Ang Mustard - ang hingpit nga sarsa alang sa karneng baboy nga adunay cinnamon ug mustard - mao ang panit nga lami nga sa panahon sa pagluto ang tanan magpadagan sa laway. Ang paghulat sa baboy nga may mustard gikan sa hurno usa ka matam-is nga tortyur. Ang pinggan yano kaayo, apan ang kombinasyon sa malumo nga karneng baboy ug piquant mustard napamatud-an nga nagkahiusa kutob sa mahimo. Ang sekreto mao nga ang mustard naghimo sa baboy nga hilabihan ka malumo ug dugaon, ug sa panahon sa pag-init sa kainit ang tanan nga kahigpit niini mawala, busa ayaw kabalaka nga ang pinggan motaas nga mahait tungod sa mustard. Ang ahos magpadayag sa kahumot niini ug sa hingpit nga kombinasyon maghiusa sa mais nga kaningag, nga maghatag sa tibuok nga plato og "Pork with mustard" usa ka talagsaon ug dili mahulagway nga lami. Sulayi ang pagluto sa baboy nga may mustasa labing menos sa makausa, ug dili na nimo makalimtan kining talagsaong pagkaon. Ug ang tanan giandam sa yano nga paagi, sa makausa pa nagpamatuod sa bantog nga panultihon mahitungod sa tanan nga kinaadman ... Busa, matag lakang nga mga panudlo alang sa usa ka pinggan nga karne nga may mustard ug cinnamon.
Sagol:- Pork tenderloin 600 g
- Mustard 5 tsp.
- Sunflower refined sunflower lana 4 tbsp. l.
- Mga ahos 6 ka denticles
- Cinnamon powder 2 tsp.
- Parsley lab-as nga 1 hugpong
- Pepper itom nga yuta 2 pinch
- Asin 2 tsp.
- Lakang 1 Hugasi ug layaa ang karneng baboy, unya putla ngadto sa mga hiwa nga gibana-bana nga 1 cm ang gibag-on, gamay nga isuksok, isablig sa kadagaya uban ang 5-6 ka kutsara nga mustasa, tabonan ang usa ka foil sa pagkaon ug ibutang sa refrigerator sulod sa 40-50 ka minuto.
- Lakang 2 Pagdugmok 6 cloves sa ahos ug mix kini uban sa 4-5 tbsp. l. sunflower oil, 1-2 pinches black pepper, 2 tsp. cinnamon ug 2 tsp. asin.
- Lakang 3 Lubraha ang gidaghanon nga gisagol nga karne sa matag piraso sa pickled nga baboy, unya ibutang kini sa usa ka malalim nga panapton nga panapton ug tabonan ang pan nga papel. Ibutang sa usa ka preheated hudno sa 200 ° C ug magluto alang sa 30-40 ka minuto.