Panahon sa pagluto : 30 min.
Kasamok : sayon
Caloric value: 512 kcal matag pag-alagad
protina - 29 g, tambok - 36 g, carbohydrates - 19 g
MGA PRODUKTO :
4 ka pagkaon
batan-ong cabbage - 1 ulo
yolk - 1 pc.
Mantequilla - 2 tbsp.
cottage keso - 500 g
walnuts gipanitan - 30 g
ahos - 2 cloves
asukar - pinch
asin
PAGPANGANDAM:
1. Hugasi ug panit ang cabbage sa mga dahon. Sa usa ka saucepan, pabukala ang salted tubig, ipaubos ang mga dahon alang sa 3-4 ka minuto. Dayon isalikway ang colander ug hugasan ang bugnaw nga tubig. Isul-ob ang tualya ug tugoti nga mamala.
2. Pag-andam sa pagpuno. Ang mga walnuts magputol sa kutsilyo ngadto sa usa ka dako nga mumho. Ang ahos limpyo ug galingon. Init ang mantekilya ngadto sa temperatura sa lawak.
3. Cottage keso rub pinaagi sa usa ka sieve, add 1 tbsp. l. mantikilya, mga walnuts, ahos, asukar, yolk ug asin. Pag-ayo-ayo.
4. Aron ibutang sa matag dahon sa cabbage sa 2-2,5 st. l. linuto nga mga toppings. Gub-a ang mga dahon sa porma sa usa ka triangle.
5. Pag-init sa nahibilin nga mantikilya sa pan, ibutang ang mga sobre nga nagresulta ug fry sa duha ka bahin, sulod sa 4 minutos.
Pag-alagad uban sa sour cream.
Kini nga pinggan mahimo nga giandam uban sa usa ka classic nga stuffing sa minced karne. Apan ang mga dahon sa mga batan-ong cabbage mao ang kaayo nga nga, sa atong opinyon, sila nagkinahanglan sa pipila ka mga kahayag, delicate pagpuno. Ang keso sa cottage mahimong sagolon dili sa mga nut, apan sa unang mga bunga sa ting-init. Sa niini nga kaso, kita advise bahin sa mga berries sa whip uban sa sour cream ug mag-alagad ingon nga usa ka salsahan.
Magazine "Koleksyon sa mga resipe" № 09 2008