- Spinach - 1 piraso (packing 400g)
- Patatas - 3 ka piraso
- Adyghe keso - 200 ka gramos
- Mantikilya - 50 gramos (alang sa pagluto)
- Tulo - 2 tasa
- Tubig - 0.5 tasa
- Gatas o kefir - 1/3 Glass
- Sour cream - - Sa pagtilaw
- Mga panakot - - Sa pagtilaw (itom ug pula nga sili sa yuta, asafoetida, mga tanom nga Provence, asin)
Sa usa ka lawom nga panaksan, isagol ang tanan nga mga sangkap alang sa minasa: kefir o gatas, harina ug tubig. Panghugas sa minasa. Sa usa ka kalan-on nga adunay mantequilla ug mga panakot fry hangtud nga andam sa spinach. Ang mga patatas ug keso gituslob sa usa ka dako nga grater ug gisagol sa spinach. Paligira ang minasa ug himoa ang flat nga mga tinapay. Sa tunga-tunga sa matag usa nga tinapay among ibutang sa usa ka kutsarang puno sa pagpuno ug pagkaon sa usa ka tahi sa tunga. Gikan sa duha ka kilid among gihulma ang mga eskina. Dayon ipakonektar ang mga kanto sa mga parisan. Sunod, ang mga kupo ibutang sa mantyshnitsu o steamer, magluto sulod sa 30 minutos ug ibutang kini sa lamesa.
Pagkaon: 3-4