Okroshka

Ting-init - usab mainit nga panahon alang sa mainit nga pinggan, mao nga ako mosugyot sa usa ka resipe alang sa usa ka tinuod nga mabugnaw, makarepresko ug na kaayo kasingkasing nga pinggan - okroshka. Kini usa ka tradisyonal nga pinggan sa lutu nga Russian ug Ukrainian. Okroshka mao ang usa ka sinagol nga sa matahum nga mga tinadtad nga mga utanon sa neutral lami: linuto nga patatas, turnips, lab-as pepino, rutabaga. Gikinahanglan nga halang nga mga hilba: dill, parsley, celery, tarragon. Pinaagi sa dalan, okroshka mao ang pa nga kalan-on ug mga isda, lamang nga kalan-on kinahanglan nga gidugang 1: 1 sa relasyon sa mga utanon. Sa samang higayon nga karne gigamit nga maniwang, kaayo nga malomo: karne sa usa ka baboy, turkeys. Apan ang mga nag-unang butang mao ang siyempre ang liquid nga base sa okroshka, kini mahimong lain-laing: whey, lasaw suka, beer, kefir, ayran, mineral nga tubig, tsa tsa, cucumber pickle ug bisan sa tomato juice.

Ting-init - usab mainit nga panahon alang sa mainit nga pinggan, mao nga ako mosugyot sa usa ka resipe alang sa usa ka tinuod nga mabugnaw, makarepresko ug na kaayo kasingkasing nga pinggan - okroshka. Kini usa ka tradisyonal nga pinggan sa lutu nga Russian ug Ukrainian. Okroshka mao ang usa ka sinagol nga sa matahum nga mga tinadtad nga mga utanon sa neutral lami: linuto nga patatas, turnips, lab-as pepino, rutabaga. Gikinahanglan nga halang nga mga hilba: dill, parsley, celery, tarragon. Pinaagi sa dalan, okroshka mao ang pa nga kalan-on ug mga isda, lamang nga kalan-on kinahanglan nga gidugang 1: 1 sa relasyon sa mga utanon. Sa samang higayon nga karne gigamit nga maniwang, kaayo nga malomo: karne sa usa ka baboy, turkeys. Apan ang mga nag-unang butang mao ang siyempre ang liquid nga base sa okroshka, kini mahimong lain-laing: whey, lasaw suka, beer, kefir, ayran, mineral nga tubig, tsa tsa, cucumber pickle ug bisan sa tomato juice.

Sagol:

• Mga itlog nga manok 3 mga pcs.
• Lab-as nga dill 1 tbsp
• Sausages Vienna 5 pcs.
• Cucumber 2 pcs.
• Carrot 1 pc.
• Green sibuyas 1 tbsp
• Cilantro presko 1 tbsp
• Kefir 2 tbsp
• Patatas 2 pcs.
• Canned nga gisantes 1 tbsp
• Karne sa karne 200g
• 1 ka tubig

Panudlo

• Lakang 1 Una, among gihugasan ang tubig gikan sa banga pinaagi sa mga gisantes. Ug dayon ibubo kini ngadto sa usa ka panaksan. Diha dayon nimo ibutang ang tinadtad nga mga sibuyas, dill ug coriander.
• Lakang 2 Sunod, pagputol sa karne, gigamit ko karne sausages - sila dili kaayo tambok alang sa okroshki.
• Lakang 3 Pinahumik nga mga minasa ang linuto nga itlog.
• Lakang 4 Matahum nga mga chop sa mga cubes sa linuto nga mga carrot ug mga patatas.
• Lakang 5 Ang tanan nga mga sangkap ibutang sa usa ka panaksan, diin kita adunay mga gisantes ug mga hilba. Mahimo nimong mabati ang kahibulong nga kahumot sa hiniwa nga mga utanon.
• Lakang 6 Sunod, dilute kefir sa tubig sa usa ka lain nga panaksan, tun-i pag-ayo.
• Lakang 7 dayon idugang ang likido sa among mga utanon ug isagol.
• Lakang 8 Okroshka andam. Maayo kon ang resipe dili yano? Karon makatagamtam ka sa usa ka makarepresko nga bugnaw nga sabaw.