Atay sa gatas

Pag-ayo sa atay ug basaha ang gagmay nga mga piraso. Busa ang pinggan iluto nga Sagol:

• Pork liver - 500 Gramos
• Mga sibuyas - 2 Pieces
• Gatas - 100 ka Mililitante
• Oil - - Sa pagtilaw (alang sa frying)
• Salt, pepper, seasonings - - Sa pagtilaw

Panudlo

Pag-ayo sa atay ug basaha ang gagmay nga mga piraso. Busa ang pinggan mas lutoon nga mas lutoon ug mas maayo nga matumog sa sarsa. Sibuyas giputol sa tunga sa singsing, apan mahimo nga mas gamay (sa imong paghukom). Init ang sibuyas sa preheated nga mantikilya hangtud tunga sa translucent, dayon ibubo sa gatas ug tuguti nga kini lutoon og gamay. Human nga makita ang usa ka bula, ipaunlod ang atay sa sulod niini. Guntinga ang kalayo ngadto sa pinakaubos (o ibalik kini) ug sulod sa 10 ka minutos, magkutaw, hugaw kini hangtud kini andam.

Pagkaon: 3-4