Pagputol sa Milanese

Mga Sagol. Ang panit giputol ngadto sa dagko nga nipis nga mga plato, maayo ang gipuspus. Solim, Sagol:

• Pagputol sa Veal - 300 Gramos
• Pagkaon 1/2 nga tasa
• Mga itlog - 2-3 ka piraso
• Gipakaon nga breadcrumbs - 1 Glass
• Lana sa oliba - 100 ka Mililitante
• Salt, pepper - - Sa pagtilaw
• Parsley - - Sa pagtilaw

Panudlo

Mga Sagol. Ang panit giputol ngadto sa dagko nga nipis nga mga plato, maayo ang gipuspus. Solim, pepper sa pagtilaw. Ang resulta nga mga escalope una nga husto nga magbaligya sa harina. Dayon gituslob kini sa pinutol nga itlog. Sa katapusan, ginahulog namon ang mga escalope sa mga breadcrumb. Kini nahimo sa ingon nga mga nindot nga chops. Gikuha namon ang usa ka dako nga frying pan, gipainitan kini sa lana. Sa init nga lana atong ibutang ang mga chops, ipakaon sila mga 2-3 ka minuto sa usa ka kilid ... ... dayon ibalik ug laing 2-3 ka minuto nga fry sa pikas nga bahin. Nag-alagad uban sa garnish ug mga utanon. Pagkaon!

Pagkaon: 3