Pork sa matam-is ug sour sauce
- 800 g pork ham
- 0.25 tasang pinahumot nga almendras
- 250 g nga canned slices sa pinya
- 1 sweet green pepper
- 1 sibuyas
- 1 clove sa ahos
- 1 tsp. grated root ginger
- 4 tbsp. l. cornstarch
- 4 tbsp. l. soy sauce
- 0.25 nga tasa nga asukar
- 0.25 ka copa nga apple cider cuka
- 2 tbsp. l. ketchup
- 1 hugpong nga berde nga sibuyas
- 2 tbsp. l. utanon nga lana
- asin, pepper
Pag-almihan ang mga almendras sa usa ka uga, init nga frying pan, kanunay nga pagpalihok, 5 minutos. Kutsilyo sa usa ka dako nga tipik. Ang baboy gihugasan, gipauga ug giputol sa mga cubes nga may gilapdon nga 2.5 cm. Panit sibuyas ug ahos ug galingon. Ang pepper hinugasan ug giputol ngadto sa mga kuwadrado nga may gilapdon nga 2 cm, nga gikuha ang kinauyokan. Hugasi ang sibuyas sa sibuyas ug guntinga kini sa 2 cm ang gitas-on. Ang pinya nga gibutang sa usa ka sieve, nga nagpreserbar sa juice. Mix sa usa ka panaksan nga 2 tbsp. l. starch nga may 2 tbsp. l. soy sauce. Ibutang ang mga piraso sa karneng baboy ug hingpit nga ihugpong. Sa laing panaksan, isagol ang duga sa pinya sa nabilin nga starch, soy sauce, suka, asukar ug ketchup. Pukpok uban sa whisk hangtud uniporme. Preheat ang lana sa utanon sa saucepan ug iprito ang karneng baboy, kanunay nga pagpadasig, 4 minutos. Idugang ang mga sibuyas, ahos ug ginger. Magluto 1 min. Ibutang ang mga piraso sa pinya ug berde nga paminta, magluto sulod sa 3 ka minutos. Ibubo ang sarsa, dad-a sa usa ka hubag ug magluto alang sa lain nga 1 min. Isablig ang karne sa mga almendras ug mga sibuyas sa tingpamulak. Diha dayon sa lamesa uban ang linuto nga bugas.
Stew sa manok nga atay
- 250 g nga manok sa manok
- 4 ka gagmay nga patatas
- 200 g tambok nga bacon
- 2 sibuyas
- 2 tbsp. l. mantikilya
- 1 hugpong nga parsley
- 1 tsp. pahumot
- asin
Panahon sa pagluto: 1 ka oras 10 minutos. Pagkaon: 4
Pagluto:
Hugasi ang atay, guntinga kini sa katunga, kuhaa ang tambok ug mga duct. Panahon sa asin. Guntinga ang lard ngadto sa gagmay nga mga piraso. Pagpamukpok sa sibuyas ug paggaling. Panit ang mga patatas, putlon ang nipis nga mga tarong ug ibutang kini sa usa ka panaksan sa tubig. Hugasi ang parsley, uga kini ug i-chop kini. Heat 1 tbsp sa usa ka pan; l. sa lana ug sa taas nga kainit nga fry sa atay, sa makausa nga pagtalikod, 3 minutos. Idugang ang lard ug magluto, usahay usahay, 5 min. Sa usa ka linain nga frying pan, fry sa sibuyas sa nahibiling lana, 5 minutos. Sa linuto sa kalaha, ibutang ang usa ka atay sa bacon, dayon usa ka lut-od nga fried sibuyas. Isablig sa parsley. Panit sa mga patatas sa usa ka colander, uyogon sila sa malig-on, patuboa sila sa mga tualya nga papel. Ipakatap ang mga mugs sa patatas sa ibabaw sa linat aron nga ang nawong hingpit nga natabonan. Asin ug isablig ang panimpla nga "Garlic Pepper". Ibubo ang mga patatas gamit ang juice gikan sa frying pan, diin ang atay gipakaon sa bacon. Tabonan uban sa foil ug ibutang sa preheated oven sa 200 ° C sulod sa 35 minutos. Sulod sa 10 minutos. hangtud nga andam nga makuha ang foil.
Orange nga ilimnon
- 4 dagkong mga kahel
- 2 tbsp. l. asukar
- mga 2 cm nga cinnamon sticks
- 3 ka carnation
- pinch sa grated nutmeg
Pagluto:
Gikan sa mga kahel nga mag-squeeze ngadto sa usa ka juice nga saucepan. Ibubo ang 1 ka kopa sa tubig. Idugang ang asukar, cinnamon ug cloves ug dad-a sa usa ka hubag sa taas nga kainit. Kuhaa gikan sa kainit ug tugoti nga pabugnawon. Palabihan ang duga sa mga baso, isablig sa nutmeg. Panahon sa pagluto: 15 min. Pagkaon: 2