Ang unod sa karneng baboy nga adunay toyo Usa kini sa mga resipe nga motungha sa panahon sa pagluto, kay sigurado nga kanunay ka nga naghunahuna sa imong kaugalingon: "Ug kung unsa ang imong idugang ..." - kon ang resulta malipayon ka nga kini nagsubli sa iyang kaugalingon ug nahimong usa ka paborito, mao nga kini lisud kaayo hinumdomi kung diin nimo kini o nga resipe. Aron magluto ang baboy nga adunay mga sibuyas sa pag-marino gikan sa toyo, kinahanglan nimo nga idugang ang usa ka pula nga uga nga alak o bino nga suka, nga maghatag sa gikinahanglan nga pagsuyop. Aron dili mahimong uga ang karne, ang pag-inom gikan sa soy sauce ug suka kinahanglang idugang human kini ibutang sa kaugalingong duga niini. Sa kinatibuk-an, kini nga pinggan adunay usa ka hapsay nga lami nga humot - humot nga humok ug dugaon nga karne nga adunay hapit marinated sweetish sibuyas - sulayi kini!
Sagol:- Pork pulp 500g
- Sibuyas 300 g
- Sunflower refined sunflower lana 5 tbsp. l.
- Paprika matam-is nga yuta 1 tsp.
- White wine vinegar 30 ml
- Soy sarsa 3 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- Lakang 1 Aron paghimo sa karneng baboy gikan sa toyo kinahanglan nimo: pork pulp, sibuyas, lana sa pagluto, paprika, suka sa alak (9%), toyo ug asin.
- Lakang 2 Guntinga ang karneng baboy diha sa mga lanot sa gagmay nga mga piraso.
- Lakang 3 Isablig ang paprika, asin nga mas ubos kay sa kasagaran (hinumdomi nga ang soy naglakip sa daghang asin), pagpalihok ug pagbiya sulod sa 5 ka minutos.
- Lakang 4 Among ipadala ang karne sa pan frying uban sa gipainit nga lana ug pagpalihok, sa kainit nga kainit, hangtud nga ang duga magsugod sa pagpagawas, mga 5 minutos.
- Lakang 5 Sa diha nga ang baboy magsugod sa pagpagawas sa juice, tabonan kini sa usa ka paglabaw ug pagpakunhod sa kainit sa gamay.
- Lakang 6 Niini nga panahon, pag-andam sa sibuyas - pagputol kini sa tunga sa mga singsing.
- Lakang 7 Human sa 20 minutos, sa dihang ang karne mahimo nga humok nga igo, ang duga nga nahimulag mawala ug ang mga piraso magsugod nga mamula, dugangan 2 tbsp. l. suka sa suka ug 3 tbsp. l. toyo, pagpalihok, pagtabon ug pagluto 3 ka minuto.
- Lakang 8 Unya dugangi ang sibuyas, pagpalihok ug padayon nga pagpasiga sa ilalum sa paglabaw, pagpalihok usahay, hangtud nga ang sibuyas mahimong transparent nga bulawan (mga 5-7 ka minuto).
- Lakang 9 Pag-andam sa andam nga gihimo nga panaksan nga mainit uban sa imong paborito nga pinggan, pagwisik sa mga tinadtad nga mga utanon.