Butang sa manok nga adunay keso nga giluto sa melon
- Round melon (2 kg)
- 4 ka gagmay nga manok
- 60 g keso nga adunay asul nga agup-op
- 1 baso nga kahayag nga semi-matam-is o uga nga bino
- 4 pcs. Mga carnation
- 6 mga gisantes sa tam-is nga paminta
- Cinnamon
- itom nga pepper sa tumoy sa kutsilyo
- 1 dili kompleto nga tsp. asin
- 1 tbsp. l. balsamic vinegar
- 2 tbsp. l. lana sa utanon (alang sa pag-inom)
- 1 tbsp. l. utanon nga lana (alang sa frying)
Pagluto:
Ang karne sa karne giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso. Solim, pepper. Nag-marinate kami sa usa ka sinagol nga cloves, cinnamon, sweet pepper, balsamic vinegar ug lana sa utanon. Ang akong melon. Mobasa kami sa usa ka panyo. Guntinga ang tumoy ug pag-scrape usa ka kutsara nga binhi ug gamay nga pulpol. Nagdala kami og mga piraso sa karne gikan sa pag-atiman. Nagbutang kami sa pan nga nainit sa lana sa utanon ug gaan nga pinirito sa duha ka kilid. Dayon dugangi ang pag-marino ug dalha kini sa duol-andam. Himoa nga pabugnawon. Preheat ang oven ngadto sa 200 ° C. Sagola ang karne gamit ang tinadtad nga keso. Pun-a kining gisagol nga melon. Ang bino ibubo sa kalaha diin ang manok giluto. Pag-init 2-3 minutos. Dayon ibubo ngadto sa usa ka melon. Tabuni kini sa usa ka panit nga gunting. Gitaptan namon ang tabon pinaagi sa mga toothpick. Gibutang namon ang melon una sa sinina alang sa pagluto. Dayon - sa porma. Gibutang namo ang agup-op sa oven sa 1 ka oras. Human sa usa ka oras, ipalong ang hudno. Ug sa walay pag-abli, ibilin ang melon didto sulod sa 30 minutos.
Uhong nga julienne sa mga bukag nga karne
- 300 g sa andam nga karne sa yuta
- 2 tbsp. l. breadcrumbs
- 1 itlog
- 100 g sa champignons
- 1 sibuyas
- 2 tbsp. l. sour cream
- 1 part-time art. l. harina
- 50 ka gramo sa gahi nga keso
- 1/2 ka tasa nga lana sa utanon
- 1 dili kompleto nga tsp. asin
- 1/2 tasa nga bugnaw nga tubig
- itom nga pepper sa tumoy sa kutsilyo
- mold sa cake
Pagluto:
Panit ang mga sibuyas ug mga uhong. Giputol namo sila. Diha sa frying pan nga gipainit sa lana sa utanon, among gisabwag ang sibuyas ug gitanom kini sa usa ka bulawang kolor, nagkutaw. Dayon dugangi ang mga uhong ug iprito kini hangtud nga ang liquid moalisngaw. Isablig ang mga uhong uban ang harina, pagpalihok. Idugang ang tubig, sour cream. Mix again, asin. Pagluto alang sa usa ka gamay nga kalayo sa ilalum sa paglabaw alang sa 10 minutos, usahay stirring. Gikuha namo ang mga basket sa minasang karne gikan sa hurnohan ug, nga dili kini makuha gikan sa mga molde, pun-on ang pagpuno sa uhong. Ibabaw uban sa gisablig baskets sa grated keso ug pag-usab gibutang sa hudno hangtud sa pagtunaw sa keso ug ang pagporma sa usa ka tinapay. Sagola ang minar nga karne nga may mga breadcrumb. Among idugang ang itlog. Solim, pepper. Hingpit nga magsagol. Preheat ang oven ngadto sa 190 ° C. Ang mga agup-opan nga lubricate uban sa lana sa utanon, ug iapud-apod kini uban sa pinikas nga karne, nga naglangkob sa mga basket. Dayon ibutang ang mga agup-op sa oven
Meatballs sa baga nga tomato sauce
- 500 g nga karne sa yuta
- 200 g sa bisan unsang tomato ketchup
- 1 ulo nga sibuyas
- 1 gamay nga clove sa ahos
- 1/4 nga tasa sa gipanitan nga mga walnuts
- 4 mga hiwa sa puti nga tinapay
- 1/2 nga tasa sa gatas
- 1 itlog
- 2 tbsp. l. harina sa trigo
- 1/2 ka tasa nga lana sa utanon
- 1 dili kompleto nga tsp. asin
- itom nga pepper sa tumoy sa kutsilyo.
Pagluto:
Gikan sa tinapay giputol namo ang mga tinapay. Giputol namon ang mga walnuts nga harina. Gidugang namo kanila ang ahos nga miagi sa press ug 1 piraso sa nahugno nga tinapay. Pagmasa. Sa sa naandan nga kainit frying pan ibubo 2 tbsp. l. utanon nga lana. Gihimo nato ang giandam nga masa. Isulud kini sulod sa 2-3 ka minutos, stirring. Himoa nga pabugnawon. Dayon ipakonektar kini sa ketchup. Andam na ang sarsa. Dayon ang nabilin nga tinapay matumog sa gatas. Atong limpyohan ang bombilya. Matahum nga mga chop ug fry sa utanon nga lana hangtud nga golden brown. Gidugangan namon ang forcemeat sa fried sibuyas ug ang tinapay nga gituslob sa gatas, nga dili kini pug-an. Giduso namo ang itlog. Solim, pepper ug mix thoroughly. Gikan sa minced nga karne naghimo kami og mga meatballs nga gidak-on sa walnut. Gipugas nato kini sa harina. Unya fry sa usa ka pan nga naandan nga kainit sa lana sa utanon alang sa 5 minutos sa matag kilid. Gibutang namon ang mga bola sa usa ka kaldero. Pun-a ang linuto nga sarsa. Dad-a sa usa ka hubag sa ilalum sa paglabaw. Gikuha nato gikan sa kalayo. Ibilin kini alang sa laing 5-10 ka minuto.
Kakusgan sa Pranses
- 800 g sa veal
- 5 ka gagmay nga mga carrot
- 6-8 medium nga patatas
- 200 g champignons
- 1 Bulgarian pepper
- 1 sibuyas
- 4 pcs. Mga carnation
- 2 ka gagmay nga cloves nga ahos
- tunga sa gamay nga ugat sa celery
- yolks 2 nga itlog
Pagluto:
Maayo nga gihugasan ang karne nga giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso Gibutang namon kini sa usa ka pan. Among ibubo ang bino. Dayon ibubo ang bugnaw nga tubig. Idugang sa karne nga humot nga pahumot, bay dahon, gipanitan nga mga cloves nga ahos, sibuyas, giputol ang katunga, mga cloves. Solim, isira ang tabon. Dad-a sa usa ka hubag. Gikuha nato ang bula. Atong lutoon sa 20 minutos sa gamay nga kalayo. Naglimpiyo kami sa patatas, carrot, root sa celery, champignons, Bulgarian pepper. Giputol namon ang tanan nga mga utanon sa daghan nga mga gidaghanon ug nagsumpay kanila. Sa usa ka dako nga pan nga gipainit sa mantequilla, fry kanila hangtud nga bulawan nga brown, nga usahay mag-agda. Idugang ngadto sa mga utanon nga linuto nga karne. Isulud ang tanan alang sa 2-3 ka minutos. Dayon isablig ang pinggan og harina. Mix maayo. Among ibubo ang sabaw nga nahibilin human sa karne. Solim, pepper. Ug magluto kami usa ka oras sa kasarangan nga kalayo. Paagi sa mga yolks nga adunay sour cream. Sulod sa 5-10 ka minuto sa dili pa ang katapusan sa pagluto, idugang ang mga gipang-itlog nga mga yolks nga may sour cream. Mix maayo. Ang andam nga pagkaon nga dunay olibo.
Isda sa sarsa sa tomato uban sa olibo
- 500 g nga mga isda sa isda (tilapia, pike perch, ug uban pa)
- 300 g nga kamatis
- 150 g sa sibuyas
- 50 g nga mga olibo o mga olibo
- mga liso sa pagtilaw
- 1 itlog
- Tulo
- asin, pepper
- utanon nga lana.
Pagluto:
Giputol nato ang mga isda ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ang itlog magsulud sa usa ka gamay, asin, paligdi ang mga piraso sa isda. Dayon among ibubo ang isda nga harina. Guntinga ang mga isda sa lana sa utanon hangtud nga lutoon. Alang sa sarsa, maayo nga pagputol ang sibuyas. Giputol namon ang kamatis ngadto sa mga cubes. Mga Olibo - mga lingin. Greenery maayong pagkaluto. Isul-a ang sibuyas sa lana sa utanon. Nagadugang kami sa kamatis, asin, tushim mga 5 minutos. Gibutang namon ang mga olibo, dayon ang mga liso. Pag-agay, kuhaa gikan sa kainit. Igatag ang mga isda sa usa ka pinggan, ibabaw sa sarsa.
Nagluto ang pink nga salmon nga adunay keso
- 500 g nga pink nga salmon fillet
- 150 g keso
- Mayonnaise
- asin, pepper
- utanon nga lana.
Pagluto:
Giputol namon ang pink nga salmon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ang keso tulo sa usa ka lino nga fino nga grater. Ibutang ang mga isda sa usa ka lutoon nga laya. Solim, pepper. Lubricated uban sa mayonnaise. Isablig sa keso. Magaluto sa temperatura nga 180 C hangtud nga bulawan nga brown (mga 30 minutos).
Kamatis alang sa bottling
- 1 kg nga kamatis
- 150 ml nga bugnaw nga linuto nga tubig
- 200 g chicken fillet
- 150 g nga carrot
- 150 g sa sibuyas
- 25 g nga gelatin
- 1 dili kompleto nga tsp. asin
- itom nga pepper sa tumoy sa kutsilyo
- 1 tbsp. l. berde nga mga mag
- daghang olibo
- 50 g sa dill ug parsley (alang sa dekorasyon).
Pagluto:
Si Gelatin matumog sa tubig ug mobiya sa 1 ka oras. Ang mga bombilya giputol ngadto sa 4 ka bahin. Ang mga carrot giputol sa dagkong mga hiwa. Gibutang namon ang pan fillets, sibuyas, karot. Pun-a ang tubig aron ang likido hingpit nga magtabon sa mga tarogo. Solim, pepper. Magluto sa karne hangtud nga lutoon (mga 25 minutos human sa pagpabukal). Sa diha nga ang fillet nga linuto, sabaw filter (nga imong gikinahanglan mahitungod sa 1 tasa sa sabaw). Idugang ang gelatin sa kini ug dad-a kini ngadto sa usa ka hubag, apan ayaw lutoon kini. Dayon tugnaw ang diyutay. Ang akong mga kamatis, giputol ang ibabaw, maayo nga kuhaon ang unod. Ang fillet maayo nga tinadtad. Kami dunay mga kamatis nga adunay fillet nga manok. Atong hugasan ang karne gamit ang sabaw. Among gibutang sa refrigerator sulod sa 5-6 ka oras. Sa pag-alagad, pag-decorate sa gibahaan nga mga kamatis nga adunay berdeng mga mag, mga singsing sa oliba ug mga tinadtad nga mga utanon.
Mga gipakaon nga kamatis
- 6 tomato cream
- 1 itlog
- 30 g sa bacon o brisket
- 1/2 tsp. asin
- itom nga pepper sa tumoy sa kutsilyo
- 2-3 gagmay nga mga dahon sa green nga salad
- 1 tbsp. l. utanon nga lana (alang sa lubricating sa agup-op).
Ang talong sa talong nga lutoon sa keso sa cottage ug bacon
- 2 ka medium nga aubergines
- 200 g cottage cheese
- 2-3 ka gagmay nga cloves nga ahos
- 50 g nga dill greens
- 1 tsp. asin
- itom nga pepper sa tumoy sa kutsilyo
- 1 itlog
- 200 g nga sliced bacon
- 2-3 ka gagmay nga kamatis
- 3 tbsp. l. utanon nga lana.
Pagluto:
Talong ang akong ug giputol ang nipis nga mga plato. Gibutang namon sila sa usa ka lawom nga panaksan. Solim ug piliton ang luwan. Biya sulod sa 30 minutos. Dayon i-apil ang napormang likido. (Kon gusto ka nga mobiya sa piitan nga kapaitan sa mga eggplant, mahimo nimong laktawan ang operasyon.) Pag-init sa hurno sa 200 ° C. Ang talong mikaylap sa usa ka greased baking sheet. Gikan sa ibabaw, among gisudlan og dugang ang lana. Atong gibutang sa hudno sulod sa 15-20 ka minuto, mao nga nahumok kini. Matahum nga mga chop sa mga greens sa dill. Ang ahos gilimpyohan ug ipaagi sa press. Pag-mix sa cottage cheese, itlog, ahos ug mga utanon. Solim, pepper. Ang mga plato sa talong gipakaylap sa mga resulta nga masa ug giligid nga hugot nga gitaod sa mga rolyo. Ang matag linukot giputos sa bacon ug gibutang sa usa ka giladmon nga linuto sa kalaha, nga gisudlan sa lana sa utanon. Ang mga kamatis maayong pagkaputol ug gibubo sa mga rolyo. Ibutang ang porma sa hudno ug pagluto sulod sa 25 minutos sa 200 ° C. Kini nga pinggan mahimong suguon nga bugnaw ug init.
Courgettes nga adunay beans ug kamatis
- 1.5 kg sa mga batan-ong zucchini
- 2-3 ka mga ulo sa mga sibuyas
- 500 g nga kamatis
- 300 g nga beans
- 2 tbsp. l. tomato paste
- 3 ka gagmay nga cloves nga ahos
- 50 g nga dill greens
- parsley, basil
- 1 dili kompleto nga tsp. asin
- itom nga pepper sa tumoy sa kutsilyo
- 1/2 ka tasa nga lana sa utanon.
Ang mga liso gibasa sa gabii diha sa bugnaw nga tubig. Dayon pabukala hangtud nga hinay. Ibalik nato kini balik sa colander. Gikusokuso ang akong ug gibutang sa dagko nga mga cubes. Gipanitan nga mga sibuyas, usab, giputol sa dagkong mga piraso. Ang mga kamatis gipagawas gikan sa panit ug nahugno. Mga sibuyas nga nainit uban sa lana sa utanon nga dako nga frying pan paglala sibuyas. Dayon dugangi ang zucchini. Ibutang ang tanan sa ilalum sa paglabaw alang sa 15 minutos (zucchini kinahanglan nga magpabilin ang iyang porma). Nagadugang kami sa kamatis, tomato paste (aron mapalambo ang lami), lutoon nga liso. Solim, pepper. Pagmasa. Among gibutang ang tinadtad nga ahos ug mga liso. Dad-a sa usa ka hubag ug sa diha-diha dayon turns sa. Himoon ang mga pinggan ilalum sa paglabaw sa 10 minutos.
Ang sebada sa perlas nga may mga utanon
- 1.5 ka baso nga perlas barley
- 6 ka baso nga bugnaw nga tubig (alang sa pagluto nga mga sereales)
- 0.5 baso nga mainit nga tubig (alang sa pagpalong sa mga utanon)
- 300 g sa champignons
- 1 ka dako nga karot
- 2 ka medium nga bulbs
- 50 g nga dill greens
- 2 tbsp. l. utanon nga lana
- 1 tsp. asin.
Pagluto:
Perlovsku maayo nga nahugasan. Paghumol sa init nga tubig alang sa kagabhion (ang paghumol sa pagkaluto makadaghan sa panahon sa pagluto sa bugas). Sa gipabukal nga salted tubig atong ipaubos ang barley sa perlas ug magluto sa usa ka gamay nga kalayo nga may gamay nga gibuksan nga paglabaw alang sa 45-50 ka minutos. Gihimo namo ang giandam nga barley sa perlas nga usa ka colander ug gihugasan kini sa bugnaw nga tubig. Ang mga uhong gilimpyohan ug giputol ngadto sa nipis nga mga plato. Ang mga karot mag-rub sa tunga nga grater. Panit ang sibuyas sa usa ka kutsilyo. Ang mga uhong nga fry sa usa ka frying pan, nga greased uban sa utanon nga lana, hangtud nga softening. Solim. Idugang ang sibuyas sa mga uhong. Pag-fry sa pipila ka mga minuto sa usa ka gamay nga kalayo. Ang mga uhong ug mga sibuyas nagsagol sa mga carrot. Prisalivaem. Ibubo ang mga utanon sa mainit nga tubig. Pag-agas, pagtabon sa usa ka taklob ug simmer sa ubos nga kainit hangtud mahumok ang mga carrot. Gikonektar namon ang perlas nga sebada nga adunay mga utanon. Ipakaylap sa usa ka plato ug isablig sa nahugno nga dill.
Utanon nga linaga nga adunay manok
- 500 g chicken fillet
- 4 ka medium carrots
- 3 ka mga ulo sa sibuyas
- 1 ka gagmay nga cauliflower
- 300 g nga berde nga canned nga mga mag
- 300 g sa canned corn
- 2 tbsp. l. sour cream
- 1 tsp. asin
- 2 tbsp. l. utanon nga lana
- 2 pula nga campanilla nga sili.
Pagluto:
Ang mga gisantes ug mais ilabay sa usa ka colander ngadto sa usa ka brine stack. Gilimpyohan ang mga carrot ug sibuyas. Kuhaa ang mga liso gikan sa pepper. Ang mga sibuyas, mga carrot ug mga sili giputol sa mga gagmay nga cubes. Ang karne maayo nga hugasan ug putlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa. Solim. Guntinga ang cabbage ngadto sa gagmay nga mga inflorescence ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Sa brazier among gipainit ang lana sa utanon. Fry carrots, peppers, sibuyas ug manok. Dayon, sulod sa 10-15 ka minuto, pag-init sa kainit nga kainit, kanunay nga pagpalihok. Idugang ang inflorescence sa cabbage. Sunod, sulod sa mga 3-5 ka minutos, padayon sa paglutaw sa pinggan sa taas nga kainit, nga usahay usbon. Dayon, anam-anam nga pagkunhod sa kainit, pag-unlan alang sa lain nga 10 ka minutos sa ilawom sa taklob. Nagadugang kami sa mais, gisantes ug sour cream sa stew. Solim ug mobiya sa simmer sa ubos nga kainit sulod sa 10-15 minutos, dili makalimot sa pagpalihok. Nag-alagad kami sa linat-an sa lamesa nga init.
Ang mga Champignons, gikuha sa mustard
- 800 g sa mga gagmay nga champignons
- 1-2 tbsp. l. maanyag nga Bavarian mustard (mahimong mapulihan sa bisan unsang delikado, dili pagsunog sa mustasa)
- 1 tbsp. l. dugos
- 3 ka cloves nga ahos
- 1 tbsp. l. suka o duga 0.5 lemon
- presko nga mga hilba (dill, parsley)
- asin
- 50 ml nga lana sa utanon
Hugasi ug pinaugang mga uhong ang tibuok nga fry sa usa ka pan hangtud nga ang liquid nga evaporates sa hingpit. Alang sa pag-marinada atong gisagol ang mustard, dugos, lemon juice, ahos, lana sa utanon ug asin ang miagi sa press. Greenery maayong pagkaputi nga tinadtad, dugangan sa pag-inom, pag-mix, ibubo ang mga init nga uhong. Tugnaw, ug limpyo sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa usa ka adlaw. Matag karon ug unya kita magkombate. Ang mga uhong mora og mahait, nga adunay usa ka makapaikag kaayo nga lami. Kon mas dugay na sila nga nagatindog, labi pa silang lami.
Mga uhong sa pagpaligid sa ahos
- 500 gramo sa veshenok (mahimo nga champignons)
- 2 ka cloves nga ahos
- 1 tbsp. l. suka
- gamay nga hugpong sa berdeng sibuyas
- mga utanon
- asin
- pepper
- lana sa sunflower alang sa pag-ihaw.
Pagluto:
Ang mga uhong akoa, maayo ang uga ug giputol sa medium lobules. Dayon ipakaon kini sa lana sa utanon hangtud nga bulawan nga brown. Ang ahos gipasa pinaagi sa press ug gibuboan og suka. Ang pinirito, mainit nga uhong nga gibutang sa mga lut-od nga pinggan sa mga lut-od, ang matag lut-od sa asin, pepper, gaan nga gisablig sa suka sa ahos ug gisablig sa mga tinadtad nga berde nga sibuyas ug mga utanon. Magtindog kita sulod sa 15-20 ka minuto. Andam na ang mga uhong.
Inasal uban sa mga uhong
- 8-10 ka dagkong champignons
- 2-3 medium size nga patatas
- 1 medium carrot
- 2 ka cloves nga ahos
- Sour Cream
- yuta nga paprika
- asin
- itom nga pepper
Sa uhong atong giwagtang ang mga bitiis, gihawan nato ang usa ka kalo gikan sa ibabaw nga panit, giputol nato kini sa 4 ka bahin. Ang mga patatas limpyohan ug putlon ngadto sa 8 ka bahin. Ang mga carrot giputol sa nipis nga mga piraso o gi-rubbed sa usa ka dako nga grater. Ang ahos giputol sa nipis nga mga plato. Ang tanan nga mga sangkap nga gibutang sa usa ka fireproof nga porma, sila sa mga maayong pagkasagol. Isablig ang tanan sa usa ka gamay nga lana sa utanon ug usa ka gamay nga suka, asin ug gaan nga paminta. Magaluto nga fry sa 180 ° C hangtud nga lutoon. Pag-alagad uban sa sour cream, isablig uban sa yuta nga paprika.
Matambok nga dugos fungus
- 500-600 gramo sa alkohol
- 2 sibuyas
- 1 ka dako nga kamatis
- 150-200 g sa sour cream
- 3-4 ka cloves nga ahos
- Asin
- Pepper
- mga liso sa pagtilaw
- lana sa sunflower alang sa pagprito
Pagluto:
Sa usa ka maayong pagkainit nga pan, pag-simmer sa mga uhong sa sunflower oil sulod sa 30 minutos, nga dili makalimot sa asin ug paminta niini. Sa laing bahin, sa laing pan, fry sa pinong tinadtad nga mga sibuyas hangtud nga bulawan, dayon idugang ang gipanitan ug giputol ang mga tipik nga tomato nga mga hiwa, tanan alang sa 10 ka minutos. Human nga andam ang mga sulod sa duha ka kutsara, ibutang ang tanan sa usa, idugang ang sour cream, gipuga ang ahos, linuto sa laing 10 ka minutos, isablig ang nahuman nga mga uhong dugos nga may pino nga tinadtad nga mga utanon.