Pagkaon nga tinapay nga adunay mga sibuyas Kon magluto ka sa imong kaugalingon nga tinapay, gamit ang usa ka magbubuhat sa tinapay o usa ka conventional nga hurnohan, ikaw mahimong interesado nga makat-on mahitungod sa pipila ka mga resipe nga kasagaran gigamit sa mga panadero gikan sa lainlaing mga nasud. Pananglitan, ang uban kanila, Armenian lavash o Italian focaccia, popular na sa among nasud. Apan nakadungog ka na ba sa usa ka minahan? Kining lutoon sa tinapay giluto sa Provence ug Languedoc, nga naghatag kini sa porma sa usa ka dahon o usa ka bundle sa trigo. Ang pangunang kalainan niini mao ang obligadong paggamit sa lana sa oliba, ug dugang pa, ang landfill sagad gihimo gamit ang pagputos, gamiton kini nga bacon, nagkalainlaing mga klase sa keso, olibo, utanon, halang nga mga hilba, pasas, mga nut, anchovies. Kini usa ka orihinal nga tinapay - landmine nga adunay rosemaryo ug mga olibo - magtudlo kami kanimo kon unsaon pagluto. Kadtong sagad nga naghimo sa minasa, nag-andam og nagkalainlaing mga pastry, dili lisud ang pag-adto alang sa usa ka minahan sa yuta nga may Rosemary. Sayon ang pagsagubang niini ug kadtong gusto nga mosalig niini nga responsable nga trabaho ngadto sa magbubuhat sa tinapay. Ayaw tapokon ang pagmasa sa imong minasa, pagsunod sa tanang mga rekomendasyon nga gihatag sa resipe, ug ikaw pagagantihan tungod sa usa ka slivvy. Ang usa ka andam nga landfill nga adunay rosemary ug sibuyas mahimo nga mahimong usa ka dugang sa main dish, ug usa ka independent snack.
Sagol:- Tulo, trigo 250 g
- Gatas 150 ml
- Pampaisan nga uga 10 g
- Mantikilya 50 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Olibo nga walay liso 60 g
- Rosemary nga uga 2 tsp.
- Lana sa oliba 2 tbsp. l.
- Mga itlog nga manok 1 pc.
- Asin 1 tsp.
- Lakang 1 Alang sa pag-andam sa mina sa yuta kita magdala og harina, gatas, sibuyas, olibo, lana sa oliba, uga nga lebadura, rosemaryo.
- Lakang 2 Panit ang sibuyas ug maayong pagkaputol niini.
- Lakang 3 Ang mga oliba usab maayong pagkaputol.
- Lakang 4 Heat 20 g butter sa usa ka frying pan ug fry sa sibuyas hangtud nga kini mao ang tin-aw, gamay nga mapula.
- Lakang 5 Dayon dugangi ang mga giandam nga olibo ug uga nga rosemary - ihalo maayo ug mainiton sa 1 ka minuto, dayon kuhaon gikan sa kainit.
- Lakang 6 Gatas sa kainit nga gamay ug dissolve sa niini ang nahabilin nga 30 g sa mantequilla.
- Lakang 7 Dayon dugangi ang lasaw nga lebadura sa sinagol.
- Lakang 8 Itugyan ang tanan sa maayo aron ang lebadura matunaw ug dili magabuhat sa mga bugdo.
- Lakang 9 Sa usa ka panaksan, tipun-i ang sinagol nga harina, asin ug idugang ang sagol nga gatas.
- Lakang 10 Pagmasa sa minasa, aron kini dali nga mahipos ug mahulma.
- Lakang 11 Idugang ang linuto nga panit ug mag-knead pag-usab.
- Lakang 12 minasa gamay nga gisablig uban sa harina, tabonan sa usa ka gapas nga tualya ug ibutang sa 45 minutos sa usa ka mainit nga dapit.
- Lakang 13 Ang minasa kinahanglan magdugang sa gidaghanon sa 2 ka beses.
- Lakang 14 Gabunon ang yolk ug 2 ka kutsarang lana sa olibo.
- Lakang 15 Tabuni ang linukot nga papel gamit ang papel nga parchment, isablig ang harina, paghimo sa usa ka minasa nga tinapay nga 2-2.5 sentimetro ang gibag-on gikan sa minasa. Dayon paghumol niini ug ibutang kini alang sa laing 15-20 ka minutos.
- Lakang 16 Lubraha ang bomba sa giandam nga yolk ug magaluto sa preheated oven sa 210 ° C sulod sa 30 minutos.
- Lakang 17 Ang landmine nga andam sa usa ka gamay ug mahimo ka nga mag-alagad.