Ang mga beet gihulagway sa taas nga sulod sa sucrose, cellulose, organic acids (citric, apple), mineral nga mga substansya (potassium, magnesium, iron), mga bitamina. Ang hibla nga anaa sa beet root crops, nagpadugang sa peristaltic contraction sa intestinal wall, nga nagpalambo sa proseso sa paghilis ug nagpasiugda sa usa ka labaw nga kumpletong asimilasyon sa pagkaon nga gikaon. Tungod sa presensya sa magnesium, ang beet mapuslanon kaayo alang sa mga tawo nga nag-antos sa hypertension. Ang mga plato sa beet mahimong adunay usa ka vasodilating nga epekto ug mapalambo ang kahimtang sa central nervous system. Ang mga pagkaon sa pagkaon sa beetroot nga pinggan mas gipahayag kon kini gihimo gikan sa hilaw nga lagutmon. Kini tungod sa kamatuoran nga sa panahon sa pagluto sa usa ka patas nga dako nga bahin sa mga bitamina nga anaa sa lagutmon gilaglag. Busa, bisan pa ang mga pinggan nga gikan sa linuto nga mga beet nga daw sa kanato medyo mas lami, apan kini nga utanon magdala gihapon og dugang panglawas sa hilaw nga porma niini. Ang labing bililhon nga pagkaon ug medisina nga mga kabtangan mao ang lab-as nga duga, nga makuha gikan sa gamot sa mga beet. Kini mapuslanon alang sa anemia, uban ang kakapoy sa lawas ug pagkawala sa kalig-on. Sa dugang nga pressure, girekomendar ang pag-inom sa beetroot juice nga adunay dugos. Ang mga paso gikan sa linuto nga mga beet mapuslanon sa diabetes ug mga sakit sa gallbladder.
Ang mga pagkaon sa pagkaon sa beetroot nga mga pinggan gipasabut usab sa kamatuoran nga kini adunay sulod nga betaine - usa ka substansiya nga nagpasiugda sa cleavage ug puno nga pagsuyop sa mga protina sa utanon ug mananap nga gigikanan nga mosulod sa atong lawas sa pagkaon. Ang Betaine nalangkit usab sa pagporma sa choline, nga makapalambo sa atay nga pagpalihok. Ang mga pagkaon sa beetroot girekomendar alang sa atherosclerosis. Ang sulod sa iodine beet mao ang usa sa unang mga dapit sa mga utanon nga atong gituboan.
Ang mapuslanon nga mga kinaiya sa mga bitamina hapit hingpit nga napreserbar bisan pa sa dugay nga pagtipig. Busa, sa tingtugnaw ug panahon sa tingpamulak, kung daghan nga mga utanon sa panahon sa pagtipig na nga mawad-an sa usa ka mahinungdanon nga bahin sa mga bitamina ug ang atong lawas mahimong mas delikado sa hypovitaminosis (usa ka sakit nga kondisyon nga nag-uswag kung ang pag-inom sa mga bitamina dili igo), ang mga beet dish makatubag sa atong mga panginahanglan sa daghang mga biologically aktibo nga mga substansiya.
Ang pagkaon nga giandam gikan sa mga beet makatagbaw sa pagbati sa kagutom, apan kini ubos nga kaloriya. Kini naghimo kanila nga angay nga ilakip sa pagkaon sa usa ka tawo kinsa gusto nga mawagtang ang sobra nga gibug-aton.
Ug sa katapusan atong hisgotan ang pipila ka mga resipe sa pagkaon nga mga pagkaon, nga mahimong giandam gikan sa beets:
1. Salad gikan sa beets. Ang lutoon nga mga beets guntingon ngadto sa mga cubes, dayon gi-rubbed sa usa ka coarse grater. Ang ahos nahugno ug gigaling sa asin. Dayon ang mga beets gisagol sa ahos ug usa ka gamay nga calorie mayonnaise ang idugang sa pinggan.
2. Borsch. Ang mga patatas sa panit, putlon ngadto sa mga cubes, chop cabbage, dayon ibutang kini sa nagbukal nga salted water. Ang beetroot ug mga carrots galingon sa usa ka dako nga grater, fry sa lana sa utanon ug ibutang kini sa usa ka gamay, unya idugang kini sa kalaha ug magluto hangtud nga andam. Sa katapusan sa pagluto, mahimo nimong idugang sa pinggan ang usa ka kutsara nga asukal ug usa ka pinch nga citric acid (kini maghatag sa lutu nga pinggan nga usa ka mas gana nga hayag nga landong ug usa ka maanindot nga lami).
3. Beetroot juice. Ang mga gamut nga mga beets gihinloan na, unya gibuak sa alisngaw sa tubig sulod sa katloan ka minuto. Sunod, ang beetroot gihapinan sa usa ka grater ug gipislit sa usa ka layer sa limpyo nga gasa. Kon gusto nimo, mahimo ka nga makaluwas sa duga sa dugay nga panahon - tungod niini, ang 7 gramos nga citric acid idugang sa matag litro niini, nga init ngadto sa 80 ° C, ibubo ngadto sa sterilized nga mga tadyaw ug dayon giligid.