Ang kasaysayan sa pagpakita sa cake Gikan sa diin kini gikan, sa unsa nga nasud nga giimbento ug kinsa ang magluluto kinsa unang naghimo niining talagsaon nga kombinasyon sa matam-is nga minasa, cream ug nagkalain-lain nga mga dekorasyon sa usa ka pinggan, karon wala kini mahibaloi. Ang ubang tigdukiduki nagtuo nga ang yutang natawhan sa prototype sa cake mao ang Italy ug ang ilang opinyon gisuportahan sa ebidensya sa mga batid sa pinulongan nga nag-angkon nga ang pulong nga "cake" nagkahulogan og usa ka butang nga us aka florid o komplikado. Giisip sa ubang mga tigdukiduki ang dapit nga natawhan sa tam-is nga pagkaon sa Vostok, nga adunay misteryosong "sidlunon nga mga tam-is" ug nga didto dili lamang ang prototype sa modernong cake ang gibuhat, apan ang cake sa porma nga naanad na nga makita kini. Ug, bisan pa ang kasaligang kasayuran wala pa makaabot kanato, kini masaligon nga moingon nga ang papel sa cake, nga iyang gipasundayag sa atong festive table karon, dili sobra ra kaayo. Sa niini nga resipe gusto ko nga ipakita kanimo kon sa unsang paagi nga ang orihinal nga gihimo, bisan pa sa wala sa talagsaon nga mga pahiyas, ug usa ka lamian nga cake "Curly".
Sagol:- Trigo nga harina 2 tbsp.
- Sugar 2 tbsp.
- Soda 1 tsp.
- Cocoa powder 3 tbsp. l.
- Vanillin 2 pinch
- Citric acid 0.02 tsp.
- Mga itlog sa manok 8 mga pcs.
- Nagkomento nga gatas 1 nga kolon
- Mantikilya 200 g
- Paagi 1 Ang nag-unang mga sambog: harina, itlog, kakaw, soda, asukar, mantekilya, gatas nga gipaubos.
- Lakang 2 Una atong ibutang ang mubus nga gatas sa 2 ka oras. Kung giluto nimo ang gatas, dayon laktawan kini nga lakang.
- Lakang 3 Tago ang itlog nga itlog gikan sa protina. Protein gibutang sa fridge alang sa usa ka samtang, hangtud nga kita sa pagtrabaho uban sa yolk.
- Lakang 4 Karon among giandam ang unang cake sa cake. Sa paghimo niini, kuhaa ang 4 ka itlog nga itlog ug paliton kini, hinay-hinay (usa ka kutsara), pagdugang usa ka baso nga asukal ngadto kanila.
- Lakang 5 Samtang ang mga yolks nga may sugar beat, kuhaa ang mga protina gikan sa refrigerator, dugangi ang usa ka pinch nga citric acid sa kanila ug latigo kini sa usa ka kakha.
- Lakang 6 Sa hinay-hinay, idugang ang katunga sa mga protina ngadto sa latigo nga mga yolks (ang ikaduha nga katunga sa mga protina alang sa ikaduha nga tinapay), usab makadugang 0,5 teaspoons sa soda, usa ka pinch nga vanillin, 1 tasa nga harina ug gibunalan sa laing 5-7 ka minuto.
- Lakang 7 Unya ibutang ang minasa ngadto sa usa ka linuto sa kalaha nga pinggan, nga sa una nga smeared niini uban sa margarine, mahimo usab nga lightly igasablig sa porma sa harina nga fino aron ang mga tinapay dili moipon. Ug ibutang sa hudno sulod sa 50 minutos sa usa ka temperatura nga 180 ° C.
- Lakang 8 Samtang ang una nga cake giandam, mahimo nimong sugdan ang paghimo sa ikaduha. Ang ikaduha nga cake giandam sa tukma nga sama sa una (lakang 4 ug 6), apan uban sa pagdugang sa 3 ka kutsara nga cocoa (sa lakang 6).
- Lakang 9 Himoa ang cream. Sa diha nga ang gatas nga mubus na andam na, kinahanglan nimo nga pabugnawon. Dayon ibutang kini sa usa ka sudlanan nga lana ug isagol kini sa hingpit.
- Lakang 10 Human nga lutoon ang mga tinapay ug pabugnawan, kinahanglan nimo nga putlon kini sa ingon nga paagi nga ang duha ka tinapay upat.
- Lakang 11 Gikan sa tagsa ka tunga sa cake kinahanglan nimo nga galingon ang mga mumho - kini ang mga umalabot nga curl (sila kasagaran nga dako).
- Lakang 12 Karon ibutang ang una nga cake sa pinggan ug pahidlay kini sa cream.
- Lakang 13 Unya gibutang namon ang ikaduha nga tinapay, apan usa ka lain-laing mga kolor ug usab lubricate sa cream.
- Lakang 14 Kon makakuha ka og usa ka cake nga naglangkob sa upat ka mga tinapay, pagtabon niini sa cream sa ibabaw ug sa mga kilid.
- Lakang 15 Sunod, pag-adorno sa cake uban ang curly mumho. Andam na ang cake.