sa 5 ka mga minuto. Kuhaa ang frying pan gikan sa kainit, tugoti nga pabugnawon ang diyutay. Sulayi ug panahon aron makatilaw sa asin ug itom nga paminta.

Giputos nga Mexicano

Pag-agi sa galingan sa karne nga 400 g nga karne sa pulbos, labi nga gikan sa usa ka rump o rump. Panit ug galinga ang 4 ka cloves nga ahos. Preheat sa usa ka dako nga frying pan 3 tbsp. l. sa lana sa utanon, ibutang ang mga ahos ug iprito kini sa medium nga kainit, pagpalihok, 30 segundos. Idugang ang yuta nga karne ug ipadayon ang pagluto, pagpilit sa mga bugdo sa usa ka kutsara, hangtud nga ang kolor mausab, mga 10 ka minutos. Add 200 g sa nahuman nga red beans, 2 tsp. uga nga oregano, 1 tsp. yuta zirconia, 1 tsp. yuta nga coriander, 1-2 tsp. init nga pula nga pepper ug 1-2 tsp. asin. Pag-agas ug ibubo ang 500 ml nga juice sa tomato. Magluto sa minimum nga kainit sa ilalum sa paglabaw, gikan sa panahon ngadto sa panahon nga stirring, 40-50 ka minutos.

Espanyol nga pagpuno

Matahum nga magputol sa 400 g sa ubos nga tambok nga baboy nga adunay usa ka hait nga kutsilyo. Rub sa usa ka dako nga grater 200 g sa stale puti nga tinapay. Galinga ang uban sa usa ka kutsilyo 100 g sa jamon o uban pang mga keso ham. Hugasi ang tanan niini sa imong mga kamot sa usa ka dako nga panaksan, idugang ang 1 tbsp. l. ang yuta nagsuyop sa paprika, panakot aron makatilaw sa asin ug itom nga paminta.

Italian

Panit 1 dako nga tam-is nga pepper ug 1 ka dako nga puti nga sibuyas, pagputol. Pag-preheat 3 tbsp. l. lana sa oliba, ibubo sa mga utanon. Magluto sa medium kainit, stirring, hangtud nga ang transparency sa mga sibuyas, 3 min. Pagdugang og 250 ka gramo sa arborio nga bugas ug isagol. Human sa 30 ka segundo. ibubo sa 50 ml nga puti nga uga nga bino. Human sa 1 min. ibubo 2 tasa nga init nga tubig, tabon. Human sa 10 minutos. pagsagol sa tanang butang ug idugang ang 250 ml nga cream nga adunay 10% tambok. Magluto, sugot, 5-6 ka minuto. Kuhaa ang frying pan gikan sa kalayo, human sa 1 min. ibubo 100 grated parmesan ug mix.