- Utanon nga sabaw - 750 mililitro
- Rice - 300 Gramos
- White dry wine - 200 Milliliters
- Udyong - 250 ka gramo
- Mussels - 250 Gramos
- Parmesan - 75 ka gramo
- Bulb - usa ka piraso
- Ahos - 2 Mga Ngipon
- Lana sa oliba - 50 mililitro
- Mantikilya - 30 ka gramos
Gikuha namon ang usa ka baga nga panaksan nga frying ug natunaw ang cream ug lana sa oliba didto. Sa niini nga fry sa fry matahum nga mga tinadtad sibuyas ug ahos hangtud nga bulawan. Dayon isalibay ngadto sa frying pan ang usa ka hilaw nga kan-on ug fry uban sa mga sibuyas ug ahos sa 2-3 pa ka minutos. Ang humay kinahanglan nga mag-absorb sa lana. Idugang ang bino ug fry sa paspas nga sunog sulod sa 8-10 ka minuto aron makompleto ang pagpabukal sa alak. Sa diha nga ang vino nga mawala ang hapit sa hingpit - kita pagkunhod sa kainit ug ibubo sa usa ka gamay nga sabaw sa pan. Ingon sa usa ka bahin sa sabaw moalisngaw, usa ka bag-o nga gibubo, aron ang lugas kan-on sa tanang panahon diha sa sabaw. Nagkinahanglan kini mga 20 minutos. 5 minutos sa wala pa ang humay andam na, magdugang kami og mga shrimp ug mga amahong. Idugang ang asin, pepper ug mix. Kon ang humay andam na - kuhaa kini gikan sa kalayo, dugangi og gamay nga mantikilya, isablig sa grated parmesan ug presko nga mga utanon. Pag-agay ug pagbarug alang sa 3-4 ka minuto sa ilalum sa paglabaw. Nahimo na! Ang usa ka mahumot ug delikado nga risotto mahimong ibutang sa lamesa.
Pagkaon: 3-4