Blangko nga mga rolyo Kini nga resipe nga akong nakat-unan gikan sa usa ka higala gikan sa Switzerland. Bisan pa sa kaamgiran sa atong mga tradisyonal nga mga resipe, adunay mahinungdanon nga kalainan sa pag-andam sa mga pancake, o mga omelette, sama sa Pranses nga pamaagi nga ilang gitawag didto ang mga produkto nga base sa mga itlog. Una, diha sa minasa, wala ang lebadura o bisan unsang baking powder nga idugang, ang minasa kinahanglan nga hapsay. Ikaduha, kini kinahanglan nga "pahulay" sa dili pa magbalaan alang sa samang hinungdan: human sa latigo, ang minasa kinahanglan nga buhian gikan sa mga bula sa hangin. Uban niini nga mga rekomendasyon, ang mga pancake lutoon sa katingala sa yano, dali ug sayon. Kini maayo alang sa bisan unsang stuffed pancakes. Kini naggamit sa usa ka mahumot nga pagpuno sa cottage cheese. Ang usa ka mumho, nga ang mga pancake nga mga rolyo gibubo gikan sa ibabaw, nag-alagad dili lamang ingon nga usa ka dayandayan, apan usab nagmugna og dugang nga mga lami sa lami.
Sagol:- Ang harina nga harina nga 0.5 tbsp.
- Gatas 0,5 tbsp.
- Tubig 0.5 tbsp.
- Asin 0.5 tsp.
- Itlog nga manok 2 mga pcs.
- Curd 200g
- Sugar 2 tbsp. l.
- Mga itlog nga manok 1 pc.
- Patatas nga starch 2 tsp.
- Lemon juice 2 tsp.
- Lemon syrup 2 tbsp. l.
- Lemon 1 pc.
- Mga pasas ang mga mangitngit nga 2 tbsp. l.
- Almond mupus 2 tbsp. l.
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Mantikilya 25 g
- Cinnamon ground 0.5 tsp.
- Lakang 1 Ang mga ingredient alang sa mga rake sa pancake, lakip na ang stuffing ug mumho, daghan kaayo, apan sa gagmay nga mga volume.
- Lakang 2 Pag-andam sa minasa pinaagi sa pagsagol sa gatas sa tubig ug mga itlog, ug dayon pagdugang sa asin ug harina. Pag-ayo sa minasa sa pagpalihok pinaagi sa kamot: gamit ang usa ka kutsara o whisk, nga nakadugmok sa mga bugdo. Biyai ang minasa sa lamesa sulod sa tunga sa oras.
- Lakang 3 Pagluto pancakes sa usa ka mainit nga frying pan. Ang ubos sa gaan lubricated uban sa sunflower sa lana sa usa ka brush.
- Lakang 4 Sa diha nga ang mga kilid sa pancake magsugod sa pagbalhin gikan sa mga bongbong sa frying pan, pabalhin ang pancake ug lutoon dayon kini sa pikas nga bahin.
- Lakang 5 Piloa ang linuto nga mga pancake sa usa ka pundok. Gikan niining pagsulay, makakuha ka og 6 nga pancake, kung gikinahanglan, mahimo nimong dugangan ang kantidad.
- Lakang 6 Gisagol namon ang keso sa cottage, asukal, starch, itlog ug 1 ka kutsarita nga lemon zest sa usa ka panaksan, pag-adto hangtud nga hapsay.
- Lakang 7 Idugang ang lemon syrup ug bag-ong pinuga nga lemon juice, pag-adto pag-usab.
- Lakang 8 Sa katapusan, idugang ang nahugasan ug uga nga pasas, sagol.
- Lakang 9 Lubraha ang mga pancake nga may curd ug paligiron ang mais.
- Lakang 10 Ibutang ang mga rolyo sa usa ka pan nga linuto sa kalaha, ibutang sa mantikilya.
- Lakang 11 Isumbok ang mga breadcrumb, kaningila ug mga almendras sa almendras, idugang ang nangatunaw nga mantekilya, aron ang mumho gamay nga basa, apan daling mahugno. Paligdi ang mga rolyo sa nahibiling curd mass ug isablig ang mga mumho.
- Lakang 12 Pagluto sa mga rolyo sa oven sa 20 minutos sa 180 ° C.
- Lakang 13 Guntinga ang matag roll sa tunga, mag-alagad uban sa sour cream. Sa orihinal nga resipe, gisugyot nga mag-alagad uban sa apricot o rhubarb jam, apan, sumala sa akong opinyon, sila na kaayo nga matam-is, mao nga uban ang sour cream - husto gayud.