- Sour cream - 1 st. usa ka kutsara
- Gatas - 1.5 ka litro
Sa pag-andam sa mga varenet kinahanglan nimo ang gatas nga gatas. Dili kinahanglan nga ibutang ang lebadura sa kopa. Lamang uban sa ingon nga ang usa ka pag-andam sa mga varenets gatas nga mobalik sour mas daghan pa kay sa uban sa ferment. Pagpangandam: Sa tulo ka botelyang botelya ibubo nato ang gatas ug ibutang kini sa usa ka dako nga panaksan nga lapok, apan dili kaayo lawom. Preheat ang oven ug ibutang ang usa ka panaksan nga puno sa mga botelya nga gatas. Sa proseso sa pagpainit (ang temperatura sa hudno dili dako), ang mga bula nga porma sa nawong sa gatas. Nagakuha kami usa ka kutsara, ug ibutang kini nga mga foosa ngadto sa ubos. Balika kini nga pamaagi sa upat ka beses. Karon usa ka usa ka baso nga gatas nahulog, pabugnawon kini, ug idugang ang sour cream, sagol kini. Dayon sagolan uban ang nahibilin nga gatas. Gipanghatag namo ang gatas sa mga baso, ipanghatag ang bula nga parehas, ug ibutang kini sa usa ka mainit nga dapit. Kon gusto nimo ang proseso sa paghatag sa gatas nga mas paspas, mahimo nimong idugang ang usa ka tinapay nga itom sa gatas. Diha sa refrigerator gibutang ang gatas nga maas Ang usa ka andam nga marten mahimong ipaon uban sa dugos o asukar nga gisagol sa kaningag.
Pagkaon: 6