Ang Delicious Shepard Pie Recipe

Ang Shepard Pie usa ka classic dish nga Iningles nga luto. Siya daling makatagbaw sa kagutom, mapasig-uli ang kalig-on ug magbilin og usa ka maanindot nga pagkahugaw sa tradisyonal nga pagkaon sa London.

Sagol:

• 0,5 kg sa yuta nga karne
• 2 tbsp. l. lana sa oliba
• ½ dako nga sibuyas
• 3 - 4 ka cloves nga ahos
• 2 medium carrots
• 2 lindog sa celery
• ¾ tasang frozen nga preskong mga mag
• 1 tsp. uga nga mga utanon sa Italya
• 1 tbsp. l. Salsahan sa Worcestershire
• 200 ml nga sarsa sa tomato
• 60-80 gramo sa nahugno nga lab-as nga parsley
• 3 - 4 linuto nga patatas, gipanitan
• 15 - 30 g sa mantequilla
• 120 ml nga gatas o cream
• 1 itlog, asin, pepper

Pamaagi sa pagpangandam:

1. Preheat ang lana sa oliba sa usa ka frying pan ug ipasa ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas hangtud nga kini humok ug translucent. Idugang ang tinadtad nga ahos ug fry sa pipila ka mga minuto. Ibubo ang tinadtad nga mga utanon - mga carrot, celery ug mga mag. Himua nga maayo ang mga sagol.

2. Ibutang sa sagol nga minced ug magluto uban sa mga utanon - ang karne kinahanglan nga makakuha sa usa ka makapahimuot nga brown nga tint. Asin, sili, idugang ang mga utanon sa Italy ug sarsa sa Worcestershire.

3. Ipaila ang sarsa sa tomato, pagpakunhod sa init ug simmer sulod sa 10 ka minutos, pagpalihok. Idugang ang parsley ug kuhaa gikan sa kainit.

4. Pag-andam og mashed nga patatas: lutoon ang mga utanon sa salted water, gibunalan ngadto sa usa ka homogenous nga masa, idugang ang mantikilya, cream, asin ug pepper. Ang putli kinahanglan nga adunay usa ka baga ug baga nga pagkamakanunayon.

5. Sa mga bahin alang sa linuto sa kalaha ibutang ang minced nga karne nga adunay mga utanon ug usa ka layer sa parsley. Sag-uloha ang karne nga gisudlan sa mashed nga patatas nga gamit ang pastry syringe, pag-umol sa mga sumbanan.

6. Lubrado ang nawong sa mga pie nga adunay emulsion nga itlog-tubig ug ibutang sa preheated nga hurno ngadto sa 200 degrees sa 10 ngadto sa 20 minutos hangtud maporma ang usa ka bulawan nga tinapay. Pagdayandayan uban sa greenery, pag-alagad sa mainit nga.