- Pork - 3 Kilogram
- Mga Kahon - 2 Kilogram
- Bulb - 3 ka piraso
- Ahos - 3 Mga ngipon
- Tomato - 4 ka piraso
- Pag-paste sa tomato - 4 ka mga butang. kutsara
- Ang bino nga pula nga uga - usa ka baso
- Tubig - 1 litro
Una sa tanan, giputol namon ang among baboy ngadto sa dako nga mga tipik (tan-awa ang litrato alang sa pagklaro). Ang sibuyas ug mga ahos maayong pagkaputol, pag-fry sa lana sa oliba hangtud nga bulawan. Dayon idugang sa among mga sibuyas ug ahos ang among karne. Fry sa taas nga kainit hangtud nga ang karne gitabonan sa usa ka puti nga abohon nga tinapay. Karon ibubo ang alak ngadto sa pan. Pagpalong hangtud nga hapit hingpit nga pag-alis sa bino. Sa diha nga ang vino nga nahubas - ibubo ang karne sa tubig, asin, pepper, tabon ug simmer sa ubos nga kainit alang sa mga 1 ka oras. Sa kasamtangan, kita nakigbahin sa mga kastanyas. Ang matag kastanyas kinahanglan nga gamay nga panit sa panit (aron ang mga chestnuts dili mobuto). Pil-a ang tinadtad nga mga kastanyas sa usa ka pan nga linuto sa kalaha, ug - ngadto sa hudno, nga nainit ngadto sa 180 degrees, sulod sa 15 ka minutos. Uban sa mga andam nga mga kastanyas nga gipangputol (kini makuha sa yano nga paagi). Ang mga kamatis uban sa tomato paste madugmok ngadto sa pagkaayo sa gruel nga may blender o kombinasyon. Sa diha nga 1 ka oras nga pagluto nga karneng baboy sa tubig nga gipasa, idugang ang tomato puree ngadto niini ug simmer sulod sa 30 minutos. Dayon idugang ang mga kutsara sa pan. Pagdugang sa mga kastanyas uban sa baboy sulod sa mga 15 ka minutos, usahay stirring. Human niana, ang plato nagpabilin lamang nga gikuha gikan sa kalayo, mikaylap sa mga palid ug nagsilbi sa lamesa. Pagkaon!
Pagkaon: 10