Unsa ang naghiusa kang Marcelo Mastroiani, Annie Girardot, George Clooney, ang bantog nga bayani sa pelikula ni James Bond? Kinatibuk-ang pagbati alang kang Martini. Ganahan silang tanan niini nga ilimnon, ug gipalabi kini sa uban. Tungod sa mga inila nga mga tawo, ang Martini dugay na nahimong simbolo sa kalampusan ug garbo.
Adunay daghang mga lugar sa kalibutan diin ang mga winemaker nagtukod og mga pinutos nga mga bino nga adunay nagkalainlain nga mga lami, apan kini ang Piedmont nga giisip nga dapit nga natawhan sa vermouth ug ang giila nga lider sa produksyon niini nga ilimnon. Kini usa ka matahum nga dapit sa amihanan-kasadpan sa Italya. Ang taas nga mga bukid, lawom nga mga lanaw, maanindot nga mga talan-awon sa Piedmont nahingangha sa katahum niini. Kini usa ka dapit kung diin sulod sa usa ka siglo ug tunga ang tanan nga mga tradisyon sa winemaking nga hugot nga naobserbahan.Unsa man ang basehan sa vermouth, naghatag niini nga usa ka talagsaon, indibidwal, dalisay, humok nga lami ug kahumot? Naglakip kini sa essence, extracts gikan sa mga herbal, mga panakot, alkohol ug asukal (usa ka gamay nga kantidad), nagkalainlain nga matang sa mga bino. Nahibal-an nga ang komposisyon sa vermouth naglakip sa 42 nga mga sangkap, adunay daghan nga humot nga mga tanum, ingon man uga nga puti nga bino. Sa sinugdan, ang vermouth gihimo lamang gikan sa bag-o, puti nga puti nga alak, diin usa ka gamay nga porsyento sa tannins, apan karon mas kanunay nga gigamit ang pula ug pula nga klase nga ubas. Ang una nga dapit angay nga giokupahan sa "catarrato" ug "trebbiano".
Ang mga tambal nga gigamit aron ang vermouth motubo dili lamang sa tiilan sa Piedmont, kondili sa tibuok kalibutan. Gikan sa France nagdala og gentian, gikan sa Sri Lanka nagdala sa mahumot nga cinnamon, gikan sa mga carnation sa Madagascar, gikan sa rosas sa Morocco, puti nga abo nga gidala gikan sa isla sa Crete, usa ka cassock gikan sa Jamaica, gikan sa Bahamas cascarillus, nga naghatag og usa ka tam-is nga ilimnon, apan kini ang extract wormwood ug kinaiya nga kapaitan. Ang termino nga "wormwood wine" (Wermut wein) giimbento sa Italian herbalist (herbarista) nga si Alessio, lumad nga taga Piedmont, nga nag-alagad sa korte sa Hari sa Bavaria. Sa Aleman, ang pulong nga "vermouth" nagpasabot sa panyawan. Ang usa ka bitterish nga lami sa vermouth gihatag usab sa oak, tansy, shandra, cinchona nga panit.
Ang labing bantugan nga vermouth mao ang Martini. Ang uniqueness, individuality, inimitability sa matag brand sa Martini gitino dili kaayo pinaagi sa grupo sa mga utanon, mga bulak, mga putot, mga gamut, panit sa humot nga mga kahoy, ingon sa ilang mga katimbang ug pagkorelasyon, nga gitipigan sa higpit nga sekreto. Ang Martini usa ka komplikado, daghag-bahin nga ilimnon. Ang pagprodyus sa vermouth usa ka lisud, makalolooy nga panahon, taas nga proseso, apan ang resulta mao ang bili niini. Bisan pa, ang mga eksperto nangatarongan nga bisan kon ang tanang bahin sa Martini kalit nga mahibaloan, nan kini dili tingali pagsubli sa iyang lami. Alang sa pagprodyus sa Martini importante nga husto ang paghimo sa usa ka bouquet, pagpreserbar sa kahumot, ang naturalidad sa lami sa mga hilba, mga panakot. Ang tanan nga may kalabutan sa pagpananom sa mga tanum, ang ilang mga uga, ang pagkuha sa mga kinuha gikan kanila hugot nga katugbang sa mga resipe. Ang tanan nga mga proseso sa kompaniya alang sa produksyon sa vermouth ginabantayan sa mga propesyonal, mga agalon sa ilang mga buhat.
Kining dalisay, humok nga ilimnon nakabuntog sa tibuok kalibutan. Ang Martini mahimo nga nahubog sa lunsay nga porma, wala kini magkinahanglan og snaks, gawas kung ang mga baga. Ang Vermouth mahimong lasaw sa yelo, tubig, juice, vodka. Kini makapainteres alang sa ilang espesyal nga palami ug humot nga mga kabtangan, sumala sa ilang basehan gihimo nga lainlaing mga cocktail, nga ang gidaghanon nga dili maihap karon.
Sa 1925, sa unang higayon human sa International Exhibition of Decorative Arts sa Paris, ang publiko gipresentar sa usa ka baso alang sa Martini. Kini adunay usa ka nipis, dugay nga punoan, nga nagpanalipod sa ilimnon gikan sa kainit sa mga kamot, ug gipalapad sa ibabaw, usa ka hugis nga conical. Sa ingon nga usa ka baso, ilang gibubo ang mga cocktail, nga gibubo sa ibabaw sa usa ka sentimetro.