Ang panikas sa tomato sauce Ang Veal giisip nga mao ang labing mapuslanon nga karne alang sa kadagaya sa daling pagkalutaw nga mga amino acid ug minerales. Apan, dili sama sa karne, ang karne gikan sa hataas nga pagluto nahimong matig-a. Siyempre, ang lami sa pinggan nag-agad dili lamang sa pagkahanas sa hostess, kondili usab sa pagkaayo sa mga produkto. Busa, sa dili pa ikaw mopalit og karne - pag-usisa pag-ayo ang piraso: kung ang cream puno sa creamy, ug ang karne masanag nga pula, nan kini lab-as ug gikan sa toro nga baka. Kon ang piraso mangitngit nga pula, ug ang tambok yellow, nan kini mao ang karne sa daan nga mananap ug mas maayo nga dili kini makuha. Pagluto presko nga karne - usa ka kalipay! Atol sa pagluto, kini dili mawad-an sa gidaghanon ug dali nga maangkon sa bisan unsang pagmaniobra. Dugang pa, ang veal dish mao ang pagkaon. Usa ka kinahanglanon nga kondisyon: sa pagproseso sa pagluto gikinahanglan aron madala kini sa hingpit nga kaandam. Ang wala'y lami nga karne o nasiyag nga karne sa baka adunay dili maayo nga lami ug dili maayo ang itutok.
Sagol:- Kuto nga 500g
- Sibuyas 2 g
- Duga sa tomato 500 ml
- Lab-as nga chili pepper 1 pc.
- Ang ahos 2 nga cloves
- Trigo nga harina 1 tbsp. l.
- Sunflower refined sunflower lana 3 tbsp. l.
- Asin 2 tsp.
- Lakang 1 Alang sa pagkuha sa ragout: veal, sibuyas, ahos, chili, juice sa tomato (lab-as nga tamates o tomato paste).
- Lakang 2 Guntinga ang karne ngadto sa gagmay nga mga piraso.
- Lakang 3 Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa mga linginon, ug ang mga sili ug mga singsing nga ahos.
- Lakang 4 Sa usa ka naandan nga kainit nga frying pan magdugang sa usa ka magtiayon nga mga tablespoons sa lana ug fry sa kalan-on alang sa 10 minutos.
- Lakang 5 Sa usa ka saucepan nga may usa ka baga nga ubos, sa usa ka gamay nga gidaghanon sa lana, fry sa mga sibuyas, ahos ug chili.
- Lakang 6 Human sa 3 ka minutos, pagdugang usa ka kutsarang harina, pagpalihok ug pagkaluto alang sa 1 ka minuto.
- Lakang 7 Sagola ang harina aron walay lumps nga magpabilin.
- Lakang 8 Ibubo ang juice juice, asin ug simmer sa 20 minutos.
- Lakang 9 Ibutang ang karne sa agup-op.
- Lakang 10 Pun-a ang veal nga adunay tomato sauce.
- Lakang 11 Tabuni ang porma nga may foil ug pagluto sulod sa 90 ka minutos sa preheated nga hurnohan ngadto sa 180 ° C.
- Lakang 12 Pag-alagad sa lamesa nga init.