Ang mga cutlet nga adunay cheese stuffing "Mmmm ... unsa ang mga tasty cutlets, ug unsa nga humot nga karne," - Ako kaniadto miingon sa akong ugangan nga babaye, nga nakatilaw sa unang mga cutlet gikan sa talong! Ug wala siya maghunahuna ... Walay pangutana sa bisan unsang karne! Aw, nakahukom ko nga lutoon kini sa akong kaugalingon ug sigurohon! Ug tinuod gayud! Ang pagtilaw sa talong niini nga mga cutlet dili mailhan gikan sa mga cutlet sa karne, ug kini dili makadaghan, humok ug sinugba! Kini nga bersyon sa mga tinapay mahimong maayo sa panahon sa Kwaresma, kon imong magluto kini nga walay pagpuno sa keso! Mohatag kami og usa ka kalipay ngadto sa mga cutlet, nga gibutang sa sulod nila ang usa ka gamay nga piraso sa keso, nga sa dihang ang fried matunaw, nga magdugang sa dugang nga lami ug lami! Mahimo mong magamit ang bisan unsang humok nga keso. Gipili nako ang Pinausik nga Skamoret nga keso, apan ang Caucasian cheese "Spit" o Adyghe maayo kaayo nga angay!
Sagol:- Talong 2 pcs.
- Itlog nga manok 2 mga pcs.
- Keso Adyghe 30 g
- Breadcrumbs 100 g
- Keso Parmesan 60 g
- Olibo nga walay binhi 40 g
- Salt 1 pinch
- Pepper itom nga yuta 1 pinch
- Peanut Butter 30 ml
- Lakang 1 Sa pag-andam sa mga tinapay kinahanglan nimo ang talong, itlog, keso, olibo, breadcrumbs, grated Parmesan cheese, asin, pepper ug lana alang sa pagprito.
- Lakang 2 Panit ang mga panit sa talong ug guntinga kini sa mga hiwa. Lutoa sa daghang tubig nga asin sulod sa pipila ka minutos. Dayon ibutang ang humok nga mga itlog sa usa ka agianan ug ibutang ang gibug-aton sa ibabaw (usa ka kolon sa tubig). Tugoti ang sobra nga fluid nga mahubas.
- Lakang 3 Guntinga ang keso ngadto sa gagmay nga mga cubes.
- Lakang 4 Guntinga ang talong sa processor ug idugang ang pinutol nga mga olibo. Pagpalihok.
- Lakang 5 Idugang ang mga itlog, mga breadcrumb ug grated Parmesan.
- Lakang 6 Ibahin ang humok nga minasa. Ang pagkamakanunayon sa minasa kinahanglan nga ingon nga sayon ang pagbuta sa cutlet (apan dili kaayo lisud).
- Lakang 7 Paghimo og mga cutlet nga cutlet, pagbutang og cube nga keso sa tunga. Ug dayon ibutang kini sa lansang, maghimo sa usa ka cutlet.
- Lakang 8 Paligdi ang mga cutlet sa mga breadcrumb sa tanang bahin.
- Lakang 9 Fry sa usa ka gamay nga kantidad sa peanut o utanon nga lana (sa pagtilaw) hangtud nga fried.
- Lakang 10 Ibutang ang mga cutlet sa papel aron mawagtang ang sobra nga lana. Pag-alagad sa mainit nga mga utanon o uban pang mga garnish!