- Lamb - 400 Gramos
- Patatas - 4 ka piraso
- Carrot - 4 ka piraso
- Pana - 4 ka piraso
- Cumin - 1/2 Teaspoon
- Worcestersky sauce - 2 Art. kutsara
- Pearl barley - 1 st. usa ka kutsara
- Mantikilya - 50 ka gramo
- Tulo - 50 ka gramo
- Salt and Pepper - - Sa pagtilaw
1. Guntinga ang gamay nga tambok gikan sa karnero ug ibutang kini sa usa ka pan-init nga itoy. Matunaw ang tambok sa init nga kainit. Preheat ang oven ngadto sa 180 degrees Celsius. 2. Sa hinay nga pagputol sa mga sibuyas. Panit ang mga patatas ug putlon ngadto sa 4 ka piraso. Panit ang mga carrot ug putlon ang mga tipik nga mga piraso. 3. Human sa 5-10 ka minuto, kuhaa ang tambok gikan sa frying pan ug isalikway. Isul-ob ang mutton sa tambok sulod sa mga 3 ka minutos sa kainit nga kainit, ibalik paglabay sa 1.5 ka minuto. Piloa ang mutton sa usa ka saucepan ug iprito ang mga carrots ug mga sibuyas sa nahibilin nga tambok sulod sa duha ka minuto, nga sagad sa pagpalihok ug pagtalikod sa mga sangkap. 4. Ibutang ang mga sibuyas ug mga carrot sa mutton sa usa ka saucepan. Panahon sa asin ug paminta. Idugang ang sarsa sa wooster, perlas nga gruel ug sabaw sa karnero. Ibutang ang mga patatas sa ibabaw apan dili magsagol sa uban nga mga sangkap. Idugang ang dugang nga asin ug paminta sa panahon sa mga patatas. Tabuni ang pan sa usa ka taklob ug ibutang sa usa ka preheated hudno ug magluto alang sa 1 ka oras. 5. Matunaw ang mantekilya sa usa ka saucepan sa kainit nga kainit, isagol ang harina sa usa ka whisk. Magluto 2 ka minutos, pagpalihok sa tanan nga oras aron ang sagol nga dili moipon sa ubos sa kalaha. 6. Dad-a ang pan gikan sa hudno ug ibubo sa usa ka pagsul-ob sa harina ug mantikilya. Isablig sa caraway seeds. Pagdali dayon sa usa ka kakha o usa ka whisk. Kung gikinahanglan, dugangi ang dugang nga asin ug paminta. 7. Ibutang ang paniki nga pan sa likod sa oven sulod sa 10 ka minutos. Pag-alagad sa lamesa nga adunay pula nga alak o uban sa Guinness.
Pagkaon: 4