- Quince - 3 Kilogram
- Sugar - 2.5 Kilogram
- Tubig - 600 Mililitante
- Lemon - usa ka piraso
Quince usa ka maayo nga hugasan, kuhaa ang usa ka panit sa usa ka gamay nga kutsilyo, unya lutoon niini, habwa ang sabaw, ug isalikway ang panit. Quince nga walay panit, pagaputlon ngadto sa 4 nga mga bahin, kuhaa stems ug mga liso. Bunga sa gibutang sa usa ka planggana alang sa pagluto jam ug ibubo sa tubig, nga lutoon panit sa quince, dugangan sa juice ug lemon zest. Human sa quince gilat-an add add saha. Magluto sa jam hangtud nga lutoon, hangtud nga ang quince bug-os nagkatibulaag, ug ang asukar dili hingpit nga matunaw. Kini mokabat sa usa ka oras. Ang oras kinahanglan magpapaputol. Unya ang quince kinahanglan nga gamay nga cooled ug nahugno sa usa ka blender. Sa umaabot, ang jam kinahanglan nga lutoan kanunay sa nagkalainlaing pamaagi sulod sa daghang mga adlaw, kanunay nga nag-atiman kaniya ug usahay mag-agda. Ang jam kinahanglan dad-on ngadto sa usa ka hubag ug magluto alang sa 10 minutos, unya gilain gikan sa kalayo. Kini nga pamaagi gisubli 5-6 ka beses. Ang mainit nga marmalade ibubo sa mga porma ug tabonan ang alkohol nga matumog sa papel nga linuto sa pan. Ang marmalade nga gitabonan sa papel kinahanglan nga mamala sulod sa pipila ka mga semana sa adlaw o sa usa ka uga, mainiton ug maayo nga bentilasyon nga lugar hangtud kini hingpit nga lig-on ug mahimong putlon sa kutsilyo.
Mga pagkaon: 10-13