Itik sa quince

1. Sa pag-andam sa usa ka pinggan, mas maayo nga magkuha og itik, dili frozen, apan chilled. Sagol:

• Quince - 500 Gramos
• Itik - usa ka piraso
• Salt - 2 Teaspoons
• Ground black pepper - 1/2 Teaspoon
• Dugus - 2 Teaspoons

Panudlo

1. Sa pag-andam sa usa ka pinggan, mas maayo nga magkuha og itik, dili frozen, apan chilled. Gikinahanglan nga ang karne sa lawas nga patay nabag-o, ug ang panit nga may delicate pink nga kolor. Nga maayo ang pagtan-aw niini. Hugasi ang patay nga lawas sa pato nga may bugnaw nga tubig nga nagdagayday sa sulod ug gawas, unya tuga kini gamit ang tisyu sa papel. Dad-a ang asin, paminta ug ibutang ang langgam sa sulod ug gawas. Gitusok namon ang toothpick o pang-ilis nga dagom sa paa ug dughan sa itik aron ang panit sa nahuman nga pato mao ang crispy. 2. Depende sa gidak-on sa prutas, ang gihugasan nga quince mabahin ngadto sa unom hangtud walo ka piraso. Hawani ang lobulo sa mga liso ug mga partisyon. 3. Kuhaa ang quince lobes ug ibutang kini sa sulod sa itik. Ang kahoy nga mga toothpick ayuhon. Ginahigot nato ang mga pako ug mga bitiis sa usa ka estrikto nga hilo. Ang langgam motan-aw nga matahum. 4. Gamita ang patay nga itik sa dugos. Pag-init sa hurnohan, ang temperatura kinahanglan nga kutob sa 190 degrees, ibutang ang itik nga porma, ibutang kini sa tunga nga estante. Sa tambok nga leaked ngadto sa porma, kita gibutang ang nahibiling mga bahin sa quince. Human sa 10-15 ka minuto, ang tubig nga itik adunay tambok. Sa usa ka oras ang itik mangandam na. 5. Ang usa ka itik nga adunay usa ka quince andam. Gana sa pagkaon.

Pagkaon: 2