- harina - 3/4 Mga tasa
- asin - 1/2 ka kutsarita
- Ground ginger - 1/2 Teaspoon
- presko nga ginger - 2 nga mga butang. kutsara
- asukar - 1 tasa (plus 1 1/2 tablespoons)
- mapait nga chocolate - 120 gramos
- sa matam-is nga chocolate - 60 Gramos
- unsalted butter, temperatura sa lawak - 8 st. kutsara
- corn syrup - 1/3 nga tasa
- kinuha sa vanilla - 1/2 ka kutsarita
- dagko nga mga itlog - 3 ka buok
1. Pag-init og kainit sa hurnohan ngadto sa 160 degrees uban sa counter sa center. Pil-a ang usa ka lingin nga porma nga adunay 22 cm nga diameter nga aluminum foil, pag-grease ang foil gamit ang lana ug ibutang ang agup-op sa usa ka linuto sa kalaha. Panit nga lab-as nga luy-a ug maayong pagkaputol. Pagputol sa tsokolate. Pag-mix sa harina, asin ug yuta nga gahi sa usa ka panaksan. Sagola ang dugos nga luya ug 1 1/2 ka kutsarang sugar sa usa ka panaksan, isagol ug ibutang. Mahimo ka magluto sa ginger sulod sa pipila ka mga adlaw sa una, tabunan ang panaksan sa plastic wrap ug ibutang sa fridge. 2. Matunaw ang tsokolate sa usa ka panaksan nga gibutang ibabaw sa usa ka kolon nga tubig nga nagabukal, o matunaw ang tsokolate diha sa microwave oven. Pugngi kini. Sa usa ka dako nga panaksan isagol ang mantekilya sa medium speed hangtud nga creamy consistency. Idugang ang mais nga syrup, dayon ang nahabilin nga 1 ka copa nga asukar ug magpadayon sa pag-udyok sulod sa 2 ka minuto. Idugang ang vanilla extract ug beat. Idugang ang mga itlog sa usa ug usa sa whisk sa medium speed alang sa 1 minutos human sa matag dugang. Guntinga ang gikusgon sa mixer ug idugang ang ginger sa asukar, kuryente sa 1 minutos. Dayon dugangi ang uga nga mga sagol ug latigo hangtud nga hapsay. Idugang ang natunaw nga tsokolate ug isagol nga maayo sa usa ka rubber spatula. 3. Ibutang ang minasa sa giandam nga porma. Magaluto sulod sa 30 ngadto sa 35 ka minutos. Bugnaw ngadto sa temperatura sa lawak. Guntinga ngadto sa 16 mga hiwa ug mag-alagad. Himoa ang dekorasyon sa liso nga ginger kung gusto nimo.
Pagkaon: 8