- Carp - 2 Kilogram
- Lana sa utanon - 50 mililitro
- Soy sarsa - 50 mililitro
- Lemon juice - usa ka piraso
- Ahos - 3-4 ngipon
- White pepper - Sa pagtilaw
- Nutmeg - Sa pagtilaw
- Dill Ginatubo - Sa pagtilaw
Una sa tanan, ang patay nga lawas sa isda kinahanglan limpyohan, gutting, hugasan ug hugasan. Human niana, kuhaa ang ulo, ikog ug mga kapay (kung gusto nimo, mahimo usab nimo gamiton ang tagaytay), pagputol sa dako nga mga piraso sa carp. Sa kinatibuk-an, dili nimo maputol kung gamay ang carp. Pakursa ang duga sa lemon ngadto sa gamay nga panaksan. Ang ahos nahugno o gipaagi sa press. Pag-andam sa pag-marino - sa lemon juice idugang ang soy sauce, lana sa utanon, minced garlic salt ug mga panakot. Among ibutang ang mga isda sa usa ka pan sa mga lut-od ug pun-on ang matag layer sa marinade. Human niini, kini maayo sa pagsagol, apan kini nga pagatinguhaon sa pagbuhat niini sa mga gloves, aron dili sa pagpasakit sa imong mga kamot. Matakpan ang kalaha nga adunay taklob o pagkaon nga pagkaon ug ibutang kini sa katugnaw. Human sa 2-3 ka takna atong kuhaon ang saucepan, ihigot ang mga piraso sa isda sa mga skewer o ibutang kini sa usa ka grate, ug lutoa kini sa uling. Kon ang carp nadakpan dili sa supermarket, apan sa natural nga kondisyon - pagluto sa hustong paagi aron walay nahabilin nga dugo, nga mao, hangtud nga maporma ang crispy crust. Atol sa pagluto, mahimo nimo isablig ang karne sa limpyo nga tubig nga adunay gamay nga dugang nga lemon juice ug soy sauce. Mag-alagad uban sa linuto nga patatas o humay ug presko nga mga utanon.
Pagkaon: 5-7