Ang atay nga atay sa baboy Ang atay usa ka maayo nga produkto nga, sa mga bahin sa pagkamapuslanon ug sangkap sa nutrient, labaw pa sa karne, ug bisan kini nagtumong sa offal (nga mao ang, ubos nga grado nga mga pagkaon), apan gipabilhan pag-ayo sa pagluto! Gikan sa atay mahimo ka magluto og daghang lami nga mga pinggan - tanang matang sa pasta, soufflé. Ang baboy nga atay nga giluto niining paagiha, nga sinangag sa breadcrumbs, adunay usa ka kinaiya nga lami, ug ang fried sibuyas mipuno sa pinggan! Ngadto sa atay sa Moscow, ang labing maayo nga bahin sa pinggan mahimong mashed patatas.
Sagol:- Pork atay 350g
- Sibuyas 0.5 pcs.
- Mantikilya 75 g
- Breadcrumbs 3 tbsp. l.
- Salt 3 pinch
- Pepper itom nga yuta 2 pinch
- Lakang 1 Alang sa pag-andam sa baboy nga atay didto sa Moscow, kinahanglan nato ang baboy nga atay, sibuyas, breadcrumbs, butter, asin ug itom nga pepper.
- Lakang 2 Ang baboy nga atay nahugasan, gipahiran sa usa ka tualya ug giputol ngadto sa dako nga patag nga mga piraso.
- Lakang 3 Isablig ang mga piraso sa atay sa asin ug itom nga paminta.
- Lakang 4 Among giligid ang mga bahin sa atay sa mga breadcrumb.
- Lakang 5 Fry sa mantikilya (40 gramos) sa duha ka kilid.
- Paagi 6 Ang atay dili daghan nga fried, apan hangtud kini andam (ang red juice dili moagos).
- Lakang 7 Kuhaa ang natapos nga atay gikan sa frying pan, idugang ang nahabilin nga mantekilya ug iprito ang mga sibuyas nga giputol sa tunga sa mga singsing.
- Lakang 8 Sa atay, ibutang ang fried sibuyas. Nag-alagad kami sa atay sa Moscow sa usa ka init nga porma nga adunay usa ka pan nga paniudto alang sa paniudto.