Ang mga tinapay nga gikan sa sidlakan sa Moroccan nga pagkaon naghisgot sa tradisyonal nga mga elemento sa Moorish, Arab, Mediteranyo, Aprikano, Berber, Hudyo ug Middle Eastern nga linutoan. Sa mga resipe niini nga linutoan adunay daghang yano ug tasty nga linuto sa kalaha. Gihisgutan lang ni Harsha ang ingon niini. Ang pinakasimple nga dumplings gikan sa semolina makapahimuot kanimo alang sa usa ka tasang humot nga tsa o usa ka baso nga bugnaw nga gatas. Pag-andam lang sa kilat! Sa naandan kini gisudlan sa dugos o pagsalig.
Sagol:- Brown sugar 3 tbsp. l.
- Semolina 350 g
- Gatas 100 ml
- Mantikilya 125 g
- Pagkaon nga powder 2 tsp.
- Asin 0.25 ka tsp.
- Lakang 1 Pag-andam sa mga produkto alang sa pagluto harshi: brown sugar, semolina, butter, gatas, baking powder ug asin.
- Lakang 2 Sa usa ka panaksan, isagol ang semolina, asukar, baking powder ug asin.
- Lakang 3 Hubuka ang uga nga mga sambog nga may humot nga mantikilya.
- Lakang 4 Anam-anam nga idugang ang gatas.
- Lakang 5 Ibutang ang minasa sa usa ka lump ug ibilin sa pahulay sulod sa 5 ka minutos.
- Lakang 6 Gikan sa minasa magwagtang sa mga piraso ug roll bola sa gidak-on sa usa ka dako nga plum.
- Lakang 7 Gikan sa matag bola usa ka cake nga may gibag-on nga 0.7-1 cm, gituslob sa semolina gikan sa duha ka kilid.
- Lakang 8 Ibutang ang mga tinapay sa usa ka maayo nga naandan nga init nga pan ug magaluto. Nagkinahanglan kini mga 10 minutos. Ang hudno kinahanglan nga anaa sa ubos nga kainit aron ang mga tinapay nga magaluto gikan sa sulod ug dili na mapula.
- Lakang 9 Balik ngadto sa pikas nga bahin ug pagluto alang sa laing 10 minutos.
- Lakang 10 Ibutang ang hinimo nga mga tinapay sa plato. Pagkaon!