Sa merkado nga pinakaduol sa balay o sa usa ka tindahan sa utanon nga tabok sa dalan, kita mopalit sa mga carrots, sibuyas, kampanilya nga mga sili, beet, kamatis, bag-ong parsley ug ahos. Ang matag matang kinahanglan nga 10 ka piraso, mahimo nimo gamiton ang mga sub-standard nga mga utanon, tungod kay imo gihapon giputol kini. Kon kini nga mga utanon motubo sa among suburban area, ang labing maayong pamaagi sa pagproseso niini lisud mahitabo.
Sa diha nga ang tanan nga mga utanon nga among gidala sa balay, kinahanglan nga hugasan ang maayo nga mga lata. Alang niini nga mga katuyoan, adunay mga garapon nga 800 ka gramo sa basement, kasagaran kinahanglan nako ang mga walo ka piraso, apan magluto ako og labing menos 10 ka lata ug duha ka tadyaw nga 0,5 ka litro aron dili mahulog ang usa ka tinulo sa usa ka panghinlo nga panghinlo sa umaabot. 10 ka minutos sa saucepan sa taklob nga naglukdo, ug sa solusyon sa soda ang akong mga bangko nga modan-ag, kung ang mga bangko mga abog kaayo. Dayon ibutang ang mga botelya sa usa ka ordinaryo nga teapot, sila kinahanglan, ingon nga kini kinahanglan nga panit. Ug sa dihang kini mahimong transparent, andam sila nga magamit.
Ang mga sterilized nga mga tadyaw nga itaud sa ibabaw ug ibutang sa tualya, pasagdi sila maghulat alang sa pila ug motindog. Siyempre, mahimo nimo kining ibutang sa lain nga lamesa o sa usa ka matang sa usa ka nagtrabaho nga kosina, sa ingon magbutang ka sa usa ka dapit, nga magpahigawas sa imong kaugalingon, alang sa dugang nga aksyon.
Sa usa ka snack sa utanon mao ang mas maayo sa pagkuha sa usa ka juicy, salad ug medium-kadako beets, carrots ug mga sibuyas. Kinahanglan sila nga maputol, ug ang Bulgarian nga pahumot kinahanglan kuhaon gikan sa kinauyokan. Ang akong iyaan giputol kini kanunay, ug kon kini dako ug wala mosulod sa garapon, iyang putlon ang tunga nga mga singsing. Sa sama nga paagi ako nagbuhat. Ug ang mga singsing kinahanglan nga adunay tunga sa usa ka sentimetro, lapad, aron ang mga utan dili mawala sa pagluto. Apan mahimo nimo kining iputol pinaagi sa mga trangka, dayon ang panimpla sa utanon mahimo nga labaw nga homogenous.
Sa institute, sa dihang nag-eskwela ko, walay dakong panaksan alang nako, ug nag-andam ko og snack sa utan sa usa ka pressure cooker. Kon wala ka sing dako nga saucepan ukon pressure cooker, mahimo ka magluto sang snack sa utan sa balde ukon sa isa ka duul sang enamel. Dili kini hinungdanon.
Uban sa mga pinggan nga determinado, ang mga utanon nga gibutang sa kini sa mga sapaw,, kita sa pagsulay sa pagbutang sa mga kamatis. Ang tanan nga kini puno sa usa ka baso sa utanon nga lana, usa ka pares nga mga tablespoons makadugang sa apple cider nga suka, kung adunay 9% nga suka sa balay, unya dili na maglabaw sa usa ka kutsara, ang suka kinahanglan nga dili mabatyagan sa marinade, dayon ibutang ang labaw sa 2 ka kutsara nga asin ug ibutang 3 tablespoons sa asukal. Kini ang gibana-bana nga proporsiyon.
Kon ang tanan andam na, unya ibutang sa kalayo ug lutoon sa 20-25 minutos, igo na alang niining panahona. Sa wala pa ang katapusan, lima ka mga minuto sa dili pa ang katapusan sa pagluto, kita moputol uban sa mga punoan sa duha ka hugpong nga parsley, alang sa lami. Alang sa samang katuyoan, dili kami mopadayon, apan giputol ang ulo sa ahos nga may uhot. Kung gusto nimo ang lami nga lami, dayon dugangi ang pepper pod sa sagol. Kung gusto nimo ang usa ka maaslom nga lami, dayon ang katunga sa lemon makaluwas kanimo, nga giputol ngadto sa gagmay nga mga straw.
Mahimo nimo ang unang sampol sa diha nga ang tanang butang molihok. Kon ang tanan mahimo sa husto, ang mga utanon hapit na andam, ug ang tanan nagpreserbar sa ilang lami, lami, kolor. Dad-a ang usa ka dako nga ladle o kutsara alang sa salsahan, ang mas sayon ug kita mag-atubang sa pagbubo sa mga lata. Magkinahanglan kini sa tabang sa iyang bana ug pasagdan ang mga bangko. Kini nga buluhaton anaa sa abaga sa matag tig-abiabi, tungod kay adunay daghan nga mga moderno nga mga himan alang sa pagligid. Ang imong bana mobati nga komportable ug gani dili mausab. Ug uban sa unsa nga garbo siya makaingon: "Lami kaayo, tungod kay nagkaon mi."
Sa diha nga ang katapusan nga bangko sirado, akong ibutang ang tanan niini sa balkonahe, ibutang kini sa mga tabon ug ibutang kini sa usa ka habol sulod sa usa ka adlaw. Kini nga aksyon gipasabut sa mga technologist nga adunay usa ka espesyal nga temperatura nga rehimen, kini tigulang sa lata nga pagkaon nga adunay kini nga pamaagi sa pagpreserba.
Mao man usab ang akong iyaan, mao man usab ako, kini akong gitudloan sa akong mga anak, ug sila usab motudlo sa ilang mga anak sa akong mga apo sa umaabut.
Usa lamang ka butang ang dili kinahanglan nga maduhaduha. Sa among balay kanunay adunay daghan nga mga bisita ug sa tingtugnaw ang mga bisita mokaon sa akong gatas sa utanon ug moingon: "Tasty kaayo!", Ug sa samang higayon mangayo og resipe.