Ang karne nga giluto sa pagsulay Ang kasinatian sa pagluto sa karne, partikular nga karne sa baboy, nagpakita nga ang juiciest kini makuha sa pagsulay. Ni ang foil ni ang bukton para sa linuto sa kalaha wala maghatag sa maong resulta. Ang minasa mismo human sa pagluto usab makaon, aron makatilaw sama sa usa ka minasa sa pizza, apan mas matig-a ug lisud. Ang minasa mahimong himoon uban sa pagdugang sa tibuok nga harina nga harina (150 g kada 100 g nga harina sa trigo sa labing taas nga grado). Ang karne sa baboy mahimo nga usa ka liog o unod (sama sa mga chops, mahimo nimo ang usa ka bato). Ang ahos makahimo sa pagkaon sa karne o ibutang lamang ang gipanitan ug putlon ngadto sa duha ka bahin sa ngipon duol sa karne.
Sagol:- Pork pulp 900g
- Asin 1.25 ka tsp.
- Pepper itom nga yuta 0,5 tsp.
- Usa ka sinagol nga Italyano nga mga tanum nga 0.5 tsp.
- Ang ahos 2 nga cloves
- Tulo, trigo 250 g
- Tubig 200 ml
- Lakang 1 Pag-andam sa mga pagkaon: baboy, harina, ahos, pepper, tubig.
- Lakang 2 Hugasi ang kalan-on, uga sa usa ka panyo. Isablig sa asin (1 ka tsp) ug mga panakot, ipanghatag kini sama sa posible sa tibuok nga nawong. Tabuni ang usa ka pelikula ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa daghang oras.
- Lakang 3 Balasahon ang harina sa usa ka panaksan, idugang ang 0.25 tsp. asin ug tubig.
- Lakang 4 Paghiusa sa minasa. Kinahanglan kini ingon ka baga sama sa mga dumplings.
- Paagi 5 Ilain ang lamesa uban sa harina. Paligira ang minasa ngadto sa usa ka layer nga mga 4-5 mm ang gibag-on.
- Lakang 6 Ibutang ang karne sa sentro sa pagsulay. Idugang ang ahos.
- Lakang 7 "Unod" ang kalan-on, gikan sa ibabaw magdala sa 2 ka lungag alang sa exit of steam. Ibutang sa usa ka greased nga linuto sa kalaha ug usa ka puno sa harina nga gisudlan sa harina.
- Lakang 8 Pagluto sa 180 ° C sulod sa 2 ka oras.