Nagkaon nga mga pie-scallops Ganahan kaayo ko niini nga porma nga lutoon nga patties. Sayon kaayo sila sa pagpanalipod, ug uban sa tabang sa usa ka cutter ug nindot nga giputol. Dugang pa, kini nga porma nagtugot kanimo nga parehas ug daling makadugang niini. Sa lutoon nga porma, ang mga produkto magpabilin sa porma. Adunay bisan unsang minasa ug pagpuno. Kini nga resipe migamit sa usa ka minasa nga naluto nga dugang sa uga nga puti nga bino. Ang pagpuno sa atay, mga itlog ug mga sibuyas usa sa akong paborito!
Sagol:- Bino nga puti nga mamala nga 100 ml
- Tulo, trigo 300 g
- Mantikilya 200 g
- Gatas 100 ml
- Ang atay nga karne 300g
- Itlog nga manok 2 mga pcs.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Sunflower refined sunflower oil 50 ml
- Trigo nga harina 1 tbsp. l.
- Pepper itom nga yuta 0,5 tsp.
- Asin 1 tsp.
- Mga itlog nga manok 1 pc.
- Sunflower unrefined lana 1 tbsp. l.
- Lakang 1 Aron sa pag-andam sa minasa nga gikinahanglan nimo sa pagkuha sa harina sa trigo sa labing taas nga grado, margarine ug puti nga uga nga bino.
- Lakang 2 Ang bino gamay nga gipainitan ug galingon ang margarine sa usa ka dako nga grater.
- Lakang 3 Pag-agas sa sinagol hangtud nga hapsay.
- Lakang 4 Idugang ang sifted nga harina ngadto sa sinagol.
- Lakang 5 Pagmasa sa minasa ug ibutang kini sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa 2-3 ka oras.
- Lakang 6 Aron mapuno, kuhaa ang atay (karne o baboy), gatas, lana sa utanon, sibuyas, itlog, harina, black pepper ug asin. Kung kinahanglan nimo nga lutoon ang pagpuno, mahimo ka magdala og sour cream o mayonnaise.
- Lakang 7 Kuhaa ang mga ducts sa bile ug dagkong mga ugat sa dugo gikan sa atay, hugasi, ipaubos sa 1 minutos sa init nga tubig, kuhaa ang pelikula ug ibutang sa 30 minutos sa gatas. Human niana, ang uga nga uga ug putlon ang mga hiwa nga 1 cm ang gibag-on.
- Lakang 8 Pag-uwang hinay nga may pepper ug roll sa harina.
- Lakang 9 Fry sa atay sa Nagabukal nga lana alang sa 10 minutos sa usa ka kilid, unya ang usa. Sa wala pa ang katapusan sa pag-asin nga asin.
- Lakang 10 Andam ang atay aron mobugnaw ug moagi sa maayong lattice sa mga minero.
- Lakang 11 Lutoa ang mga itlog sulod sa 10 minutos, ituslob sa bugnaw nga tubig, dayon panit ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes.
- Lakang 12 Guntinga ang bombilya, guntinga kini sa katunga, ug dayon ang matag duha ka tunga sa nipis nga tunga sa mga singsing.
- Lakang 13 Fry sa sibuyas sa mantequilla hangtud nga lightly browned.
- Lakang 14 Ikonektar ang atay, itlog ug mga sibuyas, pepper ug asin sa pagtilaw.
- Lakang 15 Pag-aghat sa sagol. Kung ang masa kusog kaayo, makadugang ka usa ka kutsara nga mayonnaise o sour cream.
- Lakang 16 minasa nga pag-knead, pag-roll sa usa ka roller ug putlon ngadto sa gagmay nga mga lingin.
- Lakang 17 Ibalhin ang matag lingin sa porma sa usa ka nipis, lingin nga pormag burrito. Alang sa usa ka katunga sa matag bun, ibutang ang 1 tbsp. l. pun-on ang laing katunga, takpan pag-ayo ang mga sulud ug putlon gamit ang usa ka espesyal nga cutter.
- Lakang 18 Ibutang ang mga produkto sa usa ka tray nga linuto sa kalaha, lubricated sa lana, ug brush uban sa usa ka lightly pinikpik nga itlog.
- Lakang 19 Ibutang ang kalaha diha sa hudno, preheated ngadto sa 200 ° C, ug magaluto alang sa 15-20 ka minutos. Ibutang ang mga patties sa usa ka papel nga tualya.