Pagkaon sa Moldovan Diin ang luto sa kalibutan dili tan-awon, mahimo nimo halos makita bisan asa ang mga lut-od nga mga tinapay - lingin ug patag nga mga produkto nga hinimo sa minasa, bisan pa niana, ang nasudnong kinaiya naghimo niini nga talagsaon. Busa ang Moldavian flat cake - platzinda - lahi sa susama nga mga produkto pinaagi sa kamatuoran nga kini anaa sulod sa pagpuno, sama sa usa ka pie, apan kini nagabantay sa usa ka lingin nga porma ug giprito sa usa ka pan. Ang labing popular nga fillings alang sa platsind - gikan sa brynza uban sa greens o pumpkin. Sa una nga mga paghimo nga gihimo gikan sa usa ka walay-lebadura pasta-type nga minasa, karon sila naggamit sa nagkalainlain, usahay bisan sa lebadura. Sa niini nga resipe, ang minasa nga giluto sa kefir sa usa ka espesyal nga paagi, nga posible nga sa pagkuha sa usa ka puff sa seksyon.
Sagol:- Kefir 1 tbsp.
- Ang harina nga harina 2.5 tbsp.
- Mga itlog nga manok 1 pc.
- Asin 0.5 tsp.
- Soda 0.25 tsp.
- Mantikilya 100 g
- Pumpkin 300 g
- Tinapay 4 tsp.
- Salt 1 pinch
- Lakang 1 Sa pag-andam sa platsind sa pumpkin, nagkinahanglan kita og mga sangkap: pumpkin, kefir, harina, nangatunaw nga mantikilya, itlog, asin, soda, asukar.
- Paagi 2 Gihinloan namon ang kalabasa ug guntingon kini sa grater, asin kini sa asin ug ibilin kini aron pahumokon ug sugdi ang juice.
- Lakang 3 Sa kefir, idugang ang asin, soda, itlog ug ang tanan nga vzobem.
- Lakang 4 Ibutang ang harina ug ibutang ang minasa. Ang minasa mahimong gamay nga sticky ug dili hamis.
- Lakang 5 Bahina ang minasa ngadto sa 4 koloboks.
- Lakang 6 Higugmaa ang usa ka piraso. Lubrado ang tunawan nga mantikilya katunga sa naligid nga lut-od ug pil-a kini sa katunga sa linya sa lana.
- Lakang 7 Sa gaan, apan pag-ayo, aron ang lana dili mogawas, paligdi ang linukot nga minasa nga may usa ka rolling pin, pag-usab kita sa lana sa katunga sa lana ug usab piloa kini - kita makakuha og 4 ka mga lut-od.
- Lakang 8 Padayon sa paghimo sa sama nga, pagkuha sa usa ka triangle sa 8 mga layer.
- Lakang 9 Karon lubraha ang triangle sa pikas ug iduko ang kanto ngadto sa ubos sa triangle. Balika kini sa uban nga mga bahin sa minasa ug himoa nga sila mohigda ubos sa napkin sulod sa 15 minutos.
- Lakang 10 Among idugang ang linginon nga porma sa gipilo nga mga piraso sa minasa ug palagputon kini ngadto sa manipis nga cake. Ang pumpkin milusot gikan sa lab-as nga duga, gibutang sa tunga sa usa ka tinapay nga 1-2 ka cuchara nga pumpkin, gisablig direkta sa sugar test.
- Lakang 11 Gikonektar nato ang kaatbang nga mga ngilit sa minasa sa tunga, nga nagbukhad sa mga kanto nga may usa ka bulak.
- Lakang 12 Ibutang ang libre nga ngilit sa minasa, gision kini, kuhaa ang porma sa octagon. Gikinahanglan ang pagpalong sa cake sa usa ka gamay ug himuon kini nga mausabon sa tabang sa usa ka rolling pin, nga walay kusog nga dinalian.
- Lakang 13 Ibutang ang cake sa frying pan uban ang mainit nga mantikilya ug fry sa usa ka gamay nga kalayo.
- Lakang 14 Sa diha nga ang ubos nga bahin mapula, itabon ug ibutang sa pikas nga bahin. Kon ang mga tinapay nga nahimo nga baga, mahimo nga fry sa ilalum sa paglabaw.
- Lakang 15 Among gibutangan ang mga tinapay sa usa ka stack, giputol kini sa mga seksyon sama sa usa ka pie, ang tibuok nga tiil sa usa ka higayon. Adunay mga placings mahimong init ug katugnaw. Tanan kaayo sa tsa.