Aron maandam ang usa ka itik nga adunay mga mansanas kinahanglan nimo:
- usa ka lawas sa itik nga motimbang mga duha ka kilo,
- 0,5 kg. mansanas,
- 1 lemon,
- asin ug mga panakot.
Kini girekomendar nga gamiton ang usa ka gamay nga chilled nga lawas sa itik, apan kon wala nimo mapalit ang ingon nga usa ka butang, ang usa ka frozen nga itik himuon. Kon maghisgot kita mahitungod sa mga mansanas, nan, ingon nga usa ka lagda, kini mao ang antonovka o uban pang mga matang sa mga mansanas nga lisud nga matang nga adunay pipila ka mga asukar. Ang karne sa itik mao ang sulundon alang sa ingon nga mga panakot sama sa cinnamon, luya, itom nga pepper. Salt - aron makatilaw.
Pagpangandam sa itik nga lawas. Ang frozen nga patay nga patay nga lawas kinahanglan madaut sa una, samtang kini hinay-hinay - kinahanglan una nimo ibutang kini sa refrigerator, ug dayon putuson ang temperatura sa lawak. Kung ang patay nga lawas usa ka gipatay nga lawas, nan dili kinahanglan nga buhaton ang ingon nga pagmaniobra. Kinahanglan nga dad-on ngadto sa hustong panglantaw ang dili maayo nga mga patay nga lawas - kuhaa ang tanang nahibilin nga mga buhok: mahimo nimo kantahon ang usa ka karne sa pato ibabaw sa gas stove. Ang sobra nga mga balhibo magasunog, ug ang "abaka" mahimong tangtangon niining paagiha: lawas nga linukot sa harina, pagpahid sa usa ka basa nga basa nga tualya nga tualya. Human niana, ang patay nga itik kinahanglan nga hugasan nga maayo ug hugasan sa bugnaw nga tubig sa dugay nga panahon.
Sa usa ka linain nga panaksan imong gikinahanglan ang pag-andam sa usa ka espesyal nga sagol sa pagpanghugas sa patay nga lawas: ang asin ug ang mga panakot kinahanglan maayo nga isagol. Ang ingon nga usa ka homogenous nga pagsagol kinahanglan parehas nga pag-ayos sa itik.
Pagpangandam sa pagpuno. Ang mga mansanas kinahanglang hugasan, maayo nga gipanitan, gibuhian gikan sa mga bukog, giputol ngadto sa gagmay nga mga hiwa o cubes. Aron sa pagputol sa mga mansanas dili mangitngit sila kinahanglan nga isablig uban sa juice milusot sa usa ka lemon. Unya kinahanglan nga isablig ang mga mansanas sa asin ug kaningag, ug, kon gusto, makadugang ka sa uban pang mga panakot. Busa, mahimo ka mag-andam og usa ka lamian nga pagpuno alang sa itik.
Husto ang pag-andam nga pagputos nga gikinahanglan nga gamiton ang usa ka itik. Dili kinahanglanon ang paglahutay ug hilabihan nga butang nga usa ka patay nga pato nga adunay mga mansanas, tungod kay sa hurnohan panahon sa pagluto, ang panit sa usa ka itik mahimong kusog nga mapalong, makalutaw ug, ingon sa usa ka sangputanan, gilugtas.
Human nga ang itik nahuman na sa pagputos, kini kinahanglan nga gitahi sa usa ka sapin nga hilo ug usa ka espesyal nga tisyu "sa ibabaw sa ngilit". Siyempre, mahimo nimong gamiton ang mga toothpick - kini mas sayon ug dili kaayo ang panahon nga magamit sa pamaagi kay sa paghabol. Importante kaayo ang paghimo sa gagmay nga pagtibhang sa duha ka kilid sa itik - mga pako nga gisudlan nga kaniadto giputol gikan sa lawas nga patay. Gikinahanglan kini alang sa itik nga nagpabilin sa iyang porma sa proseso sa linuto sa kalaha - kung dili kini mamala ug magkunot.
Nag-andam og stuffed pato nga patay nga lawas nga gisul-ob sa deck nga ang likod ngadto sa ubos, ug ang mga paws - ngadto sa ibabaw. Ang Deco ibutang sa usa ka preheated oven. Kini girekomendar nga ablihan ang oven matag 30 minutos aron ibubo ang itik sa tambok, nga giumol isip resulta sa pagluto. Ang proseso sa pagluto kinahanglan nga mokabat og usa ug tunga ngadto sa duha ka oras. Unsaon pagtino kung andam ba ang usa ka pinggan? Kinahanglan mo lang nga duslitan ang itik sa usa ka kutsilyo sa kinapungkayan nga dapit. Kung ang duga walay dugo, dayon ang itik andam.
Sa dili pa moalagad sa lamesa, kinahanglan nimo nga kuhaon ang mga hilo o mga toothpick.